ब्यूरको सीरम एक बाल्कन सुगंधी पाई आहे जो फ्लॅकी फिलो ( स्पेलिअली "फिलो") मठांनी बनविलेला आहे आणि या प्रकरणात फेता आणि क्रीम चीज यांचे मिश्रण आहे.
हे बल्गेरियन, बोस्नियन, सर्बिया, क्रोएट्स, टर्क्स आणि, अर्थातच, त्रिकोणाचे आकार असलेले ग्रीक स्पॅनकोपिटस हे प्रसिद्ध आहेत.
बरीकचे असंख्य संस्करण आहेत जे काही पनीर भरत आहेत आणि काही जण मांस भरणे सह. ते गोल असू शकतात (जसे हे एक आहे) किंवा घोड्याचा आकार किंवा सिगार आकारांमध्ये तसेच 13x9-इंच पॅनमध्ये भाजलेले ते
ब्यूरकचा एक तुकडा थंड केफिरचा एक काच
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड चुकणे चीज गमावले
- 8 औन्स मऊ केक चीज
- 2 मोठ्या खोलीतील तापमानात अंडी
- 4 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
- 2 tablespoons ताज्या बडीशेप चिरून
- 1 (1-पौंड) पॅकेज फालो ऑउट, थॉवेड
- 1/2 कप (1 काठी) लोणी, वितळलेले
- 1/2 कप सुपीक ऑलिव्ह ऑइल
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात, हलके आणि हलका होईपर्यंत पनीर एकत्र करा. चांगले मिक्सिंग, अंडी, अजमोदा (ओवा), आणि बडीशेप घालावे. बाजूला ठेव.
- 24 शीट्सच्या दोन ढिगा-काड्यामध्ये अलग पाडणे. अर्धा फांदीच्या आचेवर चाटणे. तुम्हाला 48 पानांचे दोन ढीग असावेत. ओलसर टॉवेल किंवा प्लास्टिक ओघ त्यानंतर चर्मपत्र कागद सह झाकण.
- ओव्हन ओव्हन 375 एफ ओव्हन एकत्र करावे. पेस्ट्री ब्रश वापरणे, लोणी 6 (8-इंच) गोल उथळ डबके
- लोणी व तेल यांचे मिश्रण असलेल्या दोन पिठाच्या पिठाचे तुकडे घालून ब्रश लावा. फाईल आटा आणि बटर-ऑल मिश्रणचे दोन पत्रांसह पुनरावृत्ती करा. पनीर चे 1/6 भाग वर आणि वरच्या बाजूला समान रीतीने पसरवा.
- चीज मिश्रणच्या शीर्षस्थानी असलेल्या फाट्याची 2 शीट घालून लोणी-तेल मिश्रणाने ब्रश लावा. 2 अधिक पत्रके सह पुनरावृत्ती एका गोल कमान तयार करण्यासाठी पॅनच्या बाजूच्या बाजूच्या बाजूच्या टक किनारी. लोणी-तेल मिश्रण सह उदारपणे ब्रश.
- 5 उर्वरित पाईसाठी पुनरावृत्ती करा. प्रत्येक पाई प्रत्येकी 8 शीटच्या प्रत्येकसाठी 4 शीट्स आणि खालच्या 4 शीट्स वापरेल.
- 20 ते 30 मिनिटे बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा बरिबर्स एकत्रित आणि बेकायदेशीरपणे फ्रिज केले जाऊ शकतात. सेवा देण्यासाठी सज्ज झाल्यावर फ्रिजरमधून थेट बेक करावे, कमीतकमी 15 मिनिटे बेकिंग वेळेत वाढवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 15 |
| एकूण चरबी | 71 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 33 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 28 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 9 7 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,242 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |