करी पावडर आणि सफरचंद या zucchini सूप करण्यासाठी छान, श्रीमंत चव देतात. हे आपल्या leftover zucchini वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे कारण सूप मिश्रित आणि गुळगुळीत आहे, आपण अगदी कृती मध्ये फ्रोजन ताज्या zucchini वापरू शकता.
करी पावडर हे अनेक मसाल्यांचे मिश्रण आहे आणि ते ताकद आणि चव मध्ये बदलू शकतात. तो सूप दबलेला नाही याची खात्री करण्यासाठी ती लहान प्रमाणात मध्ये जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मध्यम zucchini
- 2 सफरचंद
- 1 मध्यम कांदा, चिरलेला, 1/2 कप
- 1 लहान लवंग लसूण, minced
- 1 लहान गाजर, कापड
- 1 चमचे लोणी
- 4 कप चिकन स्टॉक (शक्यतो कमी सोडियम किंवा अनसाल्टेड)
- 2 1/2 टीस्पून पावडर (किंवा चवीनुसार)
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
ते कसे तयार करायचे
- स्लाइस किंवा zucchini तोडणे; बाजूला ठेव.
- सफरचंद पील, कोर त्यांना, आणि नंतर फासे
- थोडे कढईवर मोठ्या सॉसपैन्ना किंवा डच ओव्हनमध्ये लोणी वितळा.
- जेव्हा बटर गरम आणि वास येतो तेव्हा कांदा, लसूण आणि गाजर घाला. वारंवार ढवळत होईपर्यंत कांदा पारदर्शक आणि किंचित पिवळा होईपर्यंत हळू हळू शिजवा.
- कांदा मिश्रणामध्ये उचीचा, डचला सफरचंद, चिकन स्टॉक, आणि कढीपत्ता घाला आणि उष्णता वाढवा. 2 मिनिटे उकळी काढा.
- 20 ते 25 मिनिटे उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि उकळी काढा.
- लहान बॅचस्मध्ये ब्लेंडरमध्ये गरम सूप प्युरी करणे . कोषेर मिठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड काली मिरची घालावी. कोथिंबीर किंवा इटालियन अजमोदा (ओवा) पानेने सुशोभित केलेले सूप सर्व्ह करावे.
टिपा
खाणे किंवा दूर करण्यासाठी खूपच जास्त नारळ? तो गोठवू! सूप, कॅसॅरोल आणि साखरेचा ब्रेड ब्रेड मध्ये वापरण्यासाठी फोडणी किंवा फिकट गुलाबी रंगाची फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड फ्रिज.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 126 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 551 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |