बिनुओलॉस हे लॅटिन अमेरिकेतील स्थानिक खाद्यपदार्थाचे भाग आहेत. या मजेदार मधुर-सुगंधी डोनट स्पेनपासून लॅटिन अमेरिकेला आले आणि विविध क्षेत्रांमध्ये विविध प्रकारचे उत्क्रुष्ट झाले.
या कोलंबियन-शैलीतील बूनुएलॉस कॉटेज चिझी आणि / किंवा शेतक-यांनी बनविलेले आहेत, जे "क्जो कोस्टेना" आणि टॅलीओका स्टार्च नावाचे पारंपारिक कोलंबियन मऊ ताजे पांढरे चीज आहे.
कोलंबियन बन्नेलोस इतर जातींपैकी काही प्रकारांपेक्षा चव आणि कमी गोड आहेत, जसे की मेक्सिकन बूनुएलोस . ते कोलम्बियामध्ये एक लोकप्रिय ख्रिसमसचे पदार्थ आहेत, जेव्हा ते विशेषत: "नाटिला" नावाच्या हलके / कँडीसह सर्व्ह करतात .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप निचरा कॉटेज चीज (किंवा संपूर्ण दुधा किंवा पिकाची दुधाची चटणी किंवा कोंबडी फ्रेस्को)
- 1/2 कप पांढरी तपकिरी चीज (जसे की फेता किंवा शेतकरी चीज)
- 3/4 ते 1 कप कॉर्नस्टार्च
- 1/2 कप मऊ मीका स्टार्च (
- टॅपिओका स्टार्च )
- 1/4 फिकट तपकिरी शुगर
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 ते 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 2 अंडी
- 1 चमचे बटर (मऊ)
- तळणीसाठी 6 कप तेल
- पर्यायी: चूर्ण केलेला साखर
ते कसे तयार करायचे
- दोन पिलांचे तुकडे तुकडे करणे किंवा एकत्र करणे, हे सुनिश्चित करणे की ते फार बारीक बारीक किसलेले असतात.
- उत्तम मिश्रित होईपर्यंत चीज, कॉर्नस्टार्च , टॅपिओका स्टार्च, ब्राऊन शुगर, बेकिंग पावडर, मीठ, अंडी आणि बटर एकत्र करा.
- ते गुळगुळीत होईपर्यंत कणीक मळून घ्या. तो मऊ असेल पण त्याला चिकटून बसू नका. अधिक आंबटपणा ओल्या झाल्यास अधिक कॉर्नस्टार्च जोडा. कणीस कोरडे किंवा कोरडे दिसत असल्यास, एकदम थोडेसे दूध (एका वेळी 1 ते 2 चमचे) घालून ढवळावे.
- आपल्या हातांच्या तळवे मध्ये सुमारे 2 tablespoons घ्या आणि एक मऊ बॉल मध्ये dough आकार.
- एका मोठ्या भांडीत 325 फॅ तेल असलेल्या अनेक इंचांना गरम करा.
- बूनुएलोस जोडा, एकावेळी काही घ्या आणि कुक. ते तळाशी बुडतील, मग उगवा आणि विस्तारित करा
- 10 ते 12 मिनिटे शिजवावे, किंवा आवश्यक असल्यास जास्त काळ ते सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत
- कागदी towels सह lined एक प्लेट वर काढून टाकावे. चूर्ण साखर सह धूळ, इच्छित असल्यास
- उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
पार्टी अन्न
Bunuelos महान पक्ष अन्न आहेत, मित्र किंवा कुटुंब एक ख्रिसमस उत्सव किंवा नवीन वर्षांत गर्जना की नाही हे. कारण ते मुख्यतः दिवाणखोर आहेत - लबाडीदार - परंतु तपकिरी साखर आणि चूर्ण केलेल्या साखळ्याची झोडी थोडीशी गोड असल्यामुळे, खाण्यासाठी वापरण्यात येणारा तंबाखू पिण्यास शोधून काढणे हे डोकेचे स्क्रॅचर आहे.
जर आपण मधुर दिशेने वागत असाल तर चॉकलेटवर गरम कॉफी घालून कॉफी द्या, आयरिश क्रीम व्हिस्की किंवा आयरिश क्रीमच्या मदतीने कॉफी द्यावी. मध सह हॉट toddies थोडी कमी गोड आहेत आणि आपल्या चव अधिक असू शकते. किंवा मसालेदार नारंगी चहाची सेवा अधिक तटस्थ चवसाठी ग्रँड मेरनिअरबरोबर केली जाते. हिवाळ्याच्या हिवाळ्याच्या रात्री सर्व चांगले आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1348 |
| एकूण चरबी | 138 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 97 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 57 मिग्रॅ |
| सोडियम | 203 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |