मी पार्ट्स वापरत असलेल्या कॉकटेलचा कसा वापर करतो?

आपण कॉकटेल रेसिपी ब्राउझ करता तेव्हा आपल्याला अनेकदा औन्स, डॅश आणि स्प्लॅशमध्ये सूचीबद्ध केलेले घटक मोजले जातात. ते अतिशय सरळ आहेत आणि आपल्याला काय करावे हे माहित आहे. त्याऐवजी "भाग" हा शब्द वापरणाऱ्या बर्याच कॉकटेलमध्ये आपण काय करु शकतो?

भागांचे मोजमाप बरेच सोपे आहे. एक महान पेय तयार करण्यासाठी आपल्याला थोडे गणित करण्याची आवश्यकता असेल. काळजी करू नका, तरी हे गणित कठीण नाही.

भागांचे मोजमाप कसे करावे

एक भाग कोणत्याही समान भाग आहे . आपल्या जेगर (किंवा जे काही साधन आपण मोजत आहात ते) एक माप म्हणून याचा विचार करा. मूलत :, एक भाग आपला आधार किंवा आधार माप होईल आणि आपण गुणोत्तर राखण्यासाठी इतर साहित्य समायोजित होईल.

उदाहरणार्थ, आपल्याला 1 भाग आवश्यक असल्यास, आपण एक संपूर्ण जिगर ओतळाल 2 1/2 भागांसाठी , अडीच तेरा पाणी घाला. 1/2 भागांसाठी, एक अर्धा भाग जिगरभर भरा

त्या विशिष्ट कृतीसाठी 1 भाग बरोबरीची आहे हे प्रथम ठरविण्याचे मुख्य आहे. आपण नंतर विभाजित किंवा तिथून गुणाकार कराल.

आधार परिमाण हे आपल्या पूर्ण कॉकटेलच्या आकाराचे आहे हे निर्धारित करण्यात आपल्याला मदत करेल अशी एक गोष्ट. उदाहरणार्थ एक मार्टिनी काच हाईबॉल ग्लासपेक्षा लहान आकाराचा असतो, उदाहरणार्थ, आपण ओतण्याआधी आपले ध्येय काय आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे आपल्या काचेच्या वस्तूचे किती द्रव (आणि बर्फाचे) असेल हे जाणून घेऊन आपण "1 भाग" काय असावे हे ठरवू शकता.

टीप: आपले काचेच्या किती ounces आहेत याची खात्री नाही?

शोधण्याचा सर्वात सोपा मार्ग पाणी मोजण्यासाठी आहे काच पुरेसे होईपर्यंत फक्त एका जोडीदाराची पाणी ओतून टाका आणि औन्समध्ये अनुवाद करा: चार 1 1/2 औंस जिगर्स 6 औन्स एवढेच. बर्फ विसरू नका, तरी. जर तुमची कृती बर्फसाठी बोलावते, तर काच तिच्याशी भरून टाका, नंतर पाणी चाचणी करा कारण बर्फ आपल्याला आवश्यक द्रव खंड कमी करते.

सोपा भाग रूपांतर

अनेक पेय रेसिपीमध्ये आपण "औन्स" या शब्दासह "भाग" हे शब्द बदलू शकता. पाककृती पहा, ज्यात 1/2 भाग किंवा बेस लससाठी 2 भाग ( ठराविक शॉटचे आकार ) आहेत, नंतर दिलेल्या मोजमापासह सर्व घटक घाला.

डॅनी ओशन कॉकटेल एक परिपूर्ण उदाहरण आहे:

• 1 1/2 भाग काझिमोगोस रेपोजोदो टकीला
• 3/4 भाग लिंबाचा रस
• 3/4 भाग गुलाबी द्राक्ष फळ
• 1/2 भाग खरबूज अमृत
• 1/4 भाग मरेस्चिनो कडक मद्य

हे कॉकटेल ओतणे, 1 1/2 औंस टकालासह सुरू करा. नंतर प्रत्येक रस 3/4 औंस, 1/2 औंस अमृत आणि 1/4 औंस मार्सचिनो घाला. सर्वाधिक "भाग" पाककृती खरंच हे सोपे आहेत.

एक साधे भाग उदाहरण

भोपळा दैवी कॉकटेल ही एक साधी पद्धत आहे जी भागांमध्ये मोजली जाते. तथापि, हा एक 1 भाग पेक्षा 1 भाग वापरते. याचा अर्थ काय हे 1 भाग समान होणार आहे हे आपण ठरवण्याची गरज आहे.

कृती वाचते:

• 1 भाग ग्रे हंस ला पोयर वोदका
• 1 भाग भोपळा लोणी
• 1/2 भाग तिहेरी सेकंद
• 1/2 भाग साधी सिरप

याप्रकारे येण्याचा मार्ग म्हणजे रेसिपी खाली मोडणे: वाडका आणि भोपळाचे मटार मापनात समान असतील, जसे तिहेरी सेकंद आणि साधी सरबत

हे खूप सोपे बनविण्यासाठी, 1 जागर (सामान्यत: 1/2/2 औन्स) प्रत्येक व्हॉद्दका आणि भोपळा लोणी घालून नंतर तिप्पट सेकंद आणि सिरप प्रत्येक 1/2 एक जिगर (किंवा 3/4 औंस) घाला.

परिणाम म्हणजे 4-ते -5 औंस कॉकटेलचा थर झाल्यावर, आधुनिक कॉकटेल काचेचे आकार

एक संक्षिप्त भाग उदाहरण

अत्यंत दुर्मिळ प्रसंगी, आपण "बदलण्याची वेळ" कॉकटेल सारख्या पेयाचे ओलांडून येऊ शकता. हे एक खूप क्लिष्ट आहे आणि विकसित झालेली व्यक्ती हे समजून घेणे सोपे करते. आपण यासारख्या पाककृती भेटू शकता तेव्हा, विचार करणे सर्वात महत्त्वाचे गोष्ट आपण तयार पेय इच्छिता किती उंच आहे.

कृती वाचते:

• जिम बीम ब्लॅक बोरबॉन 2 1/2 भाग
• 1/4 भाग डीक्युपर ट्रिपल से
• 1/2 ताजे लिंबाचा रस
• 1/2 भाग ब्ल्यूबेरी रस
• 1/2 भाग लॅव्हेंडर मध साध्या सरबत

कारण हे कॉकटेल ग्लासमध्ये असल्याने, हे 2 1/2 जिगर (किंवा 4 1/2 औन्स) बोरबॉन सह प्रारंभ करण्यास अर्थ नाही. काचेच्यासाठी हे पेय खूप मोठे आहे आणि एकाच कॉकटेलसाठी बोरबॉन भरपूर आहे (आपण एकाच वेळी दोन पेये बनवू शकता).

त्याऐवजी, 2 औंस बोरबॉन, 1/3 औंस तिहेरी सेकंद आणि प्रत्येक रस आणि सिरपच्या 3/4 औन्स घाला. पुन्हा, आपल्याकडे अंदाजे 5 औन्स कॉकटेल असेल.

आता, जर तुम्हाला तांत्रिक हवे असेल तर ती तिहेरी सेकंद 1/5 औंस आणि रस आणि सिरप 2/5 औंस असेल. हे सर्वसामान्यपणे ओतले जात नाहीत आणि ते अचूक ठरणे अवघड आहे, त्यामुळे संख्या मानक ओळीवर बंद केली गेली आहे. हे लक्षात ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे की कोणत्याही पेय पदार्थ आपल्या वैयक्तिक चवशी (आणि त्यानुसार) समायोजित केला जाऊ शकतो .

पाककृतींमध्ये भाग का वापरले जातात?

कोणीतरी भागांमध्ये कॉकटेल पाककृती लिहू शकतो असे काही संभाव्य कारणे आहेत.

शाही विरुद्ध मेट्रिक सिस्टम्सवर संतुलन साधणे प्रत्येकजण समान मोजण्याची प्रणाली वापरत नाही हे लक्षात ठेवा. युनायटेड स्टेट्समध्ये, आम्ही अजूनही इंपिरियल सिस्टम वापरतो आणि उर्वरित पृथ्वी मेट्रिक सिस्टम वापरते. तो भागांमध्ये लिहून, कृती संपूर्ण जगभरातील अधिक मद्यपानकर्त्यांसाठी वैश्विक बनते.

कॉकटेलचा आकार सानुकूल करणे घटकांचे प्रमाण न बदलता मद्यपान वाढविणे किंवा कमी करणे याकरिता भाग उपयोगी होऊ शकतात.

उदाहरणार्थ, जर आपण समुद्र माशी एखाद्या मार्टिनीमध्ये रुपांतर करू इच्छित असाल तर आपण 1 भाग क्रॅनबेरी रस, 1/2 भाग वोदका आणि 3/4 अंश ग्रॅम फ्रुटचा रस घाला. आपण हे 1 1/2 औन्स क्रॅनबेरी रस, 3/4 औंस व्होडा आणि केवळ 1 औंस ग्रेपीफ्रूटचा रस सह करू शकता. कॉकटेल हा एक हायबाल ग्लासमध्ये वापरल्याप्रमाणेच तशीच स्वाद लागेल, परंतु आता आपण ते हलवू शकता आणि फॅन्सीर प्रस्तुतीसाठी कॉकटेल काचेच्यामध्ये बर्फाशिवाय सर्व्ह करू शकता.

कोणत्याही आकाराचे एक पंच एकत्रित. कॉकटेल पाककृती मधील भागांसाठी आणखी एक सामान्य वापर म्हणजे जेव्हा आपण पार्टी फलक बनवत असतो जेव्हा एखादी पंच रेसिपी भागांमध्ये लिहिली जाते, तेव्हा आपण पटकन एक सिंगल पेय म्हणून मिक्स करू शकता किंवा कोणत्याही अतिथीसाठी तो एक पंच मध्ये रूपांतरित करू शकता.

जेव्हा आपल्याला "भाग" वापरणार्या एखाद्या कृतीचा सामना करावा लागतो तेव्हा नेहमी आपल्या मूल मोजमापाचा-आपल्या "एका भागाचा" -त्यानंतर प्रत्येक गोष्ट समायोजित करून, नेहमी लक्षात ठेवा.