मार्टिनेझ एक मिश्र मादक पेय आहे जो कुठल्याही क्लासिक पिण्यासाठी मर्मज्ञ निश्चितपणे लक्षात ठेवायचा असेल. कोण माहीत आहे, तो एक नवीन आवडता बनू शकतो!
हे क्लासिक जिन मार्टिनीच्या पूर्ववर्तींपैकी एक आहे. हे अगदी थोडेसे वेगळे आहे, त्यामुळे हे सहजपणे आपण कोणत्यातरी कॉकटेल नियमानुसार स्वत: ला शोधू शकता.
मार्टिनेझमध्ये, गंधपणाचा एक इशारा जिन-व्हर्मात संयोजनांमध्ये जोडला जातो. हे कोरडे वर गोड वेट्माथ खुले आणि maraschino कडक मद्य एक इशारा आणते याचा परिणाम म्हणजे एक सोल्यूशन आणि अपिलिपिंग ड्रिंक आहे जो दिवसभरात कोणत्याही वेळी परिपूर्ण आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 औन्स
- जिन
- 3/4 पौंड
- गोड वक्रमाथ
- 1/4 औंस
- मार्सिचिनो मद्य
- च्या डॅश
- अंगोस्टरा शिलालेख
- अलंकार:
- लिंबू पिळणे
ते कसे तयार करायचे
- एक चौकोनी तुकतुकीत बर्फाचे तुकडे घाला.
- चांगले नीट ढवळून घ्यावे .
- एक थंडगार कॉकटेल काच मध्ये ताण .
- पेय वर लिंबू फळाची पिळ जोडू आणि काचपात्रात टाका.
मार्टिनेझ कॉकटेलवर विविधता
मार्टिनीचे अनेक पाककृती आहेत त्याचप्रमाणे मार्टीनझ विविध मार्गांनी बनवता येते:
- काही पाककृती कोरडी व्हॅरमाथ आणि / किंवा Cointreau किंवा तिहेरी सेकंद (त्याऐवजी maraschino) वापरतात
- मूळ पाककृती, जसे 1800 च्या दशकापर्यंत जेरी थॉमसच्या बारटेन्टिंग मार्गदर्शकांमध्ये मुद्रित केलेले, मारेशाचनो वापरतात
- एक पारंपरिकवादी बनण्यासाठी, ओल्ड टॉम जिन याचे Hayman द्वारा निर्मित उत्पादन
- थॉमसची मूळ कृती फक्त 2 भाग व्हर्माउथ ला फक्त एक भाग जिनसाठी कॉल करते. लक्षात घ्या की हे वरील कृतीच्या अगदी उलट आहे.
- क्लासिक इमर्सन कॉकटेल खूप समान आहे. ते तयार करण्यासाठी, 2 औन्स जिन, 1 पौंड गोड वेटोमाथ, आणि प्रत्येकी 1/2 औंस प्रत्येक लिंबाचा रस आणि मार्सचिनो.
तथापि आपण ते घेतले, मार्टिनेझ सुमारे सर्वोत्तम क्लासिक कॉकटेल आहे . हे त्या सहज पेयेंपैकी एक आहे जे आपण काही ट्वेक्सचे आपले स्वत: चे बनवू शकता.
मार्टिनेझ किती मजबूत आहे?
आपण कॉकटेलसह संपूर्णपणे शराब बनवल्यासारखे कल्पना करू शकता, मार्टीनझ कमी-सबळ प्रवाही कॉकटेल नाही . या शैलीचे पेय कधीच होऊ शकत नाहीत.
उपरोक्त कृतीसह, चला 30-सबिंग व्हर्माउथ, 80-प्रूफ जिन आणि 64-प्रूफ मार्सचिनो वापरा. या उदाहरणामध्ये, आम्ही अंदाज लावू शकतो की मार्टिनेझमध्ये सुमारे 31% एबीव्ही (62 पुरावे) मद्यची मद्यपान आहे . हा प्रकाश कॉकटेल नाही, म्हणून हे सोपे करा!
मार्टिनेझ: मार्टिनीचे "पिता"
मार्टिनेझबद्दल बोलल्याशिवाय आम्ही मार्टिनीच्या इतिहासाबद्दल चर्चा करू शकत नाही. मोठा प्रश्न आहे: कोणत्या प्रथम आला, मार्टिनी किंवा मार्टिनेझ? उत्तर अगदी सोपे आहे: मार्टिनेझ
मार्टिनेझचा मार्टिनीच्या निर्मितीवर थेट प्रभाव होता हे सर्वमान्यपणे स्वीकारले जाते. मार्टिनीचे मूळ काही अहवाल मार्टिनेझ, कॅलिफोर्निया यांना सांगतो, जिथे मला सांगितले आहे, एक पट्ट्या अजूनही या प्रसंगांना चिन्ह देते. हे गाणे मार्टिनेझ कॉकटेल नामांकन वर एक स्पष्ट आणि थेट प्रभाव होता.
मार्टिनेझचे पहीले जुने आहे. आम्ही माहित आहे कारण हे प्रथम 1887 च्या द बॉन व्हीव्हंट्स कम्पेनियन: किंवा कसे करावे मिक्स ड्रिंक्सचे प्रोफेसर जेरी थॉमस यांच्या मते छापण्यात आले होते.
हे थॉमस आहे जे कॅलिफोर्नियामध्ये प्रवास करत असताना (जेथे आणखी?) मार्टिनेझला कॅलिफोर्नियामध्ये काम करताना हे स्वीट ड्रिंक तयार करण्यास श्रेय दिले जाते.
गॅरी (गाझ) रेगन यांच्या जॉय ऑफ मिक्सोलॉजी मते, थॉमस मार्टिनेझ वर्मॉथवर जबरदस्त होता, जिनवर प्रकाशाचा झोत होता आणि बोकरच्या मांजरांना बोलावले, जे आता उपलब्ध नाही (आंगोस्टूर हे एक उत्तम पर्याय आहे). एक थोडे maraschino आणि एक लिंबू पिळणे जोडा आणि आपण एक उत्तम, अनेकदा दुर्लक्ष केले, गोड जिन कॉकटेल आहेत
आपल्या पुस्तकात, रेगनने मार्टिनेझला " मॅनहॅटनचा जन्म झाला " म्हटले आहे आणि तो ड्राय जिन मार्टिनीचा पिता किंवा कदाचित आजोबा आहे .
हे निवेदन मॅनहॅटनच्या मार्टिनेझ या नावाने जन्मलेले असण्याची शक्यता व्यक्त करते. मार्टिनी फक्त तिन्हीपैकी सर्वाधिक लोकप्रिय म्हणून उदयास आली आहे.
कॉकटेलची उत्पत्ती नेहमीच थोडासा धूर्त असतो आणि काही गूढ असते, त्यामुळे आम्ही पूर्णपणे निश्चित होऊ शकत नाही. तथापि, आजचा कॉकटेल इतिहासकार भूतकाळातील गूढ आणि डीकोडिंगमध्ये खूप चांगले आहेत आणि या चांगल्या गोष्टीची ही एक चांगली संधी आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 227 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |