किंबहुना शारापिकांसारख्या वसंत ऋतूला किंचाळत नाही तर शेतातील ताजी अंडी वगैरे. एकत्र, ते दोनसाठी एक विलक्षण ब्रंच किंवा लंच करतात. एक थोडे मल्लेय ग्वूरीर चीज आणि ताजे अजमोदा (ओवा) या प्रकाशात काही ओम्फ घालतात, पण समाधानकारक डिश सर्वोत्कृष्ट भाग म्हणजे, केवळ 20 मिनिटांतच तयार आहे!
खरोखरच चांगले अंडी हे येथे उत्तम कार्य करतात, जोमदार, चमकदार हिरवे हिरवेगार आहेत. पातळ शतावरी उत्तम-जाड स्टॉंक शिजणे आणि अंडयाचे पिल्ले भरून घेणे खूप जास्त वेळ घेतात. आपल्याकडे एखादी उपलब्ध असेल तर नॉन-स्टिक स्किलेट हा कृती विशेषतः उपयोगी असेल. पूर्ण पार्सल चित्र-परिपूर्ण आहे, आणि इतर व्यंजनांसह बनविल्यानंतर 3 ते 4 च्या गटात काम करू शकतात. ग्रीन सॅलड , होमडोअड् ब्रेड जसे की पॉपओव्हर्स आणि एक संपूर्ण जेवण बनवण्यासाठी एक ताजे फळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापरुन पहा जे दिवसाच्या उपक्रमांसाठी चांगले-इंधन ठेवेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे, प्लस 1 चमचे लोणी
- 1/2 पाउंड ताज्या शतावरी (सुव्यवस्थित)
- कोशेर मिठ (चवीनुसार)
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (चवीनुसार)
- 2 चमचे पाणी
- 4 मोठ्या अंडी (विखुरलेली)
- 1/2 कप गहूर चीज (किसलेले)
- 1 चमचे ताजे अजमोदा (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-उच्च उष्णता वर एक मध्यम शिजवलेला भोपळा मध्ये लोणी 1 चमचे गरम. एकदा वितळले की, शतावरी घाला आणि नाजूक बनवा. एका थरमध्ये पसरण्यापूर्वी दोन वेळा शिजू द्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- पाणी घालून 3 किंवा 4 मिनिटे शिजवावे, किंवा पाणी शिजलेले नाही आणि शतावरी कुरकुरीत-निविदा आहे. बाजूला ठेव.
- मध्यम आचेवर एक मोठा कढई (12 इंच) उकळी काढा आणि उर्वरित 1 चमचे बटर घालावे व पिळ लावा.
- अंडी कोप्या भोवती सेट करणे सुरू होते म्हणून, काठ थोड्या थोड्या थोड्या पुढे नेणे आणि काकूखाली असलेल्या मध्यभागी असलेल्या द्रव अंड्याला जाण्यासाठी थोडावेळ पॅन थोडीशी वाकवून एक स्टेटुला वापरा. ओमलेटच्या भोवती फिरवून घ्या जोपर्यंत आपण पॅन टिल्ट करतांना त्यास एकही रन नसावे. अंडयाचे पिवळा मध्यभागी फारच पातळ होऊ देऊ नका आणि जर ते खूप जलद बनत असेल तर उष्णता खाली येऊ देऊ नका. हे निविदा अंडयाचे धिरडे आहे, आणि तपकिरी जास्त होणार नाही, जर ते सर्व काही असेल.
- मीठ आणि मिरपूड आणि चीज सह सर्व शीर्ष सह सीझन. 1 मिनिट किंवा झाकण होईस्तोवर शिडीवर एक झाकण किंवा पॅन ठेवा. उष्णता बंद करा.
- अंडयाचे पिल्ले मध्यभागी शतावरी जोडा. एक चमचा वापरा आणि काळजीपूर्वक अंड्यातून बाहेर पडलेला परंतु स्वतः भोवती कोश न विणलेल्या अवस्थेतील किडाच्या काठावरुन ती झोपा न सोडता चालवा. हिरवटगार प्रती अंडयाचे पिवळा एक बाजूला पट करा, नंतर एक पार्सल बनवून, उलट बाजूला ओव्हरलॅप अंड्यालेट ला प्लेटवर सरळ दाबून ठेवा.
- ताजा अजमोदा (ओवा) सह उबदार चर्चेसह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 386 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 504 मिग्रॅ |
| सोडियम | 563 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |