हे चॉकलेट केक पिसे असलेली पांढरी विष्ठा आणि एक पातळ, चॉकलेट झाकण असलेले एक थर केक आहे. चॉकलेटचे शीट रेशमाच्या नावावर "सावली" तयार करण्यासाठी पांढर्या रंगाच्या फ्राइस्टिंगवर ठिसूळ आहे. स्वाद आणि व्हिज्युअल डिस्पलेच्या दृष्टीने हे केक एक शोस्टॉपर आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 3/4 कप बटर (खोलीचे तापमान)
- 1 3/4 कप साखर
- 2 कप केकचे पिठ (सप्तलेले)
- 2/3 कप न सुटलेल्या कोकाआ पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 3/4 चमचे मीठ
- 1 कप प्लस 2 tablespoons ताक (खोलीच्या तापमानाला)
- 3 मोठे अंडी (खोलीचे तापमान)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 2 मोठी अंडी पंचा (खोलीचे तापमान)
- 1 1/2 कप साखर
- 1/8 चमचे मीठ
- 1/3 कप पाणी
- 2 चमचे प्रकाश कॉर्न सिरप
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- ग्लेझसाठी:
- 2 औन्स सेमीझिट बेकिंग चॉकलेट
- 2 लहान चमचे लहान करा
ते कसे तयार करायचे
केक बनवा
- 350 फूट उकळण्याची ओव्हन. मटर आणि मैदा दोन (9-इंच) गोल केक ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- मोठ्या कढईत, क्रीम एकत्र बटर आणि 1 3/4 कप साखर होईपर्यंत हलके आणि मऊ आणि हलका.
- एका वेगळ्या माध्यम वाड्यात, झटकून एकत्र मैदा, कोकाआ पावडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर, आणि 3/4 चमचे मीठ
- मिक्सरमध्ये साखर मिसळण्यामध्ये ताकांसह पीठ मिक्स करावे. इलेक्ट्रिक हाथ-धारक मिक्सरच्या कमी वेगाने 2 मिनिट कमी करा. अंडी, आणि व्हॅनिला जोडा आणि अतिरिक्त 3 मिनिटे गारवा.
- तयार कूकरमध्ये घाला आणि 35 ते 40 मिनिटे बेक करा किंवा दातपीक चाचण्या स्वच्छ ठेवा. ओव्हनमधून काढून टाका आणि एक रॅक वर 10 मिनीटे थंड होईपर्यंत रॅकवर पूर्णपणे थंड हो.
फ्लॉफी व्हाईट फ्रॉस्टिंग बनवा
- दोन वेगळ्या गोळ्या, 1 1/2 कप साखर, 1/8 चमचे मीठ, आणि वेगाने उकळणाऱ्या पाण्यावर डबल बॉयलरच्या शीर्षावर प्रकाश कॉर्न सिरप एकत्र करा.
- सुमारे 7 मिनिटे इलेक्ट्रिक मिक्सरसह बीट करा, किंवा मिश्रण ताठ शिखरांमध्ये उभे राहतील. 1 चमचे वेनिला अर्क मध्ये विजय आणि बाजूला सेट
चॉकलेट छाया ग्लाझ बनवा
- एक मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडगा मध्ये, चॉकलेट वितळतो आणि एका वेळी 30 सेकंद एकत्र करणे, गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्सिंग.
- किंचित छान आणि बाजूला सेट
केक एकत्र करा
- फ्रॉस्टिंग सह केक थर भरू नका, मग दंव बाजू आणि केक टॉप करा.
- फ्रिजिंगवर रिमझिम चॉकलेट शॅडो ग्लॅझस काही चॉकलेट मिश्रणाने केकच्या बाजू खाली चालवण्याची परवानगी दिली.
आपण देखील आवडेल
- चॉकलेट क्रीम चीज Frosting कृती सह स्विस चॉकलेट केक
- चॉकलेट फुलपाखरे frosting कृती सह टेक्सास पत्रक केक
- मार्शमॅलो आणि नारळाची पाककृती असलेली चॉकलेट माऊंट केक
- शेंगदाणा लोणी Frosting कृती सह चॉकलेट अंडयातील बलक केक
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 374 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 81 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |