सोबोएस पासीगोस रेसेपी

कँटाब्रिया, स्पेनमधील एखाद्या व्यक्तीस sobaos म्हणा आणि त्याचे तोंड पाण्यापासून सुरू होईल. Valles Pasiegos मधील या पारंपरिक केक्स समृद्ध आणि मऊ आणि हलका असतात, लिंबूचे स्वाद आणि रम किंवा ऍनीझचा एक इशारा. सोबास पेसीगोस पिठ, 3 अंडी, साखर, लिंबूचे फळाची साल, रमचे एक गोळे आणि बटरचे अर्धा पाउंड

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे लिंबू असोशी
• 1 3/4 कप (250 ग्रॅ.) सर्व प्रकारच्या मैदा
• 1/4 टीस्पून मीठ
• 4 टिस्पून (16 ग्रॅ) सक्रिय कोरडे यीस्ट
• 1 1/4 कप (250 ग्रॅ.) दाणेदार साखर
• 1/2 पाती (250 ग्रॅ) लोणी (मऊ)
• 3 मोठ्या अंडी
• 1 औंस (शॉट ग्लास) रम

ते कसे तयार करायचे

पारंपारिकपणे, छोटे कागदाच्या "साले" मध्ये भाजलेले असतात, जे केवळ उपभोक्ताने दूर केले जातात, आणि साधारणतः साधारणतः 2 1/2 ते 4 1/2 इंच सोबाओ मोल्ड्स वापरणे आवश्यक नाही. जर आपण आपले पेपर तयार करू इच्छित नसाल तर पेपर कपकेक लाइनर्सने बनवलेल्या मफिन डब्यांची बदली करा. या रेसिपीच्या तळाशी वेब साइट्सच्या लिंक्ससाठी मूस बनविण्याच्या सूचनांसह पहा.

350F (180 सी) अंश ते ओव्हन ओव्हन.

एक छोटा वाडगा मध्ये लिंबू फळाची साल काढा आणि बाजूला ठेवा.

एक मध्यम मिक्सिंग वाडगा मध्ये, एकत्र मिठ, मिठ आणि कोरडी यीस्ट मिसळा.

एकसंध मिश्रित वापरुन साखर आणि बटर एकत्रितपणे मिटवा.

एका वेगळ्या वाडगात अंडी मारुन घ्या आणि अंडी आणि रम साखर-बटर मिश्रण आणि बीट लावा.

मध्यम गतीने विजेचे मिक्सर सह, हळूहळू इतर साहित्य करण्यासाठी पीठ मिश्रण घालावे. पिठात ढिले नसल्याची खात्री करा. त्यात मळलेल्या पिठाऐवजी एक जाड, चिकट पिठात सुसंगतता असणे आवश्यक आहे.

पिठात किंवा पिठात भरण्यासाठी कप किंवा मोल्डे भरण्यासाठी एक पळी किंवा मोठे चमचा वापरा.

पारंपारिक कागदाचा वापर करत असल्यास सोववा मिक्स करा : पिठात भरून ठेवण्यापूर्वी मिक्स एका कुकी शीटवर ठेवा. प्रत्येक फांदी केवळ अर्धी भरून भरा कारण पिठात उंची दुप्पट होईल

पिवळया फुलांचे झुडूप दंड वापरत असल्यास: भरण्यासाठी आधी पेस्ट करा. फक्त अर्धा पूर्ण भरावा कारण पिठात उंची दुप्पट होईल.

पूर्व गरम पाण्याची ओव्हनच्या केंद्र रॅकवर ठेवा आणि 15-20 मिनीटे बेक करावे.

रॅकवर थंड होऊ द्या, नंतर नाश्ता किंवा मेरिंडासाठी सर्व्ह करा.

Sobaw Molds कसे बनवावे

जर आपण सोबाओससाठी आपले पेपर तयार करू इच्छित असाल तर स्पेनमध्ये ब्लॉगिंग आणि वेबसाईट्स बनवण्याची कोणतीही कमतरता नाही, जी चर्मपत्र पेपर कट आणि दुमडण्यासाठी चरण-दर-चरण वर्णन करते. या शिजवण्यासाठी त्यापैकी 18 जण तयार करणे आवश्यक आहे कारण molds करणे कठीण नाही, तथापि त्यासाठी धैर्य आवश्यक आहे. चरण-दर-चरण सूचना (स्पॅनिश भाषेत) तसेच फोटोंना पाहण्यासाठी खालील दुव्याचे अनुसरण करा. जरी आपल्याला स्पॅनिश समजत नसली तरीही, आपण molds बनविण्यासाठी फोटो आणि खुणा पुरेसे असणे आवश्यक आहे

• होगरेटिल.कॉम पासून मोल्डे पॅरा सोबाओस पासीगो. ही वेबसाईट विशेषतः मनोरंजक आहे कारण पीडीएफ स्वरूपात एक प्रिंट करण्यायोग्य टेम्पलेट आणि निर्देशांसह फोटोंची एक श्रृंखला आहे.
• युनिवरो डी सबरेस ब्लॉग मधे मोल्ड पॅरा सोबाओ पासीगो.
• कॉमरे या कॉलर ब्लॉगवरून कोमो होसर मोलोडे पॅरा सोबास

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1 9 2
एकूण चरबी	12 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	77 मिग्रॅ
सोडियम	132 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	18 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)