चिनी स्पंज केकसाठी या पाककृतीचा रहस्य तो खडबडीत आहे, ज्यामुळे तो खूप ओलसर होतो. पारंपारिकपणे स्पंज केक सरळ खाल्ले जाते, परंतु आपण ते हलके मिष्टान्न साठी स्ट्रॉबेरी किंवा इतर ताजे फळे सह सर्व्ह करू शकता
आधी एक केक कधीही भिजलेले नाहीत? येथे कसे चीनी स्पंज केक स्टीम कसे फोटो सूचना आहेत
नारळ तुकडा सह वाफाळलेला स्पंज केक
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप केकचे पीठ (शिंपडले)
- 1 टिस्पून बेकिंग पावडर
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 5 अंडी
- 1/2 टीस्पून तारा च्या मलई
- 3/4 कप साखर
- 1 टिस्पून बदाम अर्क
ते कसे तयार करायचे
- चर्मपत्र कागदसह 8 X 8 किंवा 9 X 9-इंच केक पॅन लावा. स्टीमिंगसाठी एक वोक तयार करा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये पीठ ठेवा. बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून ढवळावे.
- अंडी yolks आणि अंडी पंचा वेगळे करा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, frothy होईपर्यंत अंडी चाळून विजय. टरटरचा क्रीम जोडा आणि थोडक्यात धैर द्या. 1/4 कप साखर घाला आणि दुसर्या मिनिटासाठी राखून ठेवा (अंड्याचे पांढरे जबरदस्ती करू देऊ नका) अंडी yolks आणि उर्वरित 1/2 कप साखर घालावे. सुमारे 2 मिनिटे मार खा. बदाम अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू अंडी मिश्रण पिठ मिश्रण जोडा, ढवळत. नख मिसळा, पण हरकत नाही
- केकच्या पॅनमध्ये पिठ घालावे. कढईत पाणी एका उच्च उकळून आणावे, नंतर मध्यम पर्यंत चालू करा. केक स्टीम करा, 20-25 मिनिटे झाकून किंवा दातकोर्याने स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. एक रॅक वर केक छान एका प्लेटवर उलट करा आणि चर्मपत्र कागद काढा. दुसरी प्लेट वर वळवा जेणेकरुन केक उजव्या बाजूची असेल चौरसांमध्ये कट.
Rhonda Parkinson द्वारे स्पंज केक कृती कॉपीराइट 2003. सर्व हक्क राखीव.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 468 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 347 मिली |
| सोडियम | 960 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 72 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |