अलिकडच्या काही वर्षांत स्कॉच अंडे कृती मी प्रथम शिकलो, कारण शाळेतल्या मुलीला मिळालेल्या उत्कर्षापेक्षा मला कमी पडले. मी शिकलो गेलो म्हणून मी खूप अंदाज केला होता आणि मग मी तळमळीत तळलेले होते. 21 व्या शतकातील स्कॉच अंडे मात्र फिकट असतात, फ्री-सींड अंडे, चांगल्या दर्जाचे सॉसेज मांस, ताजी हर्बल आणि लाइट कॉमब्स लेपचा वापर करतात आणि फक्त हलकेच तळलेले असतात, नंतर ओव्हनमध्ये भाजलेले असते. मी पुन्हा ते पाहून आनंदित झालो आहे.
स्कॉच अंडी हे एक व्यवस्थित, पोर्टेबल, स्वत: चे अन्न असलेल्या पार्सल आहेत, फक्त इतकेच सोपे काम कोर्निश पेस्टी आहे आणि जे दोघे लंचच्या बॉक्समध्ये परिपूर्ण आहेत, उन्हाळ्यात पिकनिक , पार्टी किंवा स्नॅक म्हणून.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मोठ्या अंडी
- 2 चमचे मैदा (मिठ आणि मिरपूड)
- 1 कप / 225 ग्रॅम सॉसेज (त्वचा रहित)
- 1 डॅश
- वूस्टरशायर सॉस
- 2 स्प्रिंग ओनियन (बारीक चिरून)
- 1 चमचे अजमोदा (बारीक चिरून, किंवा आपल्या फॅन्सी घेते की कोणत्याही अन्य ताज्या औषधी वनस्पती)
- पर्यायी: 1 चिमूटभर गदा
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 अंडे (घडीव)
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब (घरगुती कोरडे ब्रेडक्रंब किंवा पंकोसारख्या चांगल्या दर्जाचे लहानसा तुकडा)
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन 1 9 0 सी / 375 एफ पर्यंत गरम करा
- उकळत्या पाण्यात पॅनमध्ये अंडी ठेवा आणि अचूक 7 मिनिटे शिजवा. पॅनमधून काढून टाका आणि थंड पाण्यात बुडवा शिजवा. एकदम थंड झाल्यावर, अंडी फोडून एका बाजूला ठेवा.
- कठोर शिजवलेल्या अंडी त्यांना अनुभवी पीठमध्ये ओढून घ्या.
- मोठ्या कढईत सॉसेज मांस ठेवा, वॉर्स्टरशर सॉस, स्प्रिंग ओनियन, ताजे जबरदस्ती आणि गदा, वापरल्यास, आणि मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम जोडा. नख मिसळा
- सॉसेज मांस 4 समान भागांमध्ये विभागून घ्या.
- प्रत्येक भाग एक अंडे सुमारे फिट करण्यासाठी मोठ्या आकारात केक बनवा. अंडी तयार ठेवण्यासाठी कठोर परिश्रम घेतांना शक्य तितके शक्य तितके शक्य तितके शक्य तितके शक्य तितके शक्य तितके शक्य तितके शक्य नाही. 15 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये मांस ठेवलेले अंडी ठेवा.
- उकडलेले अंडी पिकलेले अंडी नंतर घडी घालून अंडयातील पिठात फिरवावे, नंतर कोकम मध्ये घ्या आणि थोडेसे 'फिक्स' घ्या.
- एका उकडलेल्या तळणार्या पॅनमध्ये तेल 4 सें.मी. / 1/2 इंच गरम करावे.एक मिनिटापेक्षा कमी तापमानात 180 डिग्री सेल्सिअस / 350 डिग्री फॅ (किंवा होईपर्यंत ब्रेडचा क्यूब गोल्डन ब्राऊन वळतेपर्यंत) तेलात तेल गरम करा, उष्णता किंचित वाढवा आणि अंडी शिजू द्या म्हणजे वारंवार 3 मिनीटे बंद करा. अंडी काढून काढा आणि ट्रेवर ठेवा आणि 6 मिनिटे किंवा सर्व सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत ओव्हनमध्ये घाला.
- स्वयंपाकघर पेल्यावर निचरा करा आणि पिकनिक किंवा लंच बॉक्ससाठी उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा.
- स्कॉच अंडे एक दिवस आधी केले जाऊ शकतात आणि फ्रिजमध्ये ठेवता येतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 306 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 288 मिली |
| सोडियम | 754 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |