कॅजुन शैलीचे सॉसेज या चवदार बटाटा सूपमध्ये मसालेदार लुइसियानाचे चव जोडते. आपण इच्छित असल्यास या रेसिपीमध्ये आपण केबाबासा किंवा आपल्या आवडत्या स्मोक्ड सॉसेज वापरू शकता.
या बटाटा सूप बिस्किटे किंवा क्रस्टर रोलसह आणि एक मधुर लंच किंवा डिनर साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons बटर
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 12 ते 16 औन्स
- andouille सॉसेज किंवा दुसरे स्मोक्ड सॉसेज
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1/2 कप चिरलेली हिरवी कांदे
- 1 चमचे चिरलेली ताज्या अजमोरी किंवा 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स
- 1 चमचे वाळलेली पाने तुळस
- 1 चमचे मीठ, किंवा चव
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 3 कप
- कोंबडीचा रस्सा
- 2 पाउंड बेकिंग बटाटे, सोलून आणि डूच्या
- 1 1/2 कप हेवी क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम उष्णता चेंडू मोठ्या दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये, लोणी वितळणे. कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि diced लोकर जोडा; sauté होईपर्यंत भाज्या निविदा आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) हलके browned आहे.
- गुळगुळीत आणि चांगले मिश्रित होईपर्यंत भाजी मिश्रण मध्ये पीठ नीट ढवळून घ्यावे; हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), तुळस, मीठ, आणि मिरचीचा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. 1 मिनिट शिजवताना, मिक्स करावे. चिकन मटनाचा रस्सा मिश्रण
- डूटेड बटाटे, कव्हर, आणि 25 मिनीटे उकळत रहा, किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत जोडा.
- जाड क्रीम मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि गरम होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 604 |
| एकूण चरबी | 43 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 117 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,426 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |