जपानी खाद्यपदार्थ कसे खावे

01 ते 10

आपल्या जपानी जेवण खाणे कसे सुरू करावे

आपले जपानी जेवण "इतादकिमासू" या वाक्यांशाने प्रारंभ करणे रूढीबद्ध आहे. हे विशेषतः जेव्हा जपानीमध्ये भोजन करते किंवा जेव्हा जपानी रेस्टॉरंटमध्ये भोजन करते किंवा जपानमध्ये जातात तेव्हा हे खरे असते

इतानाकिमासू, शब्दशः अर्थ "नम्रपणे प्राप्त करण्यासाठी" किंवा "कृतज्ञतापूर्वक अन्न प्राप्त करण्यासाठी"; तथापि, त्याचे वास्तविक अर्थ अधिक जवळ आहे "बॉन एपीटिट!"

10 पैकी 02

स्टीमर्ड चाई कसा खाऊ शकतो

जपानी जेवणचा भाग म्हणून वाफेवर भात खाताना, एका वाटेत तीन ते चार बोटांनी वाड्याच्या तळांवर आधारलेला असावा, जेव्हा अंगठ्याचा आडवा बाजूला बाजूला राहतो. चॉपस्टिक्सचा वापर भाताचा एक छोटासा भाग घेण्याकरिता आणि खाण्याकरिता केला जातो. वाडगा तोंडावर आणले जाऊ नये परंतु अपघातीरित्या येणारा कोणताही तांदूळ पकडण्यासाठी थोड्या अंतरावर धरला पाहिजे. ते आपल्या तोंडात तांदूळ आपल्या ओठ आणि फावडे तांदूळ आणण्यासाठी गरीब शिष्टाचार मानले आहे

वाळलेली तांदूळ हंगाम (फुरूकके), सुक्या वाळलेल्या सीवूड (अजितुक नायरी) किंवा इतर भाज्या किंवा भाताच्या तांदूळ शिजवलेल्या भाताची (सुसुदानी) सोय सॉड सॉस, अंडयातील बलक किंवा मिरची मिरची किंवा मिरची तेल तुमच्या तांदळाच्या वाडलेल्या भेंडीवर

03 पैकी 10

मिसो सूप कसे खावे

जपानी मध्ये मिसो सूप खाण्याची प्रथा आहे, ज्यात "मिसो शिरू" म्हणूनही ओळखले जाते, चॉपस्टिक्स सह. सूपचा लहान वाडगा एका हातात ठेवलेला असतो, चार वाद्या कपाट्याच्या पायाला आधार देतात, आणि अंगठ्याचा वाडग्याच्या बाजुला आरामशीर बसतो.

वाडग्यातून मटनाचा रस्सा उकडला जातो तेव्हा वाटीचे हात आपल्या हाताने हाताने बांधणे असामान्य नाही आणि बाणांचा पाठिंबा देण्यासाठी दोन्ही हात वापरणे. मिसो सूपची इतर द्रव साहित्य खाण्यासाठी, चॉपस्टिक्सचा वापर केला जातो, तथापि, वाटी सुद्धा एक हाताने चिकटले जाणे आवश्यक आहे आणि ते आपल्या तोंडाजवळच उचलले गेले पाहिजे, त्याचप्रमाणे वाफवलेले तांदूळ खाणे

04 चा 10

त्या लहान जपानी साइड डिश सर्व खा (Okazu)

एक नमुनेदार जपानी जेवण सहसा काही भिन्न बाजूंचे पदार्थ असतात. कधीकधी या बाजूच्या डिशेस प्रत्येक व्यक्तीगत प्लेट्समध्ये खूप छोट्या भागांमध्ये दिल्या जातात. या प्रकरणात, आपल्या स्वत: च्या chopsticks वापरून साइड डिश आहे, जपानी म्हणून संदर्भित "जकबाशी". लहान डिश नेहमी टेबल वर सोडले जाते, आणि अन्न खाण्यासाठी आपल्या तोंडात बाजूची प्लेट लावण्याची आवश्यकता नाही. जर अन्नचे कोणतेही मोठे तुकडे आहेत, तर ते आपल्या chopsticks सह कट आणि नंतर आनंद शकते.

इतर वेळा, साइड डिशेस एक मोठा वाडगा मध्ये, कुटुंब शैली सेवा दिली जाईल. प्रत्येक साइड डिशसाठी वैयक्तिक सेवायुक्त भांडी असल्यास, आपल्या स्वत: च्या प्लेटवर अन्न देण्यासाठी ह्याचा वापर करा. जेव्हा वेगळ्या भांडी देण्यात आल्या नाहीत, तेव्हा आपल्या चॉकोस्टिक्सच्या मागे किंवा वरच्या टोकांचा वापर काही प्लेट आपल्या प्लेटवर ठेवण्यासाठी केला जाऊ शकतो (हे आमच्या तोंडात जाणाऱ्या चॉपस्टिक्सच्या खालच्या टोकांवर असलेल्या कोणत्याही जीवाणू टाळण्याचा विचार आहे); किंवा ते कुटुंब किंवा जवळचे मित्र असल्यास, "जकबशी" प्रोत्साहित केले जाऊ शकते, किंवा चॉकस्टिक्सच्या खालच्या टोकाचा वापर खाल्ल्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.

05 चा 10

सशमी कसा खाऊ शकतो

सासमीची सेवा देण्याचा योग्य मार्ग म्हणजे कच्च्या माशांची एक वेगळी प्लेट आणि सोया सॉसच्या छोट्या भागासाठी लहान रिकाम्या पँटसह सर्व्ह करावे. वसाबी किंवा जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ही सोया सॉसमध्ये मिश्रित असते.

सासमी खाण्यासाठी, प्रत्येक सस्याचा भाग सोया सॉस आणि वसाबीच्या वेगवेगळ्या डिशमध्ये बुडला आहे, नंतर आनंद मिळतो. टेबलवर सोया सॉस डिश उचलण्याची गरज नाही. सोशिचळांमध्ये सोया सॉस ओतणे योग्य नाही, विशेषत: जेव्हा सोया सॉससाठी लहान डिश पुरविले जाते .

06 चा 10

निग्रिरी सुशी कसा खाऊ शकता

निगिरि सुशी हे सोया सॉस आणि वस्बीसाठी छोटी डिश सोबत, वेगळ्या प्लेटवर काम करतात. जपानमध्ये, एक गरम तौलिया तुमच्या हात स्वच्छ करण्याआधीच तंबाखूच्या अगोदर पुरविल्या जातात कारण निगिरि सुशी परंपरेने एका बोटांच्या मदतीने एका काचेच्या डिश म्हणून खाल्ले जाते. Nigiri सुशी खाण्यासाठी, फक्त सुशी एक तुकडा उचलू, सोया सॉस मध्ये बुडविणे आणि आपण हे करू शकता तर तो एक चाव्याव्दारे तो खाणे!

10 पैकी 07

टेम्प्रुरा कसे खावे (दीप तळलेले सीफूड व भाजीपाला)

टेमपुरा , किंवा पस्तलेल्या आणि खोल तळलेले समुद्री खाद्यपदार्थ आणि भाज्या, विशेषत: मीठ किंवा एक टेम्पपुरा डिपिंग सॉस किंवा "त्सुयू" म्हणूनच जपानमध्ये जशी ओळखली जाते. जेव्हा शूयू डिपिंग सॉस उपलब्ध असेल तेव्हा ती सामान्यतः दाकॉन मुळाची एक छोटी प्लेट आणि ताजे किसलेले आले सह सर्व्ह करता येते.

खाण्यासाठी आपल्या टेम्प्युरा डिपिंग करण्यापूर्वी डिकॉन आणि आलू तुुई सॉसमध्ये जोडा. जर नारळाचा tempura वापरला जातो, तर tempura ला मिठामध्ये बुडवा किंवा टेम्प्पुरा वर काही मीठ शिंपडा, मग आनंद घ्या.

10 पैकी 08

कसे जपानी नूडल्स खाण्यासाठी

जपानी पदार्थांमध्ये, नूडल्सचे अनेक प्रकार आहेत आणि काही इतरांपेक्षा वेगळ्या खाण्यासारखे आहेत. हे अयोग्य नाही, आणि सांस्कृतिकदृष्ट्या स्वीकार्य आहे, नूडल्स गप्प करणे म्हणजे लाजाळू नका!

1. एक मटनाचा रस्सा मध्ये दिला गरम नूडल्स chopsticks सह वाडगा थेट खाण्यासारखे आहेत एक मोठा आकाराचा चमचा, किंवा जपानी मध्ये ओळखले जाते "नन्हा", सहसा नूडल्स उचलण्याची आणि आपल्या मोफत हाताने मटनाचा रस्सा पिण्यास मदत करण्यासाठी दिल्या जातात.
2. एका फ्लॅट प्लेटवर किंवा "झरु" शैलीतील गाडीच्या वर थंड नूडल्स चालविल्या जातात, एक लहान लहान कप सह वेगळे केले जाते, एकतर बोटिंग सॉस किंवा बाटल्यामध्ये दिलेली सॉस भरलेला असतो, हे लहान कपमधून खाण्यासारखे आहे. सॉस लहान कप मध्ये ओतला आहे आणि नूडल्स सॉस च्या कप मध्ये बुडणे आहेत, एका वेळी एक चाव्याव्दारे आणि नंतर आनंद केला ताजलेल्या दहीकूण मुळा, वाशीबी आणि हिरव्या काजूच्या तुकड्यांना एक लहान प्लेट देखील नोडल्ससह पुरविल्या जातात, जर त्यास जोडलेल्या चवसाठी लहान चपला सॉसमध्ये घालावे.
3. विविध ठिपक्यांसह उथळ वाडयात शीत नूडल्स आणि शूयूची एक बाटली किंवा नूडल सॉसची विशेषतः वाटी पासून खाण्यायोग्य असते. शूयू सामग्रीवर ओतला आहे आणि चोपस्टिक्ससह खाल्ले आहे. याचे एक उदाहरण आहे हियाशी यमकॅक उडॉन किंवा थंड उडॉन ज्यामुळे जपानी पर्वत रांग (रेसिपीसाठी लिंकचे अनुसरण करा) सह आहे.

10 पैकी 9

जपानी खाद्यपदार्थ खाऊन आपले चापटपट कुठे ठेवावे

एक जपानी जेवण सहसा टेबलवर सेट केले जाते आणि एक चॉकस्टिक विश्रांतीवर ठेवलेल्या चॉपस्टिक्सच्या जोडीसह अशा चॉप्स्टिक विश्रांतीची तरतूद केली किंवा आपण आपल्या जेवण दरम्यान खाणे किंवा आपल्या पेय आनंद विराम द्या तर, chopsticks विश्रांती वर आपल्या chopsticks परत ठेवा ते नक्की काय करतात! चॉप्सची विश्रांती दिली नसल्यास, आपल्या चॉपस्टिक्ससह एकत्र ठेवा, आणि आपल्या प्लेट किंवा वाडग्यात सुबकपणे ठेवा.

10 पैकी 10

आपले जपानी जेवण कसे समाप्त करावे

आपल्या जपानी जेवणानंतर आपल्या चोपर्स परत परत चॉस्टस्टिक विश्रांतीवर परत द्या. चॉप्स्टिक विश्रांती प्रदान न केल्यास, आपल्या चॉस्टटिक्सला एका प्लेट किंवा वाडग्यात ठेवा.

जपानीमध्ये "गोचिसू-समा" असे म्हणा, की तुम्ही भरलेले आहात आणि तुम्ही जेवणाचा आनंद घेत आहात, आणि हे सर्व तुम्ही केले आहे! या जपानी वाक्यांशाचे भाषांतर म्हणजे: "या स्वादिष्ट जेवणाबद्दल आभारी आहे" किंवा फक्त, "मी माझ्या जेवणाबरोबर केले आहे" शब्द आपल्या यजमानाला, आपल्या कुटुंबातील सदस्याने आपल्यासाठी जेवण तयार केले आहे, रेस्टॉरंट शेफ किंवा स्टाफकडे निर्देशित केले जाऊ शकते किंवा स्वत: ला मोठ मोठ्याने सांगितले आहे!