कोकोनट अमीनोस समजून घेणे

नारळाच्या अमाइनो हे नारळाच्या साबणातून तयार केलेले एक उत्पादन आहे (म्हणजे, नारळाच्या हळदीचा कचरा उत्पादनातून साखर) आणि समुद्री लवण. सोया सॉससारखी त्याची एक खारटपणाची चव आहे, गोडवाच्या स्पर्शाने ती सोया सॉससारखी चव नाही. नारळ अमिंडा हा ब्रॅगच्या लिक्विड अमीनोस किंवा तामरीसारख्या हंगामासाठी एक लोकप्रिय पर्याय आहे.

सर्वात लोकप्रिय ब्रँड नारळ गुप्त आहे, माझ्या स्थानिक होल फूड्सने काय केले आहे, परंतु बरेच इतर ब्रँड सहजपणे ऑनलाइन उपलब्ध आहेत, त्यापैकी प्रत्येक थोड्या वेगळ्या घटक आहेत.

नारळ Aminos ग्लूटेन मुक्त आहेत? ते वेजिटे आहेत?

होय नारळाच्या एमिनास दोन्ही ग्लूटेन-फ्री आणि शाकाहारी आहेत . नारळाचे अमाइनोमधील साहित्य म्हणजे नारळाची खत (साखर) आणि मीठ. काही ब्रॅंड नारळाच्या किंवा थोडेसे नारळाच्या व्हिनेगरमध्ये घालतात, परंतु ते सर्व ग्लूटेन-फ्री आणि शाकाहारी आहेत.

का नारळ Aminos अचानक इतके लोकप्रिय आहेत?

नारळाच्या ऍनीनो विविध कारणांसाठी लोकप्रिय आहेत असे वाटते: ते एक कच्चे शेगांव आहारसाठी उपयुक्त आहेत, ते पालेओ आहार घेणार्यांमधे लोकप्रिय आहेत, ते ग्लूटेन-मुक्त आणि सोया मुक्त आहेत आणि अन्य पर्यायांच्या तुलनेत सोडियममध्ये कमी आहेत. जसे सोय सॉस किंवा तामरी ते कमी-ग्लायसेमिक अन्न देखील आहेत, जे त्यांना मधुमेही रुग्णांसाठी एक लोकप्रिय पर्याय बनविते. आणि, अर्थातच, नारळची उत्पादने सध्या अत्यंत लोकप्रिय आहेत, सहसा डेयरी पर्याय म्हणून .

नारळाच्या एमिनान्सलाही बर्यापैकी जाणकार मार्केटिंग टीम आहे असे वाटते, परंतु ते खरोखरच कोणत्याही अपमानकारक आरोग्य हक्क करीत नाहीत, जसे की इतर अनेक ट्रॅन्सी फूड मार्केटर्स करतात.

उलट, ते त्यांच्या उत्पादनाच्या आरोग्य फायदे वाढवताना आणि वस्तुमानांशी तुलना करणे आणि बाजारपेठेतील इतरांशी तुलना करणे योग्य आहे. पुरेसे योग्य सोया सॉसच्या जागी नारळ अमिनोचा वापर करण्याच्या फायद्यांमुळे निर्माते असा दावा करतात की सोया सॉसपेक्षा (लस फक्त सॅजिट), ग्लूटेन-फ्री आणि सोडियम सोडियममध्ये त्यांचे उत्पादन कमी असते आणि त्यात अमीनो ऍसिड असते.

नारळ Aminos साठी खरेदी

बहुतेक संपूर्ण पदार्थ ग्रॉसर्स आता नारळ अमिंडा साठवतात आणि मी त्यांना काही स्वतंत्र नैसर्गिक किराणा स्टोअरमध्येही पाहिले आहे. एक निर्मात्याकडे त्यांच्या वेबसाइटवरील स्टोअरची संपूर्ण यादी तसेच युनायटेड स्टेट्स, कॅनडा, यूके, नेदरलँड आणि न्यूझीलंडसाठी ऑनलाइन शॉपिंग पर्याय आहेत.

नारळ अमीनोस कसे वापरावे

नारळ अमिनोचा वापर सोया सॉससाठी ग्लूटेन-फ्री पर्याय म्हणून करता येतो. 1: 1 च्या गुणोत्तरांमधे कुठल्याही प्रकारचे रेसिपीमध्ये सॉय सॉसचे थेट पुनर्मुद्रण करण्यासाठी नारळ अमिनोचा वापर करा.

ते एक सामान्य चव वाढविण्यासाठी म्हणून वापरले जाऊ शकते. वाफवलेल्या भाजीपालावर थोडासा प्रयत्न करा, थोडा सॅलडवर थोड्या थोड्या वेळाने किंवा आपल्या आवडत्या क्विनो सलाड, भाजीपाला भुकटी किंवा फक्त काही मसालेदार डिश मध्ये डॅश घाला.