फ्रिज किंवा भाजीपाला पट्टीच्या तळाशी उडी मारली जाणारी भाज्या? काळजी करू नका, आम्ही सर्व काही क्षणी करू. सर्वात जलद उपाय म्हणजे त्यांना फेकून देणे आणि नो एक दिसण्याची आशा करणे, परंतु खरोखरच हे आवश्यक आहे तितके सोपे आणि दोषमुक्त नाही, ते हळूप्रद वर्तुळाकार भाजी सूपमध्ये त्वरेने आणि सहजपणे रूपांतरित करणे. एक ह्रदययुक्त Leftover भाजी सूप
आपल्या भाज्यांना भाज्या क्रमवारीत लावा (रूट भाज्या, हिरव्या भाज्या, मिरची आणि टोमॅटो सारख्या मऊ भाज्यांचा)
मी नेहमी सूप केलेले कांदा, लसूण, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि एक चांगला स्टॉक माझ्या सूप्स सुरू करायला आवडतं तर सूप पॅनमध्ये जोडलेली आणखी काही गोष्ट ठीक आहे. कधीकधी मी अतिरिक्त चव साठी भाजी सूप्स रूट करण्यासाठी काही मसाले जोडेल. आणि काही मिरची फ्लेक्स मसाल्याच्या मस्तपैकी काहीही नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- येथे सूचीबद्ध सर्व भाज्या फक्त मार्गदर्शक आहेत, आपल्याकडे जे आहे ते वापरा.
- 1 मोठा कांदा, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
- 2 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
- 2 मोठ्या गाज्यात बारीक चिरून आणि बारीक चिरून बारीक चिरून
- 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks, चाव्याव्दारे आकाराच्या भागांमध्ये धुऊन चिरून
- 4 चमचे तेल
- 300 ग्रा. (3 कप) भाज्या, बारीक चिरून आणि चाव्या आकाराचे भागांमध्ये चिरून.
- 600 मिली (20 फ्लोर ऑउझ) भाज्या, चिकन किंवा बीफ स्टॉक
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे पाच मसाला पावडर (ऐच्छिक)
- दिड चमचे
- ग्राउंड जिरे (पर्यायी)
- मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या भांड्यामध्ये किंवा सूप पॅनमध्ये, भाजी तेल तापवा, कांदा घालावा आणि ओनियन्स नरम करणे सुरू होईपर्यंत हळूवार शिजवा. लसूण, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि इतर 5 मिनिटे लसूण जाळणे नाही काळजी काळजी घेत.
- चिरलेली भाज्या जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे आणि स्टॉक आणि तमालपत्र (आणि वापरल्यास मसाले) घाला आणि शिजवावे पर्यंत सर्व भाज्या मऊ होतात आणि शिजवल्या जातात (सुमारे 20 मिनिटे).
- एक स्टिक ब्लेंडर वापरून पॅन मध्ये सूप मिश्रण करा किंवा अन्न प्रोसेसर आणि मिश्रण मध्ये घाला. आपण एक गुळगुळीत सूप तयार करणे निवडू शकता किंवा थोडासा चोंबी ठेवू शकता; निवड तुमची आहे.
- आणखी 5 मिनिटे सूप शिजू द्यावे थोडीशी कमी करण्यासाठी, मिठ आणि मिरपूड घालून चाखून सर्व्ह करावे.
- हे सूप देखील फार चांगले गोठवेल आणि त्या उरलेल्या द्राक्षे फ्रीज करण्यासाठी नक्कीच एक उत्तम मार्ग आहे.
सूपसाठी वापरण्यासाठी भाजीपाला
** सूपसाठी ग्रेट भाज्या - पार्सिन्स, सिलेरिक, लीक, श्वेत, किंवा कोणत्याही इतर हिवाळा मुळे, ब्रोकोली, फुलकोबी. हे सुनिश्चित करा की ते भाज्या स्वच्छ, गुळगुळीत आणि समान आकारांच्या भागांमध्ये कापून टाका. रूट भाज्या जोडणे सूप जाड मदत करते आणि स्टोव्ह वर कमी कमी वेळ याचा अर्थ.
सूपमधील हिरव्या हिरव्या भाज्यांमधे पालक, वॉटरक्रेस, कोबी, कोलार्ड हिरव्या भाज्या आणि रॉकेट उर्फ रुस्कोला यांचा समावेश आहे.
आणि, आणखी चव साठी ताजी वनस्पती विसरू नका.
सूपमध्ये शिजवलेल्या भाज्या जोडण्यापासून घाबरू नका. ते पुर्णपणे पाककला संपल्यावर जोडले जाऊ शकते याची खात्री करून घ्या की त्यांना पूर्णपणे गरम पाण्याची गरज आहे. सूपमध्ये मोठ्या प्रमाणावर मिश्रण मॅश बटाटे आहे, जे सूप घट्ट करणे तसेच चव आणि व्हॉल्यूम जोडेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 147 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 279 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |