कटारोलस शब्द (ग्रीकमध्ये: λάχανο κατσαρόλας, उच्चारः लाह-हह-ना कात-सह-आरओएचएल-लाह) का अर्थ है बर्तन में पकाया जाता है, और पुदीना के साथ स्टुअड कोबी के डिश के लिए, एक सूप या स्ट्यू बर्तन या डच ओवन चांगले कार्य करते मनोरंजक चव संयोग साइड डिश किंवा मांस नसलेले मुख्य डिश म्हणून एक आनंद आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कांदे, बारीक चिरून
- लसूण 2 पाकळ्या, बारीक चिरून किंवा कापलेले
- 1 कप
- ऑलिव तेल
- 2 1/4 पाउंड (1 किलो) कोबी, बाह्य पाने काढून टाकणे, मध्यम भागांमध्ये कपात करा
- 2 टोमॅटो, बारीक चिरून
- बारीक चिरलेली ताज्या पुदीना 1 1/2 चमचे
- समुद्राच्या मीठ 1 चमचे
- ताज्या ग्राउंड मिरचीचा 1/4 चमचे
- 2 संपूर्ण लवंगा
ते कसे तयार करायचे
- पारदर्शक होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइल मध्ये कांदा आणि लसूण घालाव्यात.
- कोबी जोडा आणि सुमारे 5 मिनिटे ढवळणे.
- सर्व उरलेले साहित्य (टोमॅटो, पुदीना, मीठ, मिरची, लवंगा) आणि सुमारे 1/2 इंच कव्हर करण्यासाठी पुरेशी पाणी जोडा.
- एक उकळी आणा, भांडे झाकून ठेवा, उष्णता कमी करा आणि 45 मिनीटे उकळत रहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 643 |
| एकूण चरबी | 55 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 40 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 646 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |