प्रत्येक लॅटिन पाककृतीमध्ये मसालेदार मसाले आहेत - कदाचित संपूर्ण पाककॉब्स भरण्यासाठी पुरेशी विविधता आहेत. जादा गोडवा चवसाठी ही अजी (हॉट मिरची) सॉस भाजलेले चिली मिरचीने बनवले जाते. चिलीची बारीक चिरून आणि स्केलीयनस, कोथिंबीर, लिंबाचा रस आणि व्हिनेगरसह एकत्रित केली जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मिरची मिरची (
- भाजलेले हिरव्या चिली )
- 1 घड कांदा (हिरवा)
- 1 गुच्छ कोथिंबीर
- 2 लिम्स (मेक्सिकन, जूस)
- 1/2 चमचे जिरे
- 2 tablespoons व्हिनेगर
- 1 चिमटीभर मिठ (चवीनुसार)
- 1 चिमटी मिरपूड (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- ओनियन्स आणि कोथिंबीर धुवून वाळवा, आणि भाजलेले चिली मिरचीचा स्टेम आणि बिया काढून टाका ( येथे कृती करा ). कोथिंबीरची पाने काढून टाकावीत.
- साधारणपणे स्केलीयनस आणि मिरचीचा तुकडा, आणि कोळंबीच्या पानांसह अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेवा. भाजीपाला चांगले खाण्यापिता होईपर्यंत शॉर्ट स्प्रर्टमध्ये प्रक्रिया करा.
- एक वाडगा मध्ये भाज्या ठेवा, आणि लिंबाचा रस, जिरे आणि व्हिनेगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये aji संचयित करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 33 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 134 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |