हॅम्बर्गर स्टेक्स- किंवा सॅलिसबरी स्टेक्स नेहमी एक समाधानकारक कुटुंब डिनर तयार करतात आणि अनेकांना त्यांना अन्न सोई वाटते. ही आवृत्ती विशेषत: सोपे आहे कारण ग्रेव्ही मशरूम सूपच्या घनरूप क्रीमद्वारे बनविली जाते. हे देखील चिरलेला भाज्या भरले आहे, यामुळे मुलांना त्यांच्या वेजी खाण्यास चांगला मार्ग मिळाला आहे. सूपमध्ये काही ग्रेव्ही ब्राउनिंग सॉस घालण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
मॅश बटाटे आणि एक वाफवलेले साखरे भाजी किंवा फोडलेले सॅलड हॅमबर्गरचे स्टेक सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 पाउंड दुबळ जमिनीवर गोमांस (80/20 ते 85/15)
- 1/4 कप बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा
- 1/4 कप बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
- 1/2 चमचे लसूण मीठ
- 1 चमचे ताजेसरवळी मिरची
- 2 मोठ्या अंडी
- वूस्टरशायर सॉसचा डॅश
- 1/4 कप सर्वपटीने मैदा
- 2 cans (10 1/2 औन्स) मशरूम सूप च्या घनरूप मलई
- 1 चमचे ग्रेव्ही ब्राउनिंग सॉस (जसे की ग्रेव्ही मास्टर किंवा किचन पुष्पगुच्छ)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ ओव्हन
- एका मोठ्या वाडयात जमीन गोमांस, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, हिरव्या मिरची, कांदा, लसूण मीठ, ग्राउंड मिरपूड, अंडी आणि वॉरस्टरशायर सॉस एकत्र करा. साहित्य नख मिक्स करावे. मातीची गोमणाचे मिश्रण पॅटीजमध्ये बनवा (प्रत्येकी सुमारे 6 ते 6 1/2 औंस) आणि नंतर ते आट्यात घालून धूळ.
- 9-by-13-by-2-inch बेकिंग पॅनमध्ये हॅमबर्गर स्टेक्सची व्यवस्था करा.
- एक सॉसपैंसमधील घनरूप सूप घाला आणि ब्राउनिंग सॉस घाला, जर इच्छित असेल चांगले मिसळा आणि उकळण्याची सुरूवात होईपर्यंत उष्णता मिसळा.
- स्टेक्सवर मशरूम सूप घाला. सुमारे 45 मिनिटे 1 तास बेक करावे, किंवा गोमांस पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत.
यूएसडीएनुसार, किमान 160 एफ (जमिनीतील कुक्कुट 165 फॅ) जमिनीत बीफसाठी किमान सुरक्षित तापमान आहे.
टिपा आणि विविधता
- मशरूम ग्रेव्ही: एक मध्यम सॉसपैनात, 4 ते 6 औंस मटारचे तुकडे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 2 टेस्पून मिक्स करावे. मशरूम सूप आणि ग्रेव्ही ब्राउनिंग सॉसची मिक्स जोडा, वापरत असल्यास. उकडलेले आणि बेकलेले होमबगर स्टीक्सवर सर्व्ह करावे.
- ग्राउंड गोमांस त्याच्या वजन-चरबी अंदाजे 25 टक्के हरले, आणि ओलावा-तेव्हा शिजवलेले प्रत्येक 6 1/2 औंस कच्च्या पॅटीने 5-औन्स शिजवलेले पॅटी द्यावे.