तळलेले चीज किंवा smažený sýr साठी हे चेक कृती एक लोकप्रिय मार्ग अन्न आणि करणे खूप सोपे आहे. स्लोव्हाकिया मध्ये, त्याला vyprážaný syr म्हणून ओळखले जाते
हे अंडयातील बलक किंवा तंबाखू सॉससह डिपिंग किंवा शाकाहारी मुख्य कोर्ससाठी पाचन म्हणून खाण्यायोग्य आहे, खासकरून एक अंबाडा बनवताना आणि मॅश बटाटे आणि भाज्या यांच्यासह.
पारंपारिकपणे, एड्म, हेरमेलिन किंवा नवा पनीर स्लोव्हाकियामधील चेक रिपब्लीक व एमॅमेंटलरमध्ये वापरतात. पण गौदा किंवा स्विस पनीर देखील चांगले काम करतात.
काशकवल चीजने बनविलेल्या बल्गेरियन तळलेले चीजसह या पाकची तुलना करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 लेगबी चीज (4 1-इंच जाड काप, एडम, गौदा किंवा स्विस)
- चवीनुसार मीठ
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- 2/3 कप ब्रेडचे तुकडे
- 1 कप तेल (किंवा फ्राईंगसाठी छोटा करा)
ते कसे तयार करायचे
- इच्छित असल्यास, मिठ सह चीज शिंपडा पिठात पिठात बारीक काप, नंतर अंड्याचे अंडे आणि शेवटी ब्रेडचे तुकडे बनवा. याची खात्री करून घ्या की चीजचे काप पूर्णपणे झाकलेले आहेत.
- गरम तेलामध्ये पॅन तळणे किंवा गोल्डन ब्राऊन होई पर्यंत लहान करा. लगेच सर्व्ह करा
निरोगी पर्याय
- 425 एफ ओव्हनवर 15 मिनिटांसाठी फ्रीज चीज काप ओव्हन. वरील कृती म्हणून त्यांना पाव पण फ्राईंग ऐवजी, एक चर्मपत्र-लिखित पत्रक पॅन वर एकच थर मध्ये तुकडे ठेवा जेणेकरून स्वयंपाक स्प्रेसह थोडेसे लेप केले गेले आहे.
- पाकळ्या स्प्रे सह हलके डबके ब्रेड चीज 5 ते 8 मिनिटे बेक करावे, काळजीपूर्वक फ्लिप करून अतिरिक्त 5 ते 8 मिनिटे बेक करावे. आपल्या आवडत्या डिपिंग सॉससह सर्व्ह करावे.
फ्रायड चीज इतिहास
तळलेले चीज ची लोकप्रियता एक नवीन लहर नाही. तो परत जातो. त्याच्या चित्रपटातील पहिले एक उदाहरण मध्ययुगीन फ्रान्सच्या तारखांसाठी वापरले जाते तेव्हा त्याची एक कृती ले मेनाजिअर डे पॅरीसमध्ये दिसली , जी गृहिणीसाठी मार्गदर्शक पुस्तिका होती.
फ्राय चीज जवळजवळ सर्व व्यंजनांमध्ये अस्तित्वात आहे परंतु, आपण अपेक्षा करता त्याप्रमाणे, प्रत्येक देशामध्ये चीज बदलतो. हिस्पॅनिक संस्कृतीत, त्याला क्वेसो फ्रित्ता म्हणून ओळखले जाते, स्विस त्याला मलाकोफ म्हणतो आणि ग्रीक लोक त्यांच्या saganak आहेत
Mozzarella तळलेले चीज साठी एक लोकप्रिय उमेदवार आहे कारण तो एक सौम्य चव आहे आणि चांगले ooey-gooey चांगुलपणा लोक प्रेम उत्पादन पिळेंली.
अधिक तळलेले चीज रेसेपी
- इंडियन फ्राइड पनीर चीज पनीर : या पाककृतीमध्ये भारतातील पनीरचे चौकोनी तुकडे किंवा चिप्स एका पिठात पिठात घालून तळलेले असतात. ते चटणी किंवा बारबेक्यु सॉससह सर्व्ह करता येतात.
- पनीर सॉससह फ्रायड चीझ चे कृती : या लॅटिन पाककृतीमध्ये, गौडा किंवा एडाम पनीरचे तुकडे केलेले अंडी पांढरे आणि पिठात मिसळले जातात आणि तळलेले आणि दाताची सॉससह सर्व्ह करत असलेल्या बॉलमध्ये बनवले जातात.
- तळलेले बकरी चीज Croutons कृती : या असामान्य कोशिंबीर शीर्षस्थानी बकरी चीज च्या breading आणि तळण्याचे चौकोनी तुकडे केले आहे.
- तळलेले हौलोमी चीज पनीर : या कृती मध्ये, सायप्रस पासून halloumi चीज थोडे olive तेल सह ब्रश आणि कोणत्याही breading न करता तळलेले आहे. Halloumi नरम होईल पण त्याच्या आकार राखून ठेवते आणि वितळणे नाही ताज्या ऑरेगानो किंवा पुदीनासह हे उत्कृष्ट आहे आणि कणीक झालेल्या टोमॅटोसह सर्व्ह करता येतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1851 |
| एकूण चरबी | 156 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 61 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 64 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 587 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,925 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |