कॅरिबियनमध्ये मासे नेहमीच भरपूर असतात आणि पॅन तळण्यासाठी ते तयार करण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग असतो. पण मासे सूत - मासे सूप एक प्रकारचा - देखील एक आवडता आहे. व्यक्तिशः, मी सहज आणि पटकन तयार करता येते अशा मासे आवडतात आणि ही बटरफिश रेसिपी ही आहे. सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत 30 मिनिटांमध्ये आपण ते टेबलवर घेऊ शकता.
बटरफिश, ज्याला लहान डोळा कर्कर देखील म्हटले जाते, हा एक प्रकारचा पांढरा मासा आहे. त्याचे नाव सुवर्ण आहे आणि देह निविदा आहे कारण त्याचे नाव मिळाले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे कॅनोला किंवा वनस्पती तेल
- 2 tablespoons unsalted लोणी, वाटून
- 1 वाटी फिकट कांदा
- 3 ताज्या ताज्या
- अजमोदा (व पुष्कळदा)
- 1 लवंग लसूण, ठेचून
- चवीनुसार गरम मिरचीचा तुकडा
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
- 2 संपूर्ण बटरफिश, स्केल केलेले, धुतलेले आणि कोरडे कोरलेले
- तपमानावर दोन कप पाणी
- 1 हिरव्या कांदा, बारीक कापलेले, दोन्ही पांढरे व हिरव्या भाग
ते कसे तयार करायचे
- दोन फुलझाडे बनविण्यासाठी प्रत्येकी एक बटरफिश अर्ध्या हाताने कापून घ्या. चव आणि मसाल्याबरोबर मासे मिसळा आणि ते बाजूला ठेवा.
- मोठ्या पातेल्यात तेल आणि 1 चमचे बटर घालावे आणि मध्यम गॅस वर बटर वितळेल.
- बटर फ्रॉथ कमी झाल्यानंतर पॅनमध्ये कांदे घालावे. ते अर्धपारदर्शक होईपर्यंत त्यांना सौम्य
- ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि गरम मिरची, नंतर हंगामात मीठ चवीनुसार. 1 अतिरिक्त मिनीटासाठी कांदा शिजवून घ्यावा.
- एका कढईत पाण्यात भिजवलेले कांदे घालावे. ढवळणे आणि एक उकळणे आणणे
- पाणी आणि कांदे उकळत्या पाण्यातूनच मासे जोडा.
- उष्णता उकळवावी आणि 15 ते 17 मिनिटे शिजवून घ्यावी म्हणजे मच्छरदाणीवर चोळत घालावी.
- पॅनमध्ये बटरचे उरलेले चमचे घाला. उष्णता कमी कमी करा आणि सॉससह मासे लावण्याबरोबरच, माती पूर्णपणे वितळवून द्या. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि आवश्यक असल्यास समायोजित साठी चव.
- हिरव्या ओनियन्स मध्ये टॉस. गॅस बंद करून सर्व्ह करावे.
टिपा, तफावत आणि सेवा देणारे सूचना
- हे मासे, कुरकुरीत ब्रेड, मूळ भाज्या किंवा मॅश बटाटे बरोबर चांगले देतात
- या आणि तत्सम dishes काही पाककृती लिंबाचा रस 1 चमचे जोडण्यासाठी मागविणे.
- बटरफिश कॅरिबियनमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे जेथे ते वर्षभर चालतात. कॅरिबियन किंवा चायनीज मार्केट्स वगळता आपल्याला यूएसमध्ये शोधणे अवघड असते. आपण वास्तविक करार इच्छित असल्यास, आपण ते स्थानिक पातळीवर शोधू शकत नसल्यास ऑनलाइन ऑर्डर करण्यावर विचार करा. अन्यथा, ही रेसिपी देखील धडकी भरवणारा, एकमात्र किंवा कोणत्याही पांढर्या मासे सह चांगले कार्य करते जे पोहे चांगले करतात आणि पटकन शिजवतात