ग्रोनिंगर मोहरीचा सूप रेसिपी

एक अमेरिकन परिचिताने पहिल्यांदा या सूपबद्दल ऐकले तेव्हा शॉकाने प्रतिक्रिया दिली: 'व्वा, तो म्हणजे दगडांच्या सूपसारखीच?' ब्रदर्स ग्रिम यांनी प्रसिद्ध प्रेक्षणीय रितीने उल्लेख केला. तो त्याच्या बिंदू पाहू कठीण नाही ... कोण प्रथम एक वाळीत टाकणे पासून एक सूप बनविण्याचे विचार? कोणत्याही वेळी, ग्रोनिंगनमधील ही प्रादेशिक खासियत मजेदार आहे आणि ही सगळी गणना आहे आमचे मनःपूर्वक धन्यवाद श्री. बूमला भेट द्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप (150 ग्रॅम) बेकन लार्डन
• 1 मध्यम आकाराचे तुडवा, बारीक चिरून
• 3 1/2 टेस्पून (50 ग्रॅम) लोणी
• 1 टेस्पून दाने ग्रोनिंगर मोहरी (किंवा इतर दाणेदार मोहरी)
• 1 टेस्पून चिकन ग्रोनिंगर मोहरी (किंवा इतर मऊ मोहरी)
• 1/2 टीस्पून मोहरीचे दाणे
• 1/2 कप (50 ग्रॅम) शिजलेले पीठ
• 4 1/5 कप (1 लिटर) चिकन स्टॉक
• 1/2 कप (100 मि.ली.) मलई किंवा क्रिम फ्रेच
• पर्यायी: चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

कुरकुरीत होईपर्यंत तळणे मध्ये फ्राय बेकन स्वयंपाकघर कागद वर काढून टाकावे परवानगी द्या. एका स्वतंत्र भांडीत, बटरमधे तुडवलेला भोपळा. मोहरीचा दाणा घाला. आता मैदा घाला आणि हळुवारपणे एका चिकट पायमोजा (रौक्स) तयार करा. एक किंवा दोन मिनिट शिजवावे. आता क्रीम घाला. ऋतू आणि चव कढईत किंवा सूपच्या प्लेट्समध्ये सूप लावा आणि पिडलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे आणि ताजे चिरून, कुटून किंवा सायक्ड लेक सह.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	348
एकूण चरबी	26 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	14 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	64 मिलीग्राम
सोडियम	1,0 9 3 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	20 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	10 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)