दुधाचा पांढरा ब्रेड कृती

आपल्या सूप किंवा पास्ता डिनर सह सर्व्ह करण्यासाठी परिपूर्ण ब्रेड शोधत आहात? दुमदुमून पांढरी ब्रेड हे अंतरंग डिनर सेटिंग्ज येथे आणि कौटुंबिक मेजवानी देण्यासाठी पूर्ण झीज तूट आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1-1 / 2 कप पाणी, खोलीचे तापमान
• 1 टेस्पून किंवा 2 पीकेजी (1/2 औंस.)
• सक्रिय कोरड्या यीस्ट
• 1/4 कप मऊ लोणी किंवा छोटा
• 1 टेस्पून साखर
• 1 टीस्पून मीठ
• 4 कप ब्रेड आटा, सुमारे

ते कसे तयार करायचे

1. मोठे वाडगा मध्ये, खोलीचे तापमान पाणी आणि यीस्ट एकत्र मिसळा. लोणी, साखर आणि मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे ब्रेड पिठाचे 3 कप घालून चांगले मिक्स करावे. वाडगाभोवती चमच्याने घेणारा कणीक तयार करण्यासाठी पुरेशी ब्रेड ब्रेडमधे घाला. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून बारीक करावे आणि त्यात 10 मिनीटे गुंडा घालणे, आवश्यकतेनुसार अधिक आंबे घालावे जोपर्यंत आंबट फळाचा आणि टच ला चिकट होईपर्यंत. एक मध्यम गॅसच्या वाडगा मध्ये आट प्लेस. वाडग्यात बारीक चिरून बारीक बारीक चिरुन घालावी. स्वच्छ कापडाने किंवा प्लॅस्टिकच्या ओघातून झाकून ठेवावे आणि ते एका तासात एका उबदार, मसुदामुक्त जागेत उगवावे.
   

1. मळून मोकळा करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्ड किंवा पृष्ठभागावर मळून मोकळे करा आणि बुडबुडे सुमारे पाच मिनिटांपर्यंत बाहेर काढा. 6 समान तुकडे मध्ये dough वाटून देणे. बाजूला 3 तुकडे सेट. उरलेले तीन तुकडे आपल्या हातांच्या दरम्यान करा, तीन स्ट्रिप्स बनवा, सुमारे 12-इंच लांब. फ्लोलार्ड बोर्डवरील ओळीच्या बाजूने पट्ट्या ब्रॅड स्ट्रिपस्, केंद्र पासून सुरू होणारे आणि शेवटी काम करत आहे, आणि चुटकी तळाशी एकत्र जोडते. मध्यभागी, मध्यभागी असलेल्या पावडरच्या दुस-या बाजूने ब्रिकेट करा आणि शेवट एकत्र करा. गॅ्ररेड बेकिंग शीटवर दुहेरी वडी सेट करा आणि उर्वरित 3 टप्प्याचे तुकडे शिवणे. स्वयंपाकघरातील टॉवेल किंवा प्लास्टिकच्या ओघाने लोखंडी झाकण लावा आणि ते उबदार, मसुदा मुक्त जागेत 30 मिनिटे किंवा ते दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या.
   
2. 40 मिनिटापर्यंत 350 डिग्री फॅ वर भाजलेले किंवा ब्रेड टॉप गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि जेव्हा शीर्षस्थानी टॅप केले जाते तेव्हा पोकळ पोकळ पडते. बेकिंग शीटमधून ब्रेड काढून टाका आणि रॅकवर थंड होऊ द्या.

ब्रेड बेकिंग टिप्स:

ब्रेड पीठ सर्व-उद्देशित मैदानाच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात ग्लूटेन असतो. याचा अर्थ ब्रेड आटाबरोबर बनविलेले ब्रेड बटाट्याच्या बदामापेक्षा बटाटा पेक्षा जास्त वाढतील. आपण आपल्या ब्रेड रेसिपीमध्ये वापरलेल्या प्रत्येक हेतूच्या मैदामध्ये 1-1 / 2 चमचे ग्लूटेन घालून आपल्या स्वतःचे ब्रेडचे पीठ बनवू शकता.

हे ब्रेड आट कोंडणे कसे जाणून कठीण नाही

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	64
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	9 मिग्रॅ
सोडियम	268 मिली
कर्बोदकांमधे	6 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)