ओवन Braised गोमांस कोबी सह लहान पसरा

पिल्ले-मध्ये-आपले तोंड लहान मुंग्या थोडे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सफरचंद रस, गोमांस मटनाचा रस्सा, आणि कोबी च्या wedges सह प्रावीण्य करण्यासाठी braised आहेत. हे एक आरामदायी जेवण आहे, ते थंड पडण्याच्या किंवा हिवाळ्याच्या दिवसासाठी आदर्श आहे. मी या पसंतींवर मसाल्याचा स्टेक ग्रिल वापरला, पण आपल्या आवडत्या अनुभवी मिठ मिश्रणाचा वापर करण्यास मोकळ्या मनाने.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे तेल
• स्टीक सीझनिंग मिश्रण किंवा इतर पिकलेले मीठ मिश्रण
• 5 पाउंड गोमांस लहान पसव, सुमारे 8 लहान पसव
• 6 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
• 1 मोठा कांदा, कणीक
• 1 1/2 कप सफरचंद रस
• 1 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
• 3 tablespoons सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1 डोके कोबी, पट्टा मध्ये कट

ते कसे तयार करायचे

1. 325 एफ ला गरम ओव्हन
2. मोठ्या डच ओव्हन किंवा केटलमध्ये, मध्यम-उच्च उष्णता ओट्यावर ऑलिव्ह ऑइल घालणे. सर्व मसाले मिश्रणासह पसंतीचे घासणे घालाव्यात तर सर्व बाजूंनी शोधून काढा, प्रत्येक बाजूला सुमारे 2 मिनिटे ठेवा.
3. पसंती काढा आणि बाजूला सेट करा भांडे वर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा आणि सुमारे 3 ते 4 मिनिटे, किंवा शिजवलेले पण कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवावे. 2 मिनिटे कांदे घालून ढवळावे. पट्ट्या परत भांडे जोडा आणि सफरचंद रस, बीफ मटनाचा रस्सा, आणि सीडर व्हिनेगर जोडा; एक उकळण्याची आण. झाकून झाकून 2 तास शिजवून घ्या. कोबी काढा, झाकण करा आणि पाककला सुरू ठेवा, कधीकधी ते 30 ते 45 मिनिटे लांबून किंवा कोबी निविदा होईपर्यंत शिजवा.

सेवा देते 4.

आपण देखील आवडेल

Wedges मध्ये कोबी एक प्रमुख कापून कसे

लाल वाइन Braised लहान बरगडी कृती

ओव्हन ब्रेज्ड बीफ शॉर्ट रिब्स रेसिपी

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2088
एकूण चरबी	155 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	65 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	73 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	50 9 मिली
सोडियम	754 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	32 ग्रॅम
आहार फायबर	9 ग्राम
प्रथिने	141 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)