प्रश्न: फॉर्च्यून कुकी इतिहास - फॉर्च्यून कुकीची कोण खरेदी केली?
या लोकप्रिय कुकीचे उत्पत्ति काय आहे?
उत्तरः दैव कुकी कुठे येते? सोपा उत्तर असे आहे की भविष्यातील कुकीची आज आपण ओळखत आहोत - त्याच्या विशिष्ट आकारात आणि आतमध्ये जोडलेली संपत्ती - हे सर्व चीनी नाही. आधुनिक काळातील दैव कुकीज प्रथम 1 9 00 च्या सुरुवातीला कॅलिफोर्नियात दिसले. कुकीजचा शोध लावून कोणालाही बाहेर काढू नका किंवा रेस्टॉरंट जेवण न मिळवण्याइतके सोपे आहे.
बहुतेक स्रोत माकोतो हगीवरा किंवा डेव्हिड जंग यांना श्रेय देतात त्यापैकी दोन, हागीवरामध्ये मजबूत दावे असल्याचे दिसते.
1 9 07 पासून जपानी चहा उद्यानांचा अधिकारी म्हणून काम करणाऱ्या जपानी परदेशीय हाजिवरा यांनी 1 9 07 आणि 1 9 14 दरम्यान काही वेळा चाय गार्डनवर कुकीजची सेवा सुरू केली. (त्यांचे नातू, जॉर्ज हाजिवरा मानतात की योग्य तारीख 1 9 07 ते 1 9 0 9 दरम्यान आहे). कुकीज जपानी senbei - ग्रील्ड तांदूळ wafers आधारित होते. काही स्त्रोतांनुसार; कुकीजने आपल्यास नशीबांऐवजी नोट्स दिल्या होत्या आणि कदाचित एखाद्या जातीयवादी महापौरांनी त्याला गोळ्या घालून दिल्यानंतर त्याला पुन्हा पुन्हा प्राप्त करण्यासाठी लोक धन्यवाद देण्याचे हॉगीवरा यांनी केले असावे.
दरम्यान, कॅन्टोनचे मूळ डेव्हिड जंग लॉस एंजेल्समध्ये स्थायिक झाले होते. 1 9 16 मध्ये त्यांनी हाँगकाँग नूडल कंपनीची स्थापना केली. त्यांनी 1 9 18 च्या सुमारास बेरोजगार युवकांना शास्त्रवचनांचे प्रेरणादायक भाग घेऊन भरलेले बेकनेट कूकीज भरून काढले.
तथापि, अगदी लॉस एंजेलस पंचांग देखील मान्य करतो की या कल्पनेशी कशा प्रकारे संबंध साधला याचे एकही जिवंत कागदपत्र नाही.
1 9 83 मध्ये, सॅन फ्रान्सिस्को कोर्ट ऑफ हिस्टोरिकल रिव्यूने एक आणि सर्व लोकांसाठी समस्येचे निराकरण करण्यासाठी एक उपहास केला. (कोर्टात कायदेशीर अधिकार नाही; अन्य मुख्यतः वाळविलेल्या पिकांचे कायदे आहेत की ते चिकन सूप " ज्यू पेनिसिलिन " म्हणून आपली प्रतिष्ठा देतील किंवा नाही).
चाचणी दरम्यान कोणीतरी संदेश समाविष्ट असलेल्या एखाद्या भविष्यकुकीच्या कुकीसह न्यायाधीश प्रदान केले: "एस.एफ. जज, जो एल.ए. साठी नियम नाही तो खूप स्मार्ट कुकी आहे." खटल्याची अध्यक्षता करणाऱ्या वास्तविक जीवन फेडरल न्यायाधीश डॅनियल एम. हॅनलॉन यांच्या निष्पक्षतेत, त्यांचे निर्णय ग्रीसच्या एका गटासह, वयाचे ठळक पुरावे आहेत. तरीही, हाजीवाला यांच्या बाजूने कोर्टाने आश्चर्य व्यक्त केले आणि सॅन फ्रॅन्सिस्को हे भाग्य कुकीचे जन्मस्थान असल्याचा आक्षेप घेत होता.
आश्चर्यकारकपणे नाही, एंजेलॅन्सने निर्णयाकडे दुर्लक्ष केले: बरेच स्रोत जपानच्या कुकीजच्या शोधाने क्रेडिट करण्यास सुरू असतात. पण सध्या लॉस एन्जेलिस (काउंटी) कोब सलाद आणि शर्ली टेम्पल मॅकटेलचा अधिकृत जन्मस्थान म्हणून समाधानी असणे आवश्यक आहे.
किंवा कदाचित नाही आणखी एक शक्यता आहे की लॉस एन्जेलिसमध्ये राहणाऱ्या एका जपानी अमेरिकन जिवंत लोकांनी फॉर्च्यून कुकीचा शोध लावला होता. हा फूगत्सू-डू कन्फेक्शनरीचा मालक आहे, लॉस एंजेल्सच्या डाउनटाउनमधील लिटिक टोकियो जिल्ह्यातील एक कुटुंब मालकीचा आणि ऑपरेट बेकरी. किटो कुटुंबाच्या मते, भाग्य कुकीची कल्पना त्यांच्या आजोबा, सेईची किटो यांनी जन्मलेली होती, ज्याने 1 9 03 मध्ये फुगेट्सू-डूची स्थापना केली. मिठाईची राई केक पेस्टपासून मिठाचा राईस केक्स शेंगदाणा लोणी वर - काही क्षणाला किटोने किचन कुकीज बनविल्या आणि चीनी रेस्टॉरन्ट्सला विकण्यास सुरुवात केली.
सूत्रांच्या मते जपानी बौद्ध मंदिरेमध्ये सापडलेल्या कागदांच्या स्लिप्सवर लिहिलेले ओमी-कुजी - हे त्याचे प्रेरणा होते. (आज, आपल्याला ओमकुजी-सेन्बी - "फॅक्टर्स फटाके" सापडतील - जपानमध्ये बेकरीजमध्ये विकले जाईल). त्यांची वेबसाइट लॉस एंजेलिसमध्ये जपानी अमेरिकन जीवनशैलीची भर घालून 1 9 27 मध्ये आलेला पत्र वाचते. दुकानातील अभ्यागतांना मूळ स्टोअर खिडकीतील "धूळ आणि आठवणी एकत्रित करण्यावर" मूळ भाग कुकी मूस दिसतात.
पण आधुनिक दिवसांच्या कुकीजसाठी प्रेरणा कुठून येते? भविष्यातील कुकीजने चीनमध्ये पिकाच्या पाण्यातून लोकप्रिय असल्याचे सिद्ध केले असले तरीही पाच वर्षांच्या मुलास त्यांचे मूळ उत्पत्ती चीनी होऊ शकते. प्रत्येक पतन (चिनी कॅलेंडरमधील आठव्या महिन्यात 15 व्या दिवस, अचूक असणे) चिनी लोक मध्य-शरद ऋतूतील चंद्र उत्सवाचे उत्सव साजरे करतात.
14 व्या शतकात, चिनी लोकांनी मंगोक अमानुषांना चंद्रकांत (ज्याला मंगोलांना खाण्याची आवडत नाही) मधील संदेश लपवून छे! हे दंतकथा ऐकते. मध्य-शरद ऋतूतील मून महोत्सवाच्या रात्री, बंडखोरांनी सरकारवर हल्ला केला व त्यास माघार दिला आणि मिंग घराण्याची स्थापना केली.
तरीही, एक आख्यायिका एक आख्यायिका आहे, मग ती किती आकर्षक आहे. आणि आजच्या मूनकेकमध्ये संदेश नाही. पण काही लोक असा विश्वास करतात की 1850 च्या दशकातील अमेरिकन रेल्वेच्या प्रवासादरम्यान, चीनी रेल्वे कामगार त्यांच्या स्वत: च्या पर्यायी चंद्राच्या जागी आले जेथे ते विकत घेता आले नाहीत.
चंद्रकॅकेची आख्यायिका प्रमाणे, या कथेसाठी एकही पुरावा अस्तित्वात नाही. आणि, जपानी संशोधक यासुकोक नकखाची सर्वांगीण प्रयत्नांमुळे, आता आम्हाला कळले आहे की त्याच सुमारास चिनी रेल्वे कामगार तिथून खाली उतरत होते, "हौत्नानामा इयारारी मंदिरात" त्सुइउरा सेनबी "(तांदूळ केक असलेली कागद) नित्याची केली जात होती. जपानमध्ये क्योटो बाहेर नकामाचीने 1878 च्या ग्रंथातील एका वृक्षाचे वर्णन केले जे देवीच्या बाहेर एक मनुष्य ग्रिलिंग सुझीरा सेनेबी दर्शवित आहे. (स्त्रोत: जेनिफर 8 ली, फॉर्च्यून कुकी क्रॉनिकल्स).
तर, कोठे दैव कुकीज येतात? सध्याच्या ऐतिहासिक पुराव्याचे वजन " द कलिंग ऑफ अ चीनी कुकी " या चित्रपटासाठी मुलाखत घेण्यात आलेल्या एका व्यक्तीशी सहमत आहे, ज्यात असे म्हटले आहे: "जपानी लोकांनी भविष्यसूचक कुकीची स्थापना केली, ती चिनींनी जाहिरात केली आणि अमेरिकेने त्याचा चटपटला." तरीही, लेखक जेनिफर 8. लिह म्हणतात की, "एक कूटप्रश्न एक रहस्य मध्ये लपवलेला आहे."
अधिक जाणून घ्या Fortune Cookie History
जपानी अमेरिकन फॉर्च्यून कुकी: फॅमिस्टीअल ऑफ फॅम किंवा फॉर्च्यून
फुगेट्सू-डूचा इतिहास