बटाटा ग्रुंचुन (किंवा स्केलप्ड बटाटे) भुंगाचे चिकन किंवा मांस यांचे क्लासिक साइड डिश बनवा. पण बहुतेक रेसिपी मलई बनवल्या जातात, त्यामुळे ते कोषेर ठेवणार्यांसाठी नो-जा मेनू जोडलेले आहेत. नारळाचे दूध घाला, जे दुग्धाशिवाय सुपीकपणा देते.
गायीचे दुध प्रतिष्ठीत म्हणून नियुक्त केलेले पतले रेफ्रिजेरेटेड नारळाचे पेय पेक्षा हे रेसिपीसाठी जाड कॅन केलेला नारळ दूध निवडा. आपल्याला फुल-फॅट नारळाच्या दूध सह श्रीमंत नारळ चव मिळेल आपण जेव्हा केव्हा उघडू शकता तेव्हा ते नारळाच्या पाण्याने नारळाच्या पाण्याने घालणे, जिथे वेगळे राहते, ते हलवा.
या नारळ कढीपत्ता बटाट्याचा आच्छादन पिल्स्किट किंवा साध्या भाजून चिकनसह मधुर असेल. वेगास हार्दिक बटाटा मांस चविष्ट करून आणि भाजलेले भाज्या एक उदार मदत जोडत करून एक मधुर weeknight जेवण चालू करू शकता
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड / 1 के बटाटे (युकॉन गोल्ड किंवा इतर)
- 2 tablespoons तेल (तटस्थ जसे कॅनोला किंवा सूर्यफूल)
- 1/4 कप कृत्रिम लोणी
- 2 मोठे कांदे (सोललेली, सुव्यवस्थित आणि बारीक कापलेले)
- 4 लसूण पाकळ्या (सोलून काढलेले, बारीक चिरून)
- 1 चमचे करी पावडर
- 1 1/2 कप नारळाचे दूध
- समुद्र किंवा कोषेर मीठ (चवीनुसार)
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ / 200 सीपर्यंत गरम करा. थंड पाण्यात अर्धावेळभर मोठ्या वाडग्यात भरा. 2 1/2 ते 3-चौथा कॅसेरोल किंवा त्याचप्रमाणे आकाराचे बेकिंग पॅन (एक 7x11x2-inch किंवा 9x9x2-inch बेकिंग पॅन कार्य करतील) वापरा.
- बटाटे पील करा 1/8-इंच जाड भोवती गोल करा. (इच्छित असल्यास, आपण फूड प्रोसेसरचा वापर करून स्लेटिंग ब्लेडसह बसू शकता.) बटाटे थंड पाण्यात घालून थंड करा आणि बाजूला ठेवा.
- मध्यम उच्च उष्णता वर सेट एक मोठा दांडा (व त्याच्या हाताखालच्या फळाचे झाड) मध्ये, तेल आणि वनस्पती - लोणी उबदार. कांदे घाला आणि 5 मिनिटे नरम आणि अर्धपुतळ होत नाही तोपर्यंत त्यात घाला. एका स्लॉट चमच्याने किंवा चिमटेसह पॅनमधून कांदे काढा, एका डिशवर पाठवून बाजूला ठेवा.
- लसूण आणि कढीपत्ता घालून तेलात पॅनमध्ये शिजवलेला गरम तेल घाला आणि सुमारे 30 सेकंद परतावा किंवा फक्त सुगंधी पर्यंत घ्या.
- नारळाच्या दूध मध्ये निट, आणि एक उकळण्याची आणणे मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे आणि उष्णता दूर करण्यासाठी हंगाम
- बटाटे काढून टाकावे आणि कोरडी मिक्स करावे. तयार बेकिंग डिश मध्ये कांदे अर्धा ठेवा. अर्धा बटाटे सह झाकून उरलेले कांदे आणि इतर उर्वरित बटाटे सह लेयर नारळ दूध मिश्रण समान रीतीने आलू शीर्षस्थानी घालावे.
- 1 फूटीसाठी पॅन आणि बेक करावे झाकण घालावे. फॉइल काढून टाका आणि 15 ते 30 मिनिटे अधिक शिजवून घ्या. किंवा बटाटा थरांना चाकूने सहजपणे छिद्रे येवू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 252 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 103 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |