एक ताजा, दोलायमान हिरव्या पालेभाजी सॉस या सोपा डिश मध्ये पास्ता फ्लेवर्स. पेस्टो सॉस फूड प्रोसेसर आणि ताजा पालक, लसूण, पाइन काजू आणि लसूण यांबरोबर फिक्स करण्यासाठी स्नॅप आहे.
पेस्टो आपल्या आवडीनुसार भागवण्यासाठी समायोजित केले जाऊ शकते. जर तुम्हाला चवळीचे पेस्ट आवडत असेल, तर त्यात 1 चमचे ताजे निचोषित लिंबाचा रस आणि अर्धा लिंबूचा रस फूड प्रोसेसरला आणि पालकांच्या पानांसह घाला. जर आपल्याला खूप लसूण चव आवडत असेल तर अतिरिक्त लवंग किंवा दोन लसूण घालावे. किंवा आपल्याला त्यापेक्षा अधिक स्वाद हवे असल्यास अधिक तुळस घाला.
पाने मोकळा करण्यासाठी सर्व नख भरू लागण्यासाठी आपण पालक स्वच्छ करण्यासाठी वेळ द्या. वैकल्पिकरित्या, तुमच्याकडे जे काही आहे ते तुमच्या बाळाच्या पालकांना वापरू शकते.
पास्ताला मांसापासून मुक्त मुख्य डिश म्हणून सर्व्ह करावे किंवा थोडा डुकलेला चिकन किंवा हेम घालावे. लसूण ब्रेडबरोबर आणि सर्व्हिंग सॅलड किंवा सीझर सलाडबरोबर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गुच्छ / 10 औन्स पालक
- 3 लसूण पाकळ्या (मध्यम, बारीक चिरून)
- 3 tablespoons झुरणे काजू
- 1 चमचे चिरलेली तुळस (किंवा 1/2 चमचे वाळलेल्या)
- 1/3 कप
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/3 कप किसलेले ताजे परमानियन चीज (किंवा चवीनुसार)
- 1/8 चमचे मीठ (किंवा जबरदस्त समुद्र मीठ, चवीनुसार)
- 1 पाउंड लिन्किइन (किंवा स्पेगेटी किंवा कॅपेलीनि)
- अलंकार: चिडलेल्या किंवा किसलेले परमानियन चीज
ते कसे तयार करायचे
- कोणत्याही वाळू आणि गाळ काढण्यासाठी पालक नीट धुवून घ्या. काढून टाका आणि टाकून द्या आणि नंतर पुन्हा पाने स्वच्छ धुवा. बारीक बारीक चिरून घ्यावी. आपल्याकडे सुमारे 4 ते 6 कप पॅक केलेल्या पाने किंवा 6 ते 8 औन्स असावेत.
- मॅपल ब्लेडसह फेटे असलेल्या फूड प्रोसेसर कंटेनरमध्ये पालकांचे 1 कप, लसूण, पाइन नट, तुळस आणि ऑलिव्ह ऑइलचे काही चमचे ठेवा. कवच दिसू नये म्हणून झाकण आणि पल्स घालणे. ब्लेंडरमध्ये पालक थोड्याच प्रमाणात तेल घेऊन एक मूठभर जोडणे सुरू ठेवा. वाडगाच्या बाजूंना हात लावण्याकरिता आणि पाने खाली ढकलण्यासाठी एक रबर स्पॉटुला वापरा.
- चवीनुसार परमरसन चीज आणि कोशर मिठ घाला. मिश्रण चिकट होईपर्यंत झाकण ठेवा. मसाला चव आणि समायोजित करा अधिक मीठ आणि अधिक Parmesan चीज जोडा, आपल्याला आवडत असल्यास. बाजूला ठेव.
- दरम्यान, पास्ता निर्देशित केल्याप्रमाणे उकळलेले खार्या पाण्यात कुक. एक चाळणीतून काढून टाकावे, ते 1/2 कप पाककला पाणी
- गरम निचरा केलेल्या पास्ताला सुमारे अर्धा पालक पिसे तुकडे घेऊन त्यावर चमचे किंवा दोन पाकळ्या पाण्याचा हात लावा. पास्ता चांगले चिकन होईपर्यंत, थोडेसे एकावेळी थोडेसे (आवश्यकतेनुसार) थोडे पेस्टसह पेस्टो जोडणे सुरू ठेवा. जर आपल्याकडे अतिरिक्त पेस्टो सॉस असेल तर दुसर्या कोण्याकरिता एका लहान कंटेनरमध्ये ते गोठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 326 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 180 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |