हे कृती कूकबुकमधून येते, सर्वांसाठीचे स्वीट इट्स. आपण वनस्पती-आधारित आहारामध्ये संक्रमण करण्यापूर्वी बटरफिन्गर कँडी बारचा पंखा असाल तर आपण या खोड्या, कुरकुरीत आणि अर्थातच शेंगदाणा-कणीसयुक्त भाज्या-मैत्रीपूर्ण कैंडी बारना प्रेम करणार आहात.
आपण कॅन्डी तयार करण्यासाठी थंड पाण्याची पद्धत वापरण्याशी परिचित नसल्यास ह्यासाठी आपण कॅन्डी थर्मामीटरची आवश्यकता असेल. आपण साधारणपणे जवळजवळ कोणत्याही स्वयंपाकघरातील पुरवठा स्टोअरमध्ये किंवा विविध किरकोळ विक्रेत्यांवर ऑनलाइन निवडु शकता
पाककृती प्रकाशकाकडून किकबॉक्समधून स्वीकृतीसह सामायिक केली आहे 'स्वीट इट्स फॉर ऑल: 250 डिसडेंट ग्लुटन फ्री, वेजिग्बल व्यंजन - कँडी टू कूकीज, पफ पेस्ट्रीस टू पेटिट्स फोरस्
लोणीयुक्त फिंगर
हे अस्सल कॅन्डीच व्यावसायिक ब्रँडसारख्या चवदार चवदार चॉकलेटमध्ये बनलेले मद्यनिर्मित मूंगफळ मातीच्या कँडीच्या थरांसह पसंत करतात. नक्कीच, हे बाहेरच्या चॉकलेटशिवाय अगदीच छान आहेत ... खासकरून जेव्हा आइस्क्रीमवर अपयशी आणि शिंपडले
आपण या रेसिपीमध्ये कॉन्वॅस सिरपला ऐवजी सरबत वापरून कॉर्न फ्री बनवू शकता, जरी कँडीचा रंग अधिक गडद असेल आणि पारंपरिक बुटीफिंगर कॅन्डीपेक्षा थोडासा वेगळा चव असू शकेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप दाणेदार साखर
- 1/3 कप कॉर्न सिरप
- 1/3 कप पाणी, खोलीचे तापमान
- 1 कप कणीक शेंगदाणा लोणी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 2 कप शेंगदाणे शाकाहारी किंवा पिवळा नूड्री चॉकलेट चीप (पिवळ्या फुलांच्या बटर कँडीला वितळणे किंवा तळणे करण्यापूर्वी वाट पाहा)
ते कसे तयार करायचे
- 9 x 13-इंच बेकिंग शीट चर्मपत्र कागदसह ओळवा किंवा त्याच आकाराची सिलिकॉन चटणी तयार करा. 2 क्वार्ट सॉसपॅन मध्ये साखर, कॉर्न सिरप आणि पाणी एकत्र करा. मध्यम गॅस वर एक उकळणे आणा, अनेकदा एक स्वच्छ लाकडी चमच्याने ढवळत आणि सिलिकॉन ब्रश सह बाजू खाली धुणे. एकदा उकळले की, कँडी थर्मामीटरने (थंड पाण्याच्या पद्धतीने वापरत असल्यास किंवा शीतल क्रॅक स्टेज) मिश्रण मिश्रणात 2 9 0 डिग्री फारेनहाइट वाचताना क्वचितच ढवळत राहा.
- ताबडतोब उष्णता काढा आणि लगेच पीनट बटर आणि वेलिला अर्कमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि 1/2 इंच जाड पॅकिंग शीट किंवा सिलिकॉन बेकिंग चट्यावर पसरवा. 1 x 2-इंच बार तयार करण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरून थोडेसे स्कोअर करा बार कूल झाल्यावर बारमध्ये मोडून टाका.
- चॉकलेट फर्म बनत नाही तोपर्यंत सुमारे 1 ते 2 तास शिंपल्यांचे कव्हरवर्ट किंवा मेल्टेड चॉकलेटसह झाकण लावा आणि कँडी तयार करा. 1 महिन्यासाठी हवाबंद डब्यात भरून ठेवा.
- साध्या बटर फिंगर आइस्क्रीमसाठी: सुमारे 15 मिनिटे तपमानावर नरम करण्यासाठी साध्या वेनिला प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही आइस्क्रीमचे दोन भाग घ्या. 1 वाटी चॉकलेट चीपांसह सुमारे 1 कप कुचलला लोणीयुक्त बोट कॅन्डीसह पटलात. आनंद कमीत कमी 1 तास आधी सर्दी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 337 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 168 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |