जॉर्जटाउन कप केकची पाककृती सौजन्याने
हे हिंगबर्ड कपकेक एक ताजा, फळ चव आहेत ते केळी-फ्लेवर्ड गाजर केक आहेत केळी, अननस आणि पेकानसह बनवलेला हामींगबर्ड कपके आईचा दिवस, वाढदिवस आणि इस्टरसाठी मिष्टान्न बनवतात.
मिस नका: सर्व वयोगटातील मुलांसाठी वाढदिवस कँपकेक
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Cupcakes साठी:
- 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर, रूम तापमान
- 1 कप दाणेदार साखर
- 2 अंडी, खोलीच्या तापमानाला
- 1 कप मॅश केलेले केळी (अंदाजे 3 मोठी केळी)
- 1 चमचे आरामात मध
- चिरलेला पेकांस 1/2 कप
- सुक्या अननस च्या 1/2 कप, निचरा
- 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे दालचिनी पावडर
- 1/4 चमचे जायफळ
- 1 1/4 कप सर्वपटीने पीठ
- 1/4 कप गरम पाणी
- व्हाइनिला क्रीम चीज Frosting:
- 4 चमचे (1/2 स्टिक) अनसाल्टेड बटर
- 4 कप साबणाची साखरे
- 1/4 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 6 औन्स
- मलई चीज
- सजावटसाठी:
- चिरलेला पेकांस 1/2 कप
- पांढरा चपळ
- ब्लू जेल फूड रंग (किंवा आपल्या पसंतीचे रंग)
- खाद्यतेचा धूळ (पर्यायी)
- लहान पक्षी-आकार कुकी कटर
ते कसे तयार करायचे
- 350 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन 12 बेकिंग कपसह लाइन 1 स्टँडर्ड कपकेक पॅन.
- मध्यम वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, दालचिनी, जायफळ आणि मीठ एकत्र ठेवा.
- एक स्टॅन्ड मिक्सर किंवा हाताने घेतलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात मिक्सर ठेवा. मऊ आणि हलका होईपर्यंत मध्यम गतीवर विजय. साखर जोडण्यासाठी थांबवा; मिडियम गती आणि क्रीम एकत्र करून व्यवस्थित एकत्रित होईपर्यंत साधारणतः 2-3 मिनीट मिसळा.
- प्रत्येक जोडणीनंतर हळूहळू मिसळत असताना एकावेळी अंडी जोडा. मॅश केले आणि मध घालून त्यात पिठात मिसळून हळूहळू मिसळा. अननसाचे मिश्रण घाला आणि पिठात घालावे. पेकण घालून पिठात घालून हळूहळू मिक्स करावे.
- वेग कमी करण्यासाठी कमी करा लोणी मिश्रणामध्ये एक-तृतीयांश पीठ मिक्स करावे, नंतर हळूहळू गरम पाण्यात एक तृतीयांश टाका, जोपर्यंत तो व्यवस्थित समावेश होईपर्यंत मार खा. पिठात दुसरे एक तृतीयांश पीठ घालावे, त्यानंतर एक तासाचा गरम पाणी द्या. गरज म्हणून वाडगा निभावणे थांबवा. उर्वरीत पिठ मिश्रण, उर्वरित गरम पाण्याचा वापर करा, आणि एकत्र होईपर्यंत फक्त विजय. पिठात ढवळण्यापेक्षा जास्त काळजी करू नका.
- प्रत्येक कप केक चे पेस्ट पिठात भरण्यासाठी मानक आकाराच्या आइस्क्रीम स्कूप वापरा, जेणेकरून विहिरी दोन तृतीयांश भरतील.
- 24 ते 26 मिनिटे बेक करावे (24 मिनिटांची तपासणी करणे सुरू) किंवा एक कप केकच्या मध्यभागी दातपट्टी घातली जाईपर्यंत स्वच्छ राहते. पॅन एक वायर रॅकमध्ये पूर्णपणे थंड होण्यासाठी हस्तांतरित करा.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क क्रिम पनीर frosting साठी: एक विद्युत मिक्सर च्या वाडगा मध्ये सर्व साहित्य प्लेडल जोड सज्ज; चांगले एकत्र होईपर्यंत विजय. हे सुनिश्चित करण्यासाठी की कमीतकमी 1 मिनिटाने हायस्पेडवर विजय मिळविणे हे सुनिश्चित करणे की फ्रॉस्टिंग प्रकाश आणि मऊ आणि हलकेच आहे.
- कपकेक सुशोभित करा: काउंटरवर थंड झालेल्या कपड्यांवर रेसिपी लावा. एक प्लॅस्टिक पाइपिंग बॅगमध्ये वेनिला क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग हस्तांतरित करा, मोठ्या गोल मेटल टिपसह सज्ज. कपकॅकेच्या मध्यभागी सुरु होऊन, पिशवीवर दबाव टाकून, आणि चक्राकार गतीने कपकेकच्या भोवती फिरत असलेल्या प्रत्येक कपचेकडच्या शीर्षस्थानी फ्रॉस्टिंगचे "स्वाक्षरी घोळ" लावा दबाव
- एक लहान निळा (किंवा आपल्या पसंतीचा रंग) जेल फूड रंगामध्ये हलका निळा रंग साध्य करण्यासाठी पांढर्या रंगाचा एक भाग बनवा. रोलिंग पिन वापरल्याने, फिकट निळ्या रंगाचा एक पातळ पत्रक काढा. खाद्यतेल धूळ (वैकल्पिक) सह धूळ.
- एक लहान पक्षी-आकाराचे कुकी कटर वापरुन, प्रामाणिक हमींगबर्ड्स कापून टाका. 2-3 मिनिटे शिस्तीचा कठोर द्या.
- प्रत्येक कपच्या कपवर बारीक चकलेल्या पेकानचे एक लहान तुकडा बनवा आणि पेकन्सच्या वरच्या बाजूला बसण्यासाठी हौन्ग्जबर्ड्स ला ठेवा.