तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस त्या मास्टर कौशल्य काही तो लागू शकतात. तो एक साधी, एक घटक कार्य आहे, परिपूर्ण परिणाम मिळविण्यासाठी काही चाचणी आणि त्रुटी लागू शकतात. पूर्णपणे तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मुख्य पदार्थ पासून salads करण्यासाठी appetizers करण्यासाठी किंवा फक्त एक नाश्ता म्हणून सर्वकाही मध्ये वापरले जाऊ शकते
तयारी कार्य
कुरकुरीत प्रावीण्य करण्यासाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे करण्यासाठी, एक थंड दांडी (व पुष्कळदा झाकण) गर्दी न करता आपल्या कोंबडी इतका मोठा असेल याची खात्री करा.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे एकमेकांपासून काळजीपूर्वक अलग करा आणि थंड शिंगावर मध्ये त्यांना बाजूला ठेवू. आपण पॅकेजमधून काढून टाकल्याप्रमाणे खारवून जाऊ नका. ते उघडण्यापूर्वी आपण आपल्या हातात शंकूच्या आत पॅक करवून घेण्यास मदत करू शकता; हे काप सोडविणे आणि कच्चे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पुरविल्यासारखे किंवा ताकद न देता वेगळे करणे सोपे करेल.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्राइंग
आता शिशिला मध्यम आचेवर ठेवावा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिंपडणे आणि अर्धपारदर्शक चालू करणे सुरू होईल सर्वात महत्वाचे टिप: जोपर्यंत ती पॅनपासून सहजतेने रिलीज होत नाही तोपर्यंत तो हलवू नका.
पहिल्या बाजूने खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सुरु होते म्हणून आपण हळुवारपणे किनारी उचलू शकता, पण ते उचलू नका किंवा ते प्रकाशित होईपर्यंत त्यास लागू करु नका. मग चिमटे वापरून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बंद करा, आणि दुसरा हात वरून पुठला जोपर्यंत ते सहजपणे पुन्हा प्रकाशित होत नाही. या संपूर्ण प्रक्रियेस बारीक कापलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सुमारे 10 मिनिटे, किंवा 15 मिनिटे किंवा जाड कापलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी असावा. या प्रक्रियेत सावधगिरी बाळगा कारण बेकन ग्रीस पॅनच्या बाहेर उडी मारत असेल आणि खूप गरम असेल.
अगदी स्वयंपाक करण्याकरिता वारंवार बेकन चालू ठेवा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सारखे दिसते तेव्हा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस केले आहे. चकित होणारा आवाज नाटकीय रीतीने कमी होईल आणि बेकन वर गुलाबी, पांढरे किंवा पारदर्शक भाग नसतील तेव्हा त्याचा अर्थ आहे की चरबी बाहेर काढली गेली आहे, ती तयार आहे. ते काढून टाकावे यासाठी पेपर टॉवेलवर काढा, नंतर आपल्या आवडत्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पाककृती मध्ये खाण्यासाठी किंवा वापरा
आपण लगेच खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरत नसल्यास किंवा मोठ्या प्रमाणात खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्वयंपाक करीत असल्यास, आपण शिजवलेले बेकनचा उबदार ठेवण्यासाठी किंवा ठेवण्यासाठी ओव्हन वापरू शकता. फक्त ओव्हन 250F करण्यासाठी उष्णता आणि ओव्हन मध्ये बेकिंग शीट वर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवा
बेकन ग्रीस
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस इतर चवदार आनंद, एक महिना पर्यंत साठवले जाते, किंवा योग्यरित्या काढला वापरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. बेकन वंगण देखील विष्ठासह, विहिर रिकामी ड्रेनमध्ये टाकून दिले जाऊ नये. बेकन वंगण कठोर जाईल कारण ते थंड होते आणि पाईप्स सहज गाठू शकतात. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर मध्ये एक sealable कंटेनर मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते, किंवा फक्त कचर्यात बाहेर फेकून.
ओवन तळलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
पाककला बेकनचा दुसरा पर्याय म्हणजे ओव्हनमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बनवणे . ओव्हन बेक्ड बेकन कमी अव्यवस्थित असू शकते आणि आपण अधिक स्टेक आपल्या मानक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे पेक्षा एक बेकिंग शीट वर फिट होईल एकदा एकाच वेळी अधिक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे परवानगी देऊ शकतात एकतर पद्धत आपल्यासाठी स्वादिष्ट, खडबडीत बेकन उत्पन्न करेल किंवा लगेचच आपल्या आवडीच्या पाककृती वापरेल