होममेड दही बनवण्यासाठी सर्वोत्तम स्वयंपाकघरातील इलेक्ट्रिक्ट खरेदी करा
आपल्याला दही आवडत असल्यास, आपण आपल्या स्वतःच्या घरी घ्यायचे प्रयत्न करू इच्छित असाल. हे प्रत्यक्षात अतिशय सोपे आहे, आणि आपण साहित्य आणि फ्लेवर्स नियंत्रित करू शकता. फक्त आवश्यक साहित्य म्हणजे दूध आणि दही स्टार्टर. ड्रायटेड स्टार्टर पॅकेट्समध्ये उपलब्ध आहेत, किंवा जोपर्यंत सक्रिय संस्कृती आहे तोपर्यंत आपण एक स्टार्टर म्हणून साध्या व्यावसायिक दही वापरू शकता. दही करताना, काही सूचना स्टार्टर आणि थंड दूध मिसळणे सूचित करतात, तर इतरांना उच्च तापमानास प्रथम दूध सुकविण्यासाठी सूचित करते, नंतर दही जोडण्यापूर्वी आणि फेरबदल करण्याची परवानगी देण्यापूर्वी तापमान फेरबदल करण्यास ते थंड होतात. आपण आपल्या स्टार्टर आणि आपल्या विशिष्ट मशीनसाठी सूचनांचे अनुसरण करीत असल्याची खात्री करा.
घरी दही करताना, साध्या दही तयार करणे चांगले असते, नंतर अतिरिक्त फ्लेवर्स, फलों, गोड करणारे, चॉकलेट किंवा त्यात काहीही जोडू शकता ज्यामुळे ते आंबलेल्या असतात. दही-ग्रीक-शैलीतील दही फक्त दहीचे ताण देऊन, दंड-जाळीचे गाळ काढणारे पदार्थ किंवा cheesecloth किंवा कॉफी फिल्टरद्वारे काही ठिपका काढू शकतो. जर आपण ताण सहन करीत राहिलात तर आपण दही चीज बनवू शकतो जे जाड आणि स्पॅडेबल आहे, जसे क्रीम चीज
आपण दही मेकर निवडत असतांना, एक गोष्ट विचारात घ्या की आपण मोठ्या बॅचमध्ये किंवा वैयक्तिक जार मध्ये दही करण्यास प्राधान्य द्यायचे की नाही. आपण दही ताणल्याबद्दल विचार केल्यास, मोठ्या बॅचेस अर्थ करतात; खाण्या-पिण्याने तयार होणाऱ्या रोजच्यासाठी वैयक्तिक जार सोयीचे असतात. एकदा आपण आपली शैली निवडल्यानंतर, आता बाजारात सर्वोत्कृष्ट मशीन आहेत.
बेस्ट एकूण: डॅश ग्रीक दही Maker
जर ग्रीक-शैलीतील दही तुमच्या आवडीचे आहे, तर हे मशीन लक्षात ठेवून दही शैलीत तयार केले आहे. दही मेकरमध्ये दोन 1/2 चौदामाचा कंटेनर आहेत ज्यामध्ये दही, दही, एक जाड ग्रीक-शैलीतील दही बनवण्यासाठी कंटेनरमध्ये फिट आहे, आणि झाकण ठेवण्यासाठी जेणेकरून तुम्ही दही किंवा ताण, किंवा स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेट करू शकता. आपल्याला एक दर्जेदार दही हवा असेल तर त्याला ताण काढून घ्यावे, तुळईची फोडणी करा आणि थंड करण्यासाठी थंड करा. हे दही मेकर एक बदलानुकारी डिजिटल टाइमर आहे जेणेकरून आपण वापरत असलेल्या कृतीवर आधारित 30-मिनिटांच्या वाढीमध्ये हे समायोजित करू शकता आणि वेळ संपल्यावर स्वयंचलित शटऑफ आहे. हे बदलानुकारी तापमान गेज नाही
रनर अप, सर्वोत्तम एकूण: योगामेतात इलेक्ट्रिक दही मेकर
योगार्मेट ही एक कंपनी आहे जो सुक्या दही शर्टर्स विकतो, ज्यामुळे त्यांना यशस्वीरित्या दही बनविण्यासाठी काय करावे हे त्यांना ठाऊक आहे. या 2-अर्धवेळ विजेचे दही मेकर दहीचे कंटेनर सतत तापमानात ठेवण्यासाठी एक पाणी बाथ वापरू शकतो, संपूर्ण उष्णतेच्या वेळी संपूर्ण गरम किंवा थंड ठिकाणे नसतील. आतील कंटेनरमध्ये एक कडक-योग्य झाकण आहे, त्यामुळे ते दही बनविणारापासून रेफ्रिजरेटरपर्यंत जाऊ शकते. प्रीहिटिंगनंतर दुधाचे तापमान तपासण्यासाठी थर्मामीटरचा समावेश आहे. ग्रीक-शैलीतील दही किंवा दहीच्या पनीर बनविण्यासाठी ह्यामध्ये दगडी स्टिगिंगसाठी वापरता येऊ शकणारे ड्रॉस्ट्रिंग असलेले कापड पिशवी आणि थैले काढून टाकण्यासाठी बॅगचा वापर केला जाऊ शकतो.
सर्वोत्तम अंदाजपत्रक: युरो पाककृती YM80 दही Maker
या अंदाजपत्रक किमतीची दही मेकर सात 6 औन्सच्या काचेच्या कंटेनरसह दहीच्या वैयक्तिक सर्विंग्ससाठी तयार करतो. जार स्टोरेज साठी lids आहेत आणि दोन्ही jars आणि lids डिशवॉशर सुरक्षित आहेत दही बनविण्याच्या प्रगतीची दर्शविण्यासाठी युनिटच्या बाजूवरील नंबर लाईट करा. हे एक सोप्या चालू / बंद स्विचसह चालते आणि एक प्रकाश आहे जो दर्शवितो की हे चालू आहे. ऑटो-शटऑफ नाही, जेणेकरून फेमलिंग केले जाईल तेव्हा आपल्याला बंद करण्यासाठी जवळपास असणे आवश्यक आहे.
उत्कृष्ट हाय-टेक: Cuisinart इलेक्ट्रॉनिक दही Maker
या मशीनला दही फोडणीसाठी सतत तापमान ठेवले जात नाही, ते वेळ आपोआप थंड असताना त्या आपोआप थंड करण्यासाठी वळते, म्हणून आपल्याला मशीन बंद करण्यास उपस्थित राहण्याची गरज नाही, आणि शीतलन सुरु झाल्यापासून, कमी आहे संधीमुळे तो अधिक वेळच्या स्वयंपाकनामुळे अती-आंबरू लागतो. ऑपरेशन सोपे आहे - फक्त दही आणि स्टार्टर जोडा आणि आंबायला ठेवा वेळ सेट नंतर आंबायला ठेवानंतरही कंटेनर काढून टाका आणि त्याचे थंड करा. हे एका मोठ्या बॅचमध्ये 50 औन्स दहीपर्यंत ठेवते.
सर्वोत्कृष्ट मल्टी-फंक्शन: इन्स्टंट पॉट आयपी-डीयूओ 60 मल्टि फंक्शनल प्रेशर कुकर
आपल्याला दही बनवताना आपल्या हाताचा प्रयत्न करायचा असेल, पण आपण एखादे उपकरण देखील वापरू इच्छितो जे इतर गोष्टी करू शकतात, झटपट पॉट हा एक चांगला पर्याय आहे त्यात दही-बनविण्याचे काम आहे, पण हे एक पूर्ण-कार्यात्मक दबाव कुकर आणि धीमी कुकर आहे. आपण ह्या कुकरमध्ये दूध घासून बारीक करून ठेवू शकता, नंतर ते स्टार्टर जोडण्यापूर्वी आणि फेमलण्यासाठी ते सेट करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या. वेळ भिन्न दही प्राधान्ये साठी समायोजीत आहे आणि स्टेनलेस स्टीलचे स्वयंपाक भांडे डिशवॉशर सुरक्षित आहे. एकट्यानेच दही बनविणारी तुलना करणे हे महाग आहे, म्हणूनच आपला वापर केवळ दही आहे, तर तो फारच बजेट-अनुकूल नाही.
धावपटू-अप, बेस्ट मल्टी फंक्शन: विटा केले 2-इन-1 दही मेकर आणि स्लो कूकर
हे दही मेकर दहीच्या दोन क्वॉर्ट्स पर्यंत हाताळता येते आणि काचपात्र झाकणाने काढता येण्याजोग्या सीड फ्री चिकणमातीचे जहाज तयार करतो. हे गॅझेट सूप, स्टॉज आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी धीमी कुकर म्हणून कार्य करते. त्यात तीन तपमान आहेत: कमी, उच्च आणि दही चिकणमाती जहाज मेटल, प्लॅस्टिक किंवा काचेच्यापेक्षा थोडा जास्त काळजी घेते, परंतु अधिक नैसर्गिक साहित्य ज्यांना प्राधान्य देते त्यांच्यासाठी ही उत्तम स्वयंपाक सामग्री आहे.
एकाधिक वैयक्तिक जार सर्वोत्तम: Gourmia दही Maker 12 ग्लास जार सह
एक आकाराच्या जार वापरत असलेल्या बहुतेक दही निर्मात्यांना प्रत्येक बॅचमध्ये सहा किंवा सात जार बनवता येतात, परंतु ज्यांना दही आवडतो ते कुटुंब स्वतः आठवड्यात बराच वेळ दही बनवण्यासाठी शोधू शकतात. हे दही मेकर एक डझन जारांसाठी जागा असेल, म्हणून आपल्याला दही नेहमी वापरण्याची आवश्यकता नाही.
ऑपरेशन सोपे आहे - फक्त स्विच फ्लिप आणि दही फसफसणे द्या, स्वतंत्र jars आपण फ्लेवर्स सानुकूलित करू किंवा इतरांपेक्षा पूर्वीचे काही काढून टाकू द्या
ग्रीक-शैलीतील दही सर्वोत्कृष्ट: Oster Mykonos ग्रीक मॅन्युअल दही Maker
ग्रीक-शैलीतील दही तयार करण्याच्या हेतूने, यामध्ये मोठ्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात बॅच बनवण्यासाठी व्यक्तीचा भाग म्हणून 17 ज्वंसचा प्लास्टिक कंटेनर बनविण्यासाठी सहा जारांचा संच समाविष्ट आहे.
मानक दूर्ल जाड ग्रीक-शैलीतील दही मध्ये बदलण्यासाठी यामध्ये समाविष्ट केले गेले आहे. निचरा केलेला मट्सर बेकिंगसाठी, सुगंधनात किंवा सूप, स्टॉज किंवा इतर रेसिपीमध्ये वापरला जाऊ शकतो.
जेव्हा आपण दही बनवता, जार, प्लास्टिकचे कंटेनर आणि गाडीचे स्टोअर सर्व व्यवस्थित संचयित करण्यासाठी युनिटमध्ये बसतात आणि म्हणूनच आपण नेहमीच दुसर्या बॅचसाठी तयार रहाल.
बेस्ट स्ट्रेनर: कुसिप्रो डोन्व्हियर दही चीझ मेकर
एकदा आपण आपले दही बनवले की आपण ते ग्रीक योगट सुसंगतपणाला जाड करणे किंवा दही पनीर बनविण्यासाठी ते ताणणे पसंत कराल. दही चीज मलई चीज म्हणून जाड असू शकते आणि तशाच प्रकारे वापरल्या जाऊ शकतात. या गाळाने आपल्या दही आपल्या आवडत्या कोणत्याही सुसंगततेवर ताणणे सोपे करते. यात मट्ठा, एक चांगला जाळी स्टेनलेस स्टीलचे स्ट्रेनर आणि झाकण ठेवण्यासाठी एक प्लास्टिक कंटेनर समाविष्ट आहे.
हे दहीच्या 3 कप दही 1 कप दही चीज आणि 24 तासांत 2 कप मट्सर मध्ये बारीक होईल. एक ग्रीक शैलीतील दहीसाठी, जेव्हा तुम्ही 1 ते 1/2 कप मट्ठिया आणि दही घालता तेव्हा ताणले गेलेली प्रक्रिया थांबवा.
कंटेनर मुहर सुरक्षितपणे करते, त्यामुळे ते स्ट्रेंडींग दरम्यान रेफ्रिजरेटरच्या वासांना शोषून घेणार नाही. सुलभपणे स्वच्छता करण्यासाठी सर्व भाग डिशवॉशर सुरक्षित आहेत.