आपल्याला स्टॉकची किती माहीची गरज आहे याचा अंदाज कसा करायचा ते शिका
बर्याच वेळा आपल्याला बारमध्ये गणित वापरण्याची आवश्यकता असते. सर्वात महत्वाचे काल म्हणजे जेव्हा आपल्याला जाणून घ्यावे की स्टॉकची किती मद्य आहे आणि ज्यासाठी आपण मानक बाटलीमधून किती ओळी ओतता हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.
आपण एक बार किंवा एखाद्या पक्षाची योजना बनवत असलात तरी, खालील चार्टमधील माहिती उपयुक्त ठरू शकेल.
बाटली प्रति दारू शो
सर्वात महत्त्वाचा प्रश्न हा आहे की मी किती मद्यपान करू शकतो?
याचे उत्तर आहे, अर्थातच, पेय पिण्यापासून बदलता येईल आणि विचारात घेण्यासाठी काही गोष्टी आहेत.
सरासरी कॉकटेल वापरते:
- मूळ दारूच्या 1 1/2 औन्स (सरासरी शॉट) (उदा. वोडका, जिन, रम इ.) .
- लिकर्स साधारणपणे 1/2 ते 3/4 औंसपर्यंत ओतले जातात.
- एक्सेंट juices (म्हणजे लिंबू आणि चुना) साधारणपणे 1/4 ते 1/2 औंस वापरा.
- हालबॉल किंवा उच्च पेय किंवा रस किंवा सोडा भरणे नेहमी 4 ते 6 औन्स आवश्यक असते.
या माहितीसह आणि सेवा देण्यास तयार असलेल्या पाककृतीसह, आपण अंदाज लावू शकता की प्रत्येक ड्रिंकची किती बाटल्यांची गरज आहे जे तुम्हाला काही विशिष्ट पेय तयार करण्याची आवश्यकता असेल.
हा पहिला चार्ट लोकप्रिय बाटल्या आकारात मेट्रिक आणि यूएस दोन्ही मोजमापांमध्ये दर्शवितो आणि प्रत्येक उत्पादन करणार्या मानक शॉट्सची सरासरी संख्या. सर्वात लोकप्रिय बाटली आकार पाचव्या आणि लिटर आहेत (अस्ताक्षर * सह चिन्हांकित) आणि आकार आहेत आपण सर्वात distilled विचारांना मध्ये उपलब्ध आढळेल.
| मानक बाटली | मिलीलिटर | औंस | बॉटल प्रति शॉट ** |
|---|---|---|---|
| सूक्ष्म (उर्फ मिनी किंवा निप) | 50 मिली | 1.7 औंस | 1 शॉट |
| क्वार्टर पिंट | 100 मिली | 3.4 औंस | 2 शॉट्स |
| अर्धा पिंट | 200 मि.ली. | 6.8 औंस | 4 शॉट्स |
| पिंग | 375 मिली | 12.7 औंस | 8 शॉट्स |
| * मानक बाटली (उर्फ पाचवा) | 750 मिली | 25.4 औंस | 16 शॉट्स |
| * लिटर | 1 | 33.8 औंस | 22 शॉट्स |
| मॅग्नम | 1.5 एल | 50.7 औंस | 33 शॉट्स |
| हाफ गॅलन (उर्फ हँडल) | 1.75 लि | 59.2 औंस | 39 शॉट्स |
| डबल मॅग्नम (उर्फ यरोबाम) | 3 एल | 101.4 औंस | 67 शॉट्स |
| रहबाम | 4.5 एल | 152.2 औंस | 101 शॉट्स |
** सरासरी 1 1/2 औंस शॉट आधारे.
अंदाज मिक्सर उपज
रस, सिरप आणि सोडा म्हणून मिश्रित पदार्थ अंदाज करणे तितके सोपे नाही कारण कोणतेही मानक बाटली आकार नाहीत. तथापि, मिक्सर दारूपेक्षा कमी खर्चिक आहे, त्यामुळे नेहमीच अपुरी तयारी बाळगण्यापेक्षा जास्त चक्रावून जाणे ही एक चांगली कल्पना आहे.
पुढील चार्टमध्ये मिक्सरचे सरासरी ओव्हन समाविष्ट केले असल्यास ते कॉकटेल पाककृतीमध्ये समाविष्ट केले असल्यास.
अर्थात प्रत्येक पेय प्रत्येक मिक्सरचा वापर करणार नाही आणि काही इतरांपेक्षा जास्त वापरतात, म्हणून हे फक्त एक सामान्य मार्गदर्शक आहे.
उदाहरणार्थ, आपण एक कॉस्मोपॉलिटनियन मिश्रण करीत असाल ज्यासाठी 1/2 औंस लिंबाचा रस आवश्यक आहे, परंतु जर तुम्ही व्हिस्की आंबटदेखील असाल , तर तुम्हाला 1 1/2 औन्स लिंबाचा रस लागेल. त्याचप्रमाणे, जिन आणि टॉनिक सारख्या उंच पेयेसाठी ग्लास भरण्यासाठी 4 किंवा अधिक औन्स सोडा आवश्यक असतील तर लॉंग आयलँड आय्ड टी सारख्या शराब-भरीत हाईबॉलला भरण्यासाठी कोला पेक्षा कमीत कमी औंस लागेल.
| शैली प्या | एक्सेंट जूस | सिरप | सोडा |
|---|---|---|---|
| मार्टिनिस, Sours, आणि छान पेय | 1 / 4-1 / 2 औंस | 1 / 4-1 / 2 औंस | स्पलॅश |
| हाईबॉल, कॉलिन्स आणि टॉल ड्रिंक्स | स्प्लॅश -1 / 2 औंस | 1 / 4-1 / 2 औंस | 4-6 औंस |
सरासरी सोडा बाटली किंवा 12 औन्स असू शकतात , म्हणजे कंटेनर प्रति 2 ते 3 पेये. दोन लिटर बाटल्या अधिक लोकप्रिय सोडासाठी एक मूल्य प्रभावी पर्याय आहेत आणि सुमारे 2 लिटर प्रति 67 औन्स आहेत.
कचरा सारखे इतर मिक्सर सोपे आहेत आणि प्रत्येक आवश्यक शैली एक बाटली पुरेसे पेक्षा अधिक असेल.
ताजे खनिज पदार्थ फळ रस
आपण ताजे लिंबूवर्गीय रस वापरणार आहात? तसे असल्यास, खालील चार्ट आपल्याला आवश्यक असलेल्या नींबू, निंबोळ आणि संक्रमित निर्णय घेण्यास मदत करेल.
| 1 फले फळ | सरासरी जूस उत्पन्न |
|---|---|
| चुना | 1/2 - 1 औंस |
| लिंबू | 1 1/2 औंस |
| ऑरेंज | 2 - 3 औंस |
| द्राक्षाचे | 5 - 6 औंस |