हिरव्या हिरव्यागारांच्या फ्लेवर्स आणि एन्क्लादास सुझा येथे काळ्या कोंबड्यांचा वापर करा. गोड केलेली चीज आणि कुस्करलेले पालक आणि कांदा केवळ अद्वितीय चव घालतात. आणि ते पुरेसे नव्हते तर, हे इंचीलादास तयार करण्यासाठी एक स्नॅप आहेत, परंतु आपण स्वयंपाकघरमध्ये कित्येक तास व्यतीत केले आहेत असे ते अनुभवतात. स्पॅनिशमध्ये "सुझा" हा "स्वित्झर्लंड" आहे, ज्याला त्यास कमाल पांढर्या सॉससाठी नाव देण्यात आले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 कॉर्न tortillas
- 2 कप चिमटा चेतवला गेलेला
- 6 औंस बारीक चिरलेली, भाजलेले आणि हिरव्या रंगाचे हाडे (ताजी सर्वोत्तम आहे, परंतु आपण पिंचमध्ये कॅन केलेला वापरू शकता)
- 3 कप ताजा पालक
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1 कप crema किंवा आंबट मलई
- 4 औंस cotija, गमावले आणि अतिरिक्त 2 औस राखीव.
- 5 औंस बाष्पीभवन दूध
- 15 औंस
- हिरव्या चिली सॉस
- मध्ये tortillas बुडविणे गरम तेल
ते कसे तयार करायचे
उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत
एका कढईत 1 चमचा तेल गरम करून मध्यम आचेवर 1 मिनिट शिजवा. पालकांना त्यात घालून 5 मिनिटे शिजवा. कोंबडी आणि हिरव्या chiles मध्ये पट बाजूला ठेव.
एक सॉसपैशनमध्ये, उष्णता कृमि, बाष्पीकरण केलेले दूध, 4 ऑउन्ज कॉटीजा आणि अर्धी अर्धा चिली सॉस कमी उष्णता होईपर्यंत सॉस चिकट आहे.
सॉसच्या पातळ थराने तळाशी कोप करून 9x13 इंच बेकिंग डिश तयार करा.
एक नरक बनवून ते पॅनमध्ये ठेवा. 1/4 कप भोपळाचे केंद्र भरून ठेवावे आणि असद्रेो किंवा क्युसो क्सासडिला पनीरच्या चमचेसह शिंपडा. टोपली अप रोल करा आणि डिश मध्ये शिवण बाजूला खाली ठेवा. सर्व tortillas वापरले जातात होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा.
शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजले. पनीर वितळण्यासाठी 15 मिनीटे बेक करावे.