गोड आणि आंबट सॉससह अननस चिकन

फ्राईड चिकन जांघ आणि अननसाचे रस, तपकिरी साखर आणि सिरकासह गोड आणि खमंग सॉसमध्ये अननस आणि घंटा मिरर्स एकत्र केले जातात. तळण्यासाठी थोडे? आपण स्वयंपाक सुरू करण्याआधी ते कसे खावे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 कप तेल खोदाण्यासाठी (किंवा आवश्यक)
• 6 चिकन मांडी (त्वचेवर)
• मरीनडेसाठी:
• 2 tablespoons ऑईस्टर सॉस
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
• भाजीपाला:
• 1/2 टेड घंटा मिरपूड
• 1/2 हिरव्या भोपळी मिरची
• 1 मोठे गाजर
• 1/2 कप अननसाचे भांडे (3/4 कप रस घेऊ शकतात)
• उकळण्याची:
• 3/4 चमचे बेकिंग पावडर
• 3/4 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 कप सर्व उद्देश पीठ
• 1/2 कप कॉर्नस्टर्क
• 2 tablespoons तेल
• 1 1/4 ते 1 1/2 कप फ्लॅट सोडा पाणी (किंवा आवश्यक म्हणून)
• 1 चमचे हिरव्या कांदा (बारीक डूस्ड)
• सॉससाठी:
• 3/4 कप अननसाचे रस (कॅन केलेला अननसाचे राखीव रस)
• 4 tablespoons व्हिनेगर (पांढरा किंवा तांदूळ व्हिनेगर)
• 3 1/2 तमालपत्र ब्राऊन शुगर

ते कसे तयार करायचे

1. 360- 375 डिग्री फारेनहाइट दरम्यान खोल तळणीसाठी तेल तापवून घ्या.
2. मांडीच्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये चिकन मांडीपासूनचे मांस कापा. मर्निंग साहित्य चिकनमध्ये घालून शेवटचा कॉर्नस्टार्च मिक्स करावे. 15 मिनिटे चिकन मारणे
3. चिकन भरत असताना आणि खोल-तळणेचा तेल गरम असताना, भाज्या आणि पिठात तयार करा. भाज्या तयार करण्यासाठी, भागांमध्ये मध्ये लाल आणि हिरव्या घंटा मिरचीचा कट. गाळ पील आणि दुरूस्ती वर 1-इंच तुकडे कट. अननस आणि 3/4 कप रस आरक्षित करा.

1. पिठात तयार करण्यासाठी, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र मिक्स करा, आणि इतर सुक्या साहित्य मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू तेल घाला. 1/4 कप सोडा घाला, नंतर उर्वरित 1/4 कप सोडा जितक्या गरजेपर्यंत घाला. चांगले मिक्स करावे, आणि diced हिरव्या कांदा घालावे. कढईत चिकन घालून चांगले ढवळावे.
2. कोंबडीची तमालपत्र प्रक्रिया अतिशय जलद असताना, चिकन लगेच तपकिरी चालू नये - ते तेल फार गरम असेल तर. निथळणे कागद टॉवेल्स सह lined एक ट्रे वर खोल तळलेले चिकन तुकडे ठेवा. (कोंबडी झाकून टाकू नका).
3. सॉस तयार करण्यासाठी, उच्च उष्णता प्रती एक उकळणे ठेवलेल्या, अननसाचे रस, व्हिनेगर, आणि तपकिरी साखर आणणे साखर विरघळली करण्यासाठी ढवळत. गाजर, हिरव्या मिरची आणि अननस जोडा.
4. पुन्हा एक उकळी आणा आणि कॉर्नस्टार्क मिश्रित जोडा, घट्ट होणे त्वरीत ढवळत. इच्छित असल्यास तृप्ती, मसाला, किंवा अधिक साखर किंवा व्हिनेगर जोडू शकता.
5. चिकन प्रती सॉस घालावे गरम सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2125
एकूण चरबी	115 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	31 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	49 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	628 मिली
सोडियम	1,642 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	59 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	200 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)