टोमॅटो बिस्क क्रीम

या स्वादिष्ट शेकोटीचे टोमॅटो सूप करण्यासाठी ताजे टोमॅटो वापरा. टोमॅटो सूप च्या मलई एक करू पेक्षा हे खूप सोपे बनवू आणि बरेच चवदार आहे.

आपण आपल्या स्वत: च्या टोमॅटो वाढविण्यासाठी किंवा आपल्याजवळ चांगला शेतकरी बाजारपेठ मिळविण्याकरिता भाग्यवान असल्यास, आपण कॅनिंगच्या खोड्याशिवाय सहजपणे टोमॅटो गोठवू शकता आणि ते कॅन केलेला पेक्षा अधिक ताजेत होतील. फ्रिझर झिप-टॉप बॅगमध्ये फक्त धुवा, कोरडी ठेवा, संपूर्ण टोमॅटो ठेवा, एक पेंढा, सील, आणि फ्रीझसह हवा बाहेर शोषून घ्या. आपण त्यांना वितळत तेव्हा, skins उजवीकडे बंद पडणे होईल, आणि ते जाण्यासाठी सज्ज आहेत

ही कृती ज्यडी गोर्मन यांच्या "भाजी कूकबुक" च्या सौजन्याने आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 tablespoons बटर
• 1 मध्यम कांदा (बारीक बारीक चिरून)
• 2 चमचे
• मैदा
• 2 कप पाणी
• 4 पाउंड टोमॅटो (सोलून काढलेले, बारीक केलेले आणि तुकडे केलेले तुकडे)
• 2 चमचे प्रकाश ब्राऊन शुगर
• 6 संपूर्ण लवंगा
• 1 चमचे मीठ
• डॅश ताज्या काळ्या मिरचीचा
• 1 कप फटक्यांची शिक्षा मलई

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या सॉस पिंप मध्ये लोणी वितळणे.
2. कांदा घालून कोत
3. कांदा निविदा होईपर्यंत मध्यम गॅस वर ढवळत.
4. पिठ वर शिंपडा आणि मिश्रण foams होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू ढवळत सुरू ठेवा.
5. पाण्यात नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळून आणावे.
6. टोमॅटोच्या 3/4 कप चे अंतर काढा उरलेल्या मिश्रणात उरलेल्या टोमॅटोचे तुकडे घालावेत.
7. ब्राऊन शुगर आणि लवंगा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
8. 30 मिनीटे सभ्य बबलवर उष्णता आणि कूक, उघडा, कमी करा.

1. एखाद्या खाद्यपदार्थाला हस्तांतरित करा आणि त्यास मिश्रण मिश्रित करा.
2. टोमॅटोच्या तुकड्यांना परत यावे आणि टोमॅटोच्या तुकड्यांना हलवा.
3. मीठ, मिरपूड आणि मलई मध्ये मिश्रण.
4. मंदपणे मध्यम गॅस वर सूप गरम पण उकळणे नाही.

मेनू सूचना

सूप आणि सँडविच एक क्लासिक कॉम्बो आहे. टोमॅटो सूप च्या मलई एक Grilled चीज आवडते आहे आपण किमानचौकट गोष्टी आवडत असल्यास राय नावाचे धान्य किंवा नियमित पांढरा ब्रेड वर अमेरिकन एक साधे grilled चीज बनवा

जर आपण सर्जनशील दिशेने थोडी अधिक केली तर दोन किंवा तीन वेगवेगळ्या चीज वापरा. स्विस, कॅडर, मोंटेरी जॅक, मिरपूड जॅक, ब्ल्यू, रिव्होलोन, ग्रुयरे, गौडा, म्यूनस्टर किंवा हॉर्टीतीमधून निवडा. आता, भाकरीसाठी व्हाईटची सोरडॉ फॉर व्हावर अप आवृत्ती; आपण आपल्या अपराधाबद्दल बोलू इच्छित असल्यास आपल्यावर विश्वास ठेवा; किंवा टेंगी चवसाठी पंपरनिकल किंवा राई. जाड काप एक ह्रदयशील सँडविच करा आणि तसेच एकत्र चांगले धारण.

टोमॅटो सूप च्या मलई सह, एक grilled चीज करण्यासाठी ताजे टोमॅटो काप जोडून एक ना brainer आहे देखील, स्वादिष्ट. इतर चवदार कल्पना लाल कांदे, ऍव्होकॅडोचे काप, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप, मशरूम, हॅमबर्गर बडीशेप लोणचे, काळा olives किंवा poblano peppers आहेत.

या अनौपचारिक खाद्यपदार्थाला बीअरसाठी बोलावले जाते मध्यम फिकट असलेल्या शेडरसह एक फिकट बेक लाजर किंवा एम्बर एले हेन, मोंटेरी जॅकसह हेफेवईझन आणि तीक्ष्ण केडरचा एक गडद कुली आपण वाइन मध्ये अधिक असल्यास, zinfandel आणि syrah / shiraz पिवळे चीज वर्चस्व सँडविच सह उत्तम जा, पण chardonnay आणि riesling एक पांढरा केशर बनलेले सँडविच सह चांगले जोड्या करा, तेज पांढरा एक शेडडर व्यतिरिक्त, जे रेड वाईन सह चांगले आहे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	234
एकूण चरबी	10 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	16 मिग्रॅ
सोडियम	267 मिली
कर्बोदकांमधे	34 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)