चीज ब्युरक ( ब्युरके से सरॉम ) साठी हे कृती, एक बाल्कन सुगंधी फिलो पाई जो पनीर, मांस किंवा भाज्या भरुन काढता येते, जॅक आणि कॉटेज चीजने 13x 9 इंच पॅकमध्ये बाक्लवसारखे बनविले जाते
सर्ब, बल्गेरियन, बोस्नियन, मॅसेडोनियन, ग्रीक आणि तुर्क यांच्यातील असंख्य आवृत्ती आहेत. या कृतीमध्ये जॅक आणि कॉटेज चीज निश्चितपणे एक अमेरीकीकृत आवृत्ती बनवतात, पण तरीही स्वादिष्ट! येथे फेअर चीज आणि क्रीम चीज असलेली आणखी एक पनीर ब्यूरुक रेसिपी आहे जी अधिक पारंपारिक आहे.
हे कठीणच नाही परंतु इथे ब्युरेट बनविण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड मटेरी जेक पनीर किसलेले
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 8 औन्स अनरेन्ड कॉटेज चीज (शेतकरी चीज नाही)
- 1 मोठे झालेला अंडे
- 1 पाउंड बारीक फाईल आटवा
- 6 औन्स (1 1/2 लादी) लोणी
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम भांडे ओव्हन रॅक ठेवा आणि 350 फॅ उष्णता ठेवा. पाकळी स्प्रेसह थोडेसे कोटे 13x9 इंच पॅन करा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, किसलेले चीज पिठात पीठ लावावी. अनियंत्रित कॉटेज चीज आणि घडीव अंडे घालून चांगले ढवळावे. बाजूला ठेव.
- आडव्या पिठात दोन तुकडे (प्रत्येक 14 शीटमध्ये) आणि झाकून ठेवा. अर्धा पॅन तळाशी जाईल आणि अर्धा भरणे वर जाईल.
- तयार पॅनमध्ये फाटो आटेच्या 2 शीट ठेवा आणि मेल्टेड बटरसह थोडे हलवा. बटरने मिक्स करावे. जोपर्यंत आपण एक फाईल शीट्सचा एक ढीग वापरत नाही तोपर्यंत या फंक्शनमध्ये सुरू ठेवा.
- फाईल आणि समाप्त होण्याआधी चीज मिश्रण समान रीतीने पसरवा. उर्वरित फिओओ बरोबर चीज झाकणे सुरुवातीला एकदा एकावेळी 2 शीट वापरुन आणि बटरने ब्रश करता.
- पॅनच्या बाजूंच्या कोणत्याही ओव्हरहाँगिंग फालो ऑउटला खांदा लावा आणि बटरने पुसून टाका. ब्यूरक 24 चौरसांमध्ये कपात करा आणि उर्वरित उर्वरित बटरने संपूर्ण ब्रश लावा.
- 25 मिनीटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम ओव्हनमध्ये बेक करावे. जर पटकन तपकिरी रंगाचा पटकन लवकर सुरु झाला, तर ऍल्युमिनियमच्या फॉइलसह ढीगाने झाकून ठेवा आणि बेक करणे सुरू ठेवा. Foil काढा आणि एक अतिरिक्त 5 मिनिटे बेक करा.
- हे एक उत्तम भोजनगृह, प्रवेशसहाय्यक, ब्रंच किंवा क्षुधावर्धक अभ्यासक्रम तयार करते जे उबदार किंवा तपमानावर उपलब्ध होऊ शकते. एक काचेच्या थंड सह burek एक तुकडा उत्तम जातो ब्यूरक चांगले शिजवलेले किंवा न शिजलेले गोठलेले
इतर बाल्कन ब्युटेट वाण
- मांस Burek कृती : या खडबडीत मांस पाय सर्व गोमांस किंवा गोमांस, डुकराचे मांस, आणि कोकरू सह केले जाऊ शकते
- पालक पाई कृती : सर्बियनमध्ये झेलजनीका म्हणून ओळखले जाणारे हे पाई हे एक उत्तम शाकाहारी जेवण बनवते परंतु ते vegans साठी योग्य नाही कारण त्यात डेरी आणि अंडी असतात. Zeljanica तुलनेत जाऊ शकते ग्रीक पालक पाई किंवा Spanakopita .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 218 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 71 मिग्रॅ |
| सोडियम | 313 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |