खरोखर साखरेचे बनू शकतील असे बरेच पाककृती नाहीत. मी निश्चय केला आहे की ते केवळ थोड्या कल्पनाशक्तीचा, संपूर्ण प्रयोगाचे भरपूर आणि प्रत्यक्षात एक साखरेचा, पारंपारिक पद्धतीशी तुलना करणे नेहमी अनुचित आहे हे स्वीकृती घेते. कित्येक वर्षांपासून साखर मुक्त होऊ लागली आहे, आता 11 च्या आसपास, माझे चव कळ्या बदलले आहेत. मला खरच माहिती नाही किंवा माझ्या घरी बनविलेल्या मिष्टान्ने आणि पॅकेज केलेल्या मिष्टान्ने किंवा मी वापरलेल्या साखरयुक्त साखरेतून मला जे काही आठवत आहे त्यातील फरक सांगू शकत नाही. परंतु आपण जर साखर मुक्त बेकिंगसाठी नवीन असाल तर ते काही वापरला जाऊ शकेल.
योग्य साखर मुक्त खनिज शोधणे आव्हानात्मक असू शकते परंतु आपण एकदा का करता, त्याच्याशी चिकटवा आणि आपण एकदा आवडलेल्या पाककृतींचा आनंद घेण्यासाठी पुन्हा आनंदी व्हाल. माझे प्राधान्य नेहमी द्रव Stevia वापरत आहे. माझे आवडते या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क कृत्रिम आहे. आपण वापरत असलेले साखर मुक्त पर्याय खूप आवडत नसल्यास आपल्याला काही अयशस्वी पाककृती तयार करण्याची आवश्यकता असू शकते, परंतु एकदा आपण साखर मुक्त पिकिंग आणि आपण आवडलेली गोडरर मिळविल्यावर ती दुसरी स्वभाव आणि आपला स्वतःचा स्वाद असेल परिणाम म्हणून कळ्या बदलतील.
फ्रॉस्टिंग अनेक केक पाककृतींचा एक आवश्यक भाग आहे आपण मॅपलचा फॅन नसल्यास, केवळ या प्रक्रियेतून व्हिनिला अर्क टाका आणि व्हिनिला क्रिम चीज फ्रॉस्टिंगसाठी या विश्वासातून बाहेर पडून विनिला अर्क टाका! Stevia वापरताना नेहमीच लहान रक्कम जोडा. तो Truvia, Splenda आणि erythritol पेक्षा टेबल साखर आणि मीठ पेक्षा 300 वेळा sweeter आहे 1/2 चमचे नंतर बंद प्रारंभ आणि आवश्यक म्हणून समायोजित. मी द्रव स्टीव्हियाला प्राधान्य देतो कारण हे सर्व साखर मोफत गोड पदार्थ उपलब्ध आहे, परंतु पुन्हा निवडणे हे तुमचेच आहे. एक लिंबू केक बनवल्यासारखे वाटते? फक्त लिंबूसाठी मॅपल अर्क बदलून घ्या आणि आपल्याला पाउंड केक किंवा कुकिजच्या सर्वात वर जाण्यासाठी एक शानदार फ्रॉस्टिंग मिळाला आहे.
हे कृती केवळ एक कप बनवते जेणेकरून आपल्याला अधिक सहजतेने घटकांची दुप्पट आवश्यकता भासल्यास आणि उर्वरित असल्यास रेफ्रिजरेटेड ठेवावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमी आपल्या बेक्ड वस्तूंना मलई चीज फ्रोस्टिंगसह ठेवा किंवा ते खराब होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 आम्ल चीज चीज (मऊ)
- 1 टीस्पून मॅपल अर्क
- 1/2 टीस्पून व्हेनिला द्रव स्टीव्हिया (किंवा पसंतीचे गोडरर, किंवा अधिक टाइल करण्यासाठी)
- 2 टेस्पून हेवी क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- आपली मलई चीज मऊ आहे याची खात्री करा यामुळे मिश्रण करणे सोपे होईल. किमान 2-3 तास काउंटर वर बाहेर सोडा.
- एका बाजू मिक्सरमध्ये ठेवा आणि बाकीचे साहित्य घाला.
- गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण गोडवा आपल्या प्राधान्य साठी आवश्यक असल्यास तरल stevia चव आणि समायोजित आणि अधिक जोडा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 76 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 22 मिग्रॅ |
| सोडियम | 60 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |