आता की स्ट्रॉबेरी सीझन आपल्यावर आहे, मी काहीतरी सुंदर बनविण्यासाठी आणि सर्व काही सुंदर लाल बेरीला विरोध करू शकत नाही! आम्ही आमच्या गार्डन मध्ये वायफळ बडबड वाढत गेले आहेत मी लक्षात शकतो कधीही पासून, आणि काहीही स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड च्या गोड / आंबट संयोजन पराभव.
हे मफिन थोडीसे गोड आणि थोडा कंटाळवाणा आहे. स्ट्रीससेल टॉपिंग उत्तम पोत आणि थोडेसे अतिरिक्त गोडवा जोडते मफिन बेस निगेला लॉसनच्या ब्ल्यूबेरी मफिन रेसिपीवर आधारित आहे. मी माझ्या चॉकलेट चिप मफिन , ब्ल्यूबेरी मफिन आणि क्रॅनबेरी नारंगी मफिनसाठी तिची मफिन बेस वापरतो! या muffins ओलसर आहेत, ते त्यांच्या आकार छान धारण, आणि ते खरोखर चांगले गोठवू! जर मी माफिन वेळेच्या पुढे करू इच्छितो, तर त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या (हा भाग फारच महत्वाचा आहे) आणि मग त्या मोठ्या प्लास्टिकच्या बॅगमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये टाकून द्या. आपण सेवा देण्यासाठी तयार असाल तेव्हा त्यांना फक्त पिळुन टाका! त्यांना या पद्धतीने थंड केल्यावर ते त्यांच्या ओलसर पोत आणि चव कायम ठेवतात आणि प्रत्यक्षात त्यांना काउंटरवर ठेवण्यापेक्षा बरेच चांगले ठेवतात!
या बाळांना काही मीठी आंबट मलई, काही छोटी ठप्प लावा, किंवा फक्त साधाच खा. ते मधुर गरम किंवा खोलीचे तापमान आहेत! एखाद्या मित्राने त्यांना गरज भासवा किंवा अंथरूणावर एक न्याहारी नाश्ता करायला सांगा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मफिनसाठी:
- 6 tablespoons unsalted लोणी (melted)
- 1/2 कप आंबट मलई
- 3/4 कप संपूर्ण दूध
- 1 मोठा अंडे
- 1 1/3 वाटी सर्व मैदा
- 2 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 कप साखर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 कप स्ट्रॉबेरी (बारीक चिरून)
- 3/4 कप रवाब (डस)
- स्ट्रेझल टॉपिंगसाठी:
- 3 tablespoons बटर (मऊ)
- 1/4 कप साखर
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप मैदा
ते कसे तयार करायचे
- पेपर बेकिंग कपसह मेफिन टिन लावा. ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- एक लहान वाडगा मध्ये सर्व स्ट्रीससेल साहित्य एकत्र करा.
- मफिन तयार करणे सुरू करा आणि स्ट्रीसेलला बाजूला ठेवा. आपण पिवळ्या केल्यानंतर थोडेसे बटर थंड होण्याची खात्री करा. एक मोजण्यासाठी कप मध्ये आंबट मलई, संपूर्ण दूध, आणि अंडी सह एकत्र करा. पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत चाट
- एक मिश्रण वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ घाला. तो एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- ओले मिश्रण मध्ये कोरड्या मिश्रण मध्ये हलक्या पट मिक्सच्या प्रती न करण्याचे खरोखर सावधगिरी बाळगा. फक्त वाटी मध्ये बाकी कोणत्याही कोरड्या साहित्य नाहीत याची खात्री करा. नंतर हलक्या चिरलेली स्ट्रॉबेरी आणि वायफळ बडबड मध्ये पट
- पिठात खोडलेल्या मफिन टिनमध्ये थोडी आइस्क्रीम स्कूप किंवा रबर स्पॅटुला वापरा, सुमारे 3/4 पूर्ण भरून भरा.
- स्ट्रीससेल टॉपिंगचा चमचे सुमारे प्रत्येक मफिन शिजवा. सुमारे 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा दातपीक स्वच्छ होईपर्यंत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 25 9 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 378 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |