ग्रेट व्यंजन आणि टिपा सह भरलेल्या कॉकटेल पुस्तके
एक चांगला bartending मार्गदर्शक अनुभवी व्यावसायिक आणि हौशी mixologist दोन्ही आवश्यक आहे. आपल्याला विशिष्ट कॉकटेल कसे करायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे किंवा परिपूर्ण लिंबू सर्पिल बनवण्यासाठी टिपा शोधणे आवश्यक आहे का, एक बारटेंडिंग मार्गदर्शक हाताने एक चिमूटभर आपल्या प्रश्नांची उत्तरे येईल.
हे उपलब्ध सर्वोत्तम पुस्तकांपैकी काही आहेत आणि योग्य कॉकटेलच्या मार्गासह प्रत्येकास मार्गदर्शन करण्यासाठी पाककृती आणि सल्लााने भरले आहेत.
कॉकटेलचे क्राफ्ट: आपल्याला जे काही माहित आहे ते मास्टर बारटेन्डर होण्याची आवश्यकता आहे
कॉकटेल शोधताना किंवा इतर काही वस्तुस्थिती सांगताना काही पुस्तके आहेत ज्यात मी चालू केले आहे आणि त्यापैकी एक " द क्राफ्ट ऑफ द कॉकटेल " आहे. माझ्या संग्रहातील हे एक अत्यावश्यक बारटेन्डेंग मार्गदर्शक आहे आणि जे कोणीही गंभीर आहे पेये हे पुस्तक एक आश्चर्यकारक संदर्भ आहे जो वापरात असेल.
500 कॉकटेलमध्ये आपल्याला सर्वाधिक परिचित पेय आणि असंख्य क्लासिक आहेत ज्यामध्ये आपल्याला परिचित असले पाहिजेत. त्यांनी आपल्या स्वत: च्या कॉकटेलची अनेक रचनांचा समावेश केला जे त्वरीत बारमधील आधुनिक अभिजात कलावंत बनले.
व्यवसायात सर्वोत्कृष्ट असलेल्यापैकी एक शिकणे ही नेहमीच चांगली गोष्ट आहे आणि हे पुस्तक कालातीत आणि मौल्यवान आहे.
मिक्सोल ऑफ जॉयॉजी: बर्टेंडरची क्राफ्ट याच्या कंजेट गाइड
गॅरी रीगन्सची " मिक्सोल ऑफ जॉइनिक्स " कॉकटेल आणि मिक्स्ड ड्रिंकच्या अद्भुत इतिहासासह पुस्तक उदयोन्मुख बारटेंडरबद्दल सल्ला देते आणि आपल्या कारकिर्दीत सर्वोत्कृष्ट कार्य केलेल्या साधनांचे आणि तंत्रांचे स्पष्टीकरण देते.
कृती विभाग कॉकटेलच्या विविध कुटुंबांवर केंद्रित आहे आणि त्यात प्रत्येक कुटुंबासाठी आणि प्रत्येकासाठी वापरल्या जाणार्या मुख्य घटकांसोबत असलेल्या पेय पदार्थाची माहितीपूर्ण सारणी समाविष्ट असते. हे अत्यंत उपयोगी विभाग आहे जे आपणास कोणत्याही इतर बारटेन्डेंग मार्गदर्शकामध्ये सापडणार नाही आणि ते लक्षात ठेवून ते सोपे होईल.
हे बारटेन्डिंग आणि कॉकटेलमध्ये रुची असलेल्या कुणालाही चांगले वाचन आणि आवश्यक आहे. आपण प्रो किंवा उत्साही आहात की नाही हे निश्चितपणे आपल्या बार ग्रंथालयात असणे आवश्यक आहे.
अत्यावश्यक कॉकटेल: परिपूर्ण पेय मिक्सिंगची कला
डेल डेग्राफ (कॉकटेलचे उर्फ किंग) परत दुसर्या आवश्यक हार्डकॉव्हर्समध्ये परतले आहेत जे प्रत्येक कॉकटेलच्या प्रेमींमध्ये 'लायब्ररीमध्ये असाव्यात.
DeGroff आधुनिक mixology मास्टर्स आहे आणि हे त्याच्या मागील पुस्तकात एक पाठपुरावा आहे "अत्यावश्यक कॉकटेल" मध्ये, डेग्राफ 100 पिचण्या जोडतो आणि त्यांना 100 कोकाटे लावले जातात, हे दाखवून देतात की त्यांना परिपूर्णतेसाठी कसे करावे. नंतर तो प्रत्येकाच्या फरकाने भिरकावतो म्हणून आपण प्रयोगासह आरामशीर होऊ शकता.
पुस्तकात फोडल्या जाणा-या मौल्यवान मिक्सिंग सल्ल्याची एक समान रक्कम आहे. जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही सर्वज्ञानाचा DeGroff बाहेर पडू शकता, पुन्हा विचार करा. प्रत्येक पुस्तक शिकण्यासाठी काहीतरी नवीन आहे आणि हे त्यांच्याशी भरले आहे.
1210 अधिक खूप चांगले कॉकटेल्स: ए रीनासीन्स कॉम्पेनडियम
स्टुग एलिंग्टनची पहिली पुस्तके, " 901 खूपच चांगले कॉकटेल: अ प्रॅक्टिकल गाइड ," हे आपणास सापडतील असे सर्वात उपयुक्त आणि योग्य, व्यावहारिक ब्रेटिंग मार्गदर्शक आहे. पाठपुरावा पुस्तक, " 1210 अधिक खूप चांगले कॉकटेल्स " अन्वेषण करण्यासाठी म्हणून फक्त उपयोगी आणि मजेदार आहे.
Ellington त्याच्या पुस्तके प्रत्येक कॉकटेल कृती संयोजन, वर्गीकरण, आणि रेटिंग एक मास्टर आहे. त्यांनी प्रत्येक पेय चाखला आहे आणि रेटिंग प्रणाली आपल्याला सांगेल की आपल्या वेळेची आणि मेहनतीची किंमत आहे. आपण एक पेय निवडू इच्छित नसल्यास, तो आपली समस्या आहे आणि पुस्तके नाही.
"1210" चा सर्वोत्तम भाग हा आहे की तो कार्यरत बारटेंडर्समधून मिळतो. इलिंगिंगने आज उत्तम पेये बनवल्या आणि त्या सर्व एकाच एका पुस्तकामध्ये एकत्रित केल्या. हे आधुनिक मिश्रणोलॉजीचे एक अप्रतिम संग्रह आहे.
आपल्याला "9 01" मध्ये अधिक मानक कॉकटेल आणि त्याचबरोबर अनेक बारटेन्डर-स्तरीय पाककृती देखील आढळतील. हे आपल्या बार मध्ये कृती मार्गदर्शक दोन्ही असणे योग्य आहे.
बारेटिंग इनसाइड-आऊट
व्यावसायिक बारटेन्डेंगसाठी एक संक्षिप्त आणि अनुसरण करणे सोपे, लोरी मार्कस '' बारटेंडिंग इनसाइड-आउट: द प्रोफेशनल ऑफ प्रोफेशनल प्रॉफिट अँड मनी "कोणत्याही महत्वाकांक्षी बारटेन्डरसाठी एक परिपूर्ण पाठ्यपुस्तक आहे.
या पुस्तकात, मार्कस आपल्याला मूलभूत गोष्टींमधून चालवितो, ज्यामध्ये घटकांचे आवश्यक ज्ञान, पेय मिक्स करण्याच्या पद्धती आणि अर्थातच, प्रत्येक दारू पिशवीने ओळखले जाणारे लोकप्रिय पेय. हे मार्गदर्शक वेगळ्या असताना हे आपल्याला एका बारमध्ये कसे कार्य करावे याबद्दल माहिती देते.
टीमवर्क, जबाबदारी, ग्राहक सेवा आणि "बारटेंडिंग डू अॅन्ड डन'ट्स" ची एक मोठी यादी, वास्तविक जगातील बार पर्यावरणात उपयुक्त ठरणारा काही वैशिष्ट्ये आहेत. हे पुस्तक आश्चर्यचकित करणारे या पुस्तकाचा वापर तिथल्या अनेक शाळांमधून केला जातो.
आपण व्यवसायात जाण्याचा विचार करीत असाल आणि आपल्या बोटाच्या टोकांवर व्यावहारिक सल्ला घेऊ इच्छित असल्यास, मार्कसकडे हे आहे
गुड स्पिरिट्स
ए जे रथबूनच्या " गुड स्पिरिट्स " हे मनोरंजक आणि माहितीपूर्ण ब्रेटिंग मार्गदर्शक पेक्षा काहीच कमी नाही.
पुस्तकात 450 रेसिपींचा समावेश आहे ज्यात "अ मल्टीटिड ऑफ मार्टिनिस", "पेसिंग फॉर क्राऊड" (पंच), "फ्रेश फेश्स" (नवीन निर्मिती) आणि "शुटिंग ऑफ मून" सारख्या शीर्षके आहेत.
हे पुस्तक केवळ कॉकटेलची यादी नाही प्रत्येक कृती साठी, रथबून पेय च्या गोष्ट प्रकाशित करते जर एखाद्या ज्ञात गोष्टी नसल्यास, तो काही इतर ज्ञानवान, विनोदी किंवा अन्यथा प्रासंगिक टीका प्रदान करतो.
संपूर्ण पुस्तकात लेखक "सिक्स बॅड-बॉय बॅचलर पार्टी बेव्हरेजेस", "फोर कॉर्नर, फोर बार्स" आणि "अब्स्क्यर फॅक्ट्स टू ब्रिंग अप द द बार" सारख्या साइडबार्सचा समावेश करते.
घरात क्राफ्ट कॉकटेल
केविन लिऊ यांच्या पुस्तकात गीकेसाठी सज्ज व्हा, " क्राफ्ट कॉकटेल आऊट होम ". यात लिऊ आम्हाला मिक्सिंग ड्रिंक्सच्या जगभरातील वैज्ञानिक प्रवासावर घेऊन जाते, समजावून सांगते की गोष्टी कशा प्रकारे कार्य करतात, कसे आम्ही स्वाद देतो आणि ग्राफिक्स, डायग्राम, सूत्रे आणि चार्ट्स एक्सप्लोर करण्यासाठी.
जसजसे तुम्ही या पुस्तकात उडी मारता तसतसे तुम्हाला एकामागोमाग एक आकर्षक चर्चा मिळेल. काही ठळक बाबींमध्ये संरक्षित घटक (लिंबूवर्गीय मध्ये ताजेपणा वाढविणे यासह), थरथरणाऱ्या स्वरूपात आणि सरळ होण्याचे शास्त्र, अंतःप्रेरणा 200 पट वेगाने जाणे आणि "अ बायो कोल्ड-स्मोकर ऑफ 20 डॉलर" हे समाविष्ट होते.
"द क्लासिक हॅक" चॅप्टरमध्ये लिऊने सझरॅक , ब्रँडी क्रस्टा, मार्टिनेझ आणि मोझिटोसह सर्व काळातील सर्वोत्कृष्ट कॉकटेलच्या चवच्या प्रोफाइलचे खंड टाकले आहेत. त्यानंतर त्याने मॅनहॅटनवर हायपर डुलनेशनचे परिणाम तपासले आणि एक थंड कॉकटेल त्याच्या सुगंध dampens कसे.
घर आणि प्रो बारटेंडर हे कॉकटेलचे सखोल विश्लेषण प्रेम करणार आहेत. हे आकर्षक आणि वैचित्र्यपूर्ण आहे, सर्वकाही असलेल्या कॉकटेल गीकसाठी योग्य भेट.
बारटेंडरची सर्वकाही
दर काही वर्षांनी, असे दिसते की चेरिल आकर्षकला एक अद्ययावत आहे जे सर्वात लोकप्रिय बारटेन्डिंग मार्गदर्शक ठरले आहे. " बार्टडेरची सर्वकाही " यात हजारो पेय पदार्थ आहेत जे क्लासिक, मार्टिनीज, शॉट्स आणि मॅकटेल सारख्या भागांमध्ये पसरले आहेत.
मोहक बार मध्ये अनुभव वर्षे आहे आणि न्यू ऑर्लीयन्स मध्ये काम सुरू. यामुळे तिला बारच्या वास्तविक जगात नवीनतम ट्रेंड आणि विकासाबद्दल एक फार मोठी समज मिळाली. म्हणूनच हे पुस्तक नियमितपणे अद्ययावत केले गेले आहे आणि प्रत्येक बारटेंडरने नवीनतम आवृत्तीची निवड का केली पाहिजे.
या पुस्तकात खूप थोडे फ्लफ आहेत आणि जलद संदर्भासाठी आपल्या बाजूला असलेले एक उत्कृष्ट पुस्तक आहे. कॉकटेल पाककृती मुख्य मद्याद्वारे आयोजित केले जातात, म्हणून आपल्या सर्व वोडका, टकीला आणि रम पिणे एकमेकांशी असतील यामुळे आपल्याला आपल्या बारमध्ये जे काही आहे त्यासह वापरणे सोपे होते आणि आपल्या आवडत्या मद्यबरोबर नवीन पेय शोधणे सोपे होते
तथ्ये, इतिहास आणि ट्रिव्हेट्सचे झलकी सर्वत्र विखुरलेले आहेत, आपण पाककृती वाचतांना मोहक वारंवार सल्ला, टिपा आणि तंत्र नेहमीच अमूल्य असतात आणि त्यांच्याकडे विनोदबुद्धी आहे, म्हणून ते देखील मनोरंजक आहे.
आधुनिक मिश्रणोलॉजिस्ट: समकालीन क्लासिक कॉकटेल
टोनी अबू-गनीम हा आधुनिक काळातील जागतिक तारेंपैकी एक आहे आणि सॅन फ्रान्सिस्कोमधील स्टारलाईट रूममध्ये काम करताना त्याने प्रसिद्ध केबल कार कॉकटेलची निर्मिती केली . काही काळापूर्वीच, तरीही अबू-गनीमचे व्यक्तिमत्त्व बार बार कोसळत चालले आहे.
एक बारटेन्डिंग मार्गदर्शक मध्ये अपेक्षित आहे म्हणून, आपण " आधुनिक Mixologist " मध्ये कॉकटेल जगातील अनेक पैलू सापडतील, तंत्र, इतिहास, उपाख्याने आणि कॉकटेल पाककृती यांचा समावेश आहे. तरीही, हा एक निश्चित Abou-Ganim दृष्टीकोन आहे आणि तो जोरदार मनोरंजक बारटेन्डर आणि लेखक आहे.
पुस्तक अनौपचारिक आहे आणि कोणत्याही जे कोणत्याही स्तरावर कोणत्याही बारटेडर ला अनुसरण करू शकता. 60 पाककृती आपल्याला काही काळ व्यस्त ठेवतील आणि पुस्तकांमधून आपण शिकलेल्या त्या नवीन कौशल्यांचा शोध घेण्यास आपल्याला अनुमती देईल.
बारटेन्डरची बायबल
अंतिम घर bartending मार्गदर्शक. "टी ते बारटेन्डर बायबल: 1001 मिश्रित पेय आणि प्रत्येक गोष्ट जी आपल्याला आपल्या बार सेट करण्यासाठी माहित असणे आवश्यक आहे " गॅरी "गझ" रिगॅन यांनी लिहिलेल्या या लोकप्रिय पुस्तकाचे दुसरे संस्करण आहे.
कॉकटेल पाककृती मोठ्या alphabetized निर्देशांक याशिवाय, हे पुस्तक घर बार सेट आणि आपण नाही वेळ "एक प्रो सारखे मिक्सिंग" लागेल एक महान स्रोत माहिती आहे.
रेगनची इतर पुस्तके फारच तांत्रिक आणि सखोलता मानलेली आहेत, तिथे हा एक चांगला, जुन्या पद्धतीचा बार मार्गदर्शक आहे. पाककृतींचे फोकस आणि बार सल्ला व्यावहारिक आहे. हे नवशिक्या आणि होम बारटेंडर साठी डिझाइन केले आहे आणि या उद्देशाने हे अमूल्य आहे.