मध सफरचंद केक

ऍपल केक आणि मी लवकर बालपणाकडे परत जा कारण ती माझी आईची आवडती मिठाई होती तिने मध्य पूर्व मध्ये वेळ खर्च करण्यापूर्वी युरोप मध्ये मोठा झालो त्यामुळे चांगले जुन्या अमेरिकन सफरचंद पाई खरोखर तिच्या रिपोर्टमध्ये भाग नव्हता. माझा बाप मिडल इस्ट मध्ये आपला वेळ खर्च करण्यापूर्वी जर्मनी मध्ये मोठा झालो तर सफरचंद strudel त्याच्या उत्कटतेने होते एकतर प्रकारे, स्वत: सफरचंद आमच्या घरात नेहमी विपुल होते आणि मी इतर कोणत्याही शाळेच्या स्नॅकनंतर मिळवलेला होता.

आईला स्ट्रडेलसाठी फाल्लो डॉवसह कंटाळवाण्या साठी बरेच नव्हते परंतु तिने अनेकदा सफरचंद केक्स बनविल्या. डुकराचे सफरचंद भरपूर भरलेले फ्लफी उंच केक तिला प्रत्येक चाव्याव्दारे काही होते याची खात्री करावयाची होती. मी काहीवेळा डेलीमध्ये सफरचंद केक्सची तयार केलेली तुकडा (तिचा तुलना करता येत नाही) आणि बालपणापर्यंत परत फ्लॅश पाहतो.

गेल्या काही वर्षांमध्ये मी माझ्या आईच्या सफरचंद केकचे भरपूर वेळा केले आहे परंतु मी ते येथे आणि तेथे वेळोवेळी जुळवून घेतले आहे. माझ्या शरीरातून मसाले देण्यापेक्षा माझा हात खूपच मोठा आहे आणि दालचिनी आणि आंबे व जायफळ यासारख्या मधुर डोस मिळतात.

तिने सफरचंद केक वर्षभर बनवले असला तरीही, जेव्हा तिच्याकडे तल्लफ पडले, तेव्हा मला स्वतःला खूपच लोकप्रिय होण्याची अपेक्षा होते जेव्हा सुंदर सफरचंदांची उलाढाल होते आणि मी आधीच अनियमित पाई तयार केले आहे. या वर्षी मी माझा दालचिनी भांडा असलेला केक असलेल्या माझा पारंपरिक रोश हशना हनी केक एकत्र करण्याचा निर्णय घेतला आणि त्याचे परिणाम स्वादिष्ट झाले!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 अंडी
• 1/2 कप साखर
• 1/2 कप मध
• 1 स्टिक (8 चमचे) अनसाल्टेड बटर, तपमानावर
• 1/4 कप ताक
• 1 चमचे वेनिला
• 2 कप मैदानाची सर्व मोहरी
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• 1/2 चमचा बेकिंग पावडर
• 1 चमचे दालचिनी
• 3/4 चमचे मीठ
• 1 मोठे सफरचंद

ते कसे तयार करायचे

350 डिग्री आणि बटरमधे ओव्हन गरम करा आणि 9 "केक पॅन घ्या.

एक हात किंवा उभे मिक्सर वापरणे, मलम्युअन पर्यंत चिकट होईपर्यंत अंडी, साखर आणि मध एकत्र मलई. लोणी, ताक आणि वेनिला मध्ये विजय.

एका वेगळ्या वाडगामध्ये, सर्व प्रकारच्या मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि मिठ एकत्र ठेवणे. ओले पिठात मध्ये कोरडी साहित्य मिक्स करावे.

सफरचंद पील, कोर आणि फासे टीप: केकच्या तळाशी बुडणे टाळण्यासाठी तेलाचा चमचा असलेला सफरचंद तुकडा तुकडे करा.

पिठात मध्ये सफरचंद तुकडे पट आणि तयार केक पॅन मध्ये ओतणे अंदाजे 30 मिनिटे बेक करावे किंवा केक टेस्टर किंवा दातपेक होईपर्यंत ते स्वच्छ बाहेर पडेल. पॅनमधून काढून टाकण्यापूर्वी थंड करण्यास अनुमती द्या

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	30 9
एकूण चरबी	15 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	8 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	83 मिग्रॅ
सोडियम	395 मिली
कर्बोदकांमधे	43 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)