कधीकधी आपल्या व्हॅलेंटाईन डे जेवण आपल्या स्वीटीने घरी घालवतांना आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात केले जाते. आपण जे काही कूक करता ते आपल्या अंतःकरणात ठेवलेत, आणि वेलिंग्टनच्या या फेटीटची पाककृती अपवाद नाही.
सुट्टीच्या सन्मानार्थ आपल्या रोजच्या मुख्य अभ्यासक्रमास आपण अधिक काळजी घेता. या डिशच्या उत्पत्तीबाबत गंभीर? वेलिंग्टनच्या ड्यूक नंतर हे नाव देण्यात आले होते आणि पेस्ट्रीमध्ये गुंडाळलेल्या एका बीफेड क्लासिक फ्रेंच रेसिपीचा शोध लावला होता.
साहित्य एकत्र करा-आता स्वयंपाक घेण्याची वेळ आली आहे! आपल्या प्रिय व्यक्तीला क्लासिकवर घेऊन जा आणि प्रत्येक चावण्याचा आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 तुकडे गोमांस tenderloin filet (2 औन्स प्रत्येक)
- 1/2 पाउंड पांढरी मशरूम (बारीक)
- 1/2 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 1 आयोड (डाळ केलेली)
- 4 चमचे तेल
- 1/4 कप परमानियन चीज (किसलेले)
- 1 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे मीठ (कोश)
- 4 प्रॉस्सिट्टो स्लाइस (अर्धवट)
- 10 पफ पेस्ट्री स्क्वेअर (प्रत्येकी 4 '' 4 '' प्रत्येक)
- 1 अंडे (2 चमचे पाण्यात मिसळून)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 ° फॅ ओव्हन
- मध्यम गॅस वर ठेवून एक दांडी (पिसे) बारीक तुकडे मध्ये तेल 2 tablespoons घालावे
- ओले आणि सुगंधी पिलाने मशरूम घालून सर्व आर्द्रता सुकवलेली नाही आणि मशरूम आणि धुरळणी शिजवल्या जातात, सुमारे 8-10 मिनिटे.
- थंड होण्यासाठी पॅन एका बाजूला सेट करा.
- दरम्यान, दुसर्या skillet मध्ये, उर्वरित तेल गरम
- 1/2 मीठ आणि मिरची चमचे सह गोमांस तुकडे सीझन
- 2 ते 3 मिनिटे किंवा तपकिरी होईपर्यंत उकळत्या कोळशाच्या कपड्यांमध्ये गोमांस ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला शुष्क करा.
- दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे पासून गोमांस काढा आणि बाजूला बाजूला सेट
- मशरूम थंड झाल्यावर, ते एका फूड प्रोसेसरच्या एका भांड्यात ठेवा आणि परमेसन चीज तसेच उर्वरित मीठ आणि मिरची घाला.
- साहित्य एकत्र आणि फार बारीक चिरून, परंतु pureed नाही तोपर्यंत प्रक्रिया.
- मिश्रणाचे विभाजन करा आणि त्याला आठ शेंगा पेस्ट्री चौरसांच्या मध्यभागी ठेवा.
- नेत्रदीपक गोमांसभोवती प्रोसिकुट्टोचा एक काप ओव्हर करा आणि मशरूम मिश्रित वर ठेवा. उर्वरित गोमांससह पुनरावृत्ती करा
- गोमांस प्रत्येक तुकडा सुमारे श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ ओघ आणि एकत्र seams चोरणे. प्रत्येक वेलिंग्टन ठेवा, शिवणे-बाजूला-खाली, ungreased कुकी बेकिंग शीट वर.
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या दोन उर्वरित स्क्वेअरसह, आठ हृदय गारिचे बनविण्यासाठी एक लहान हृदयाच्या आकाराच्या कुकी कटरचा वापर करा.
- हरभरा पशूच्या पृष्ठभागावर मारलेल्या अंडी आणि ब्रशवर हृदयाचे चमचे घालणे.
- मिक्सरमध्ये हळूहळू मिक्स करा व वेलिंग्टन्स 10 मिनीटे थंड करा.
- पेस्ट्री प्युफी आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 10 मिनीटांपर्यंत मध्यम दुर्मिळ देणगी प्राप्त होईपर्यंत बेक करावे. (मिडीयम व्हॅल्यूच्या साध्य करण्यासाठी बेकिंग वेळेसाठी 5 मिनिटे घालावे;
- प्रत्येक वेलिंग्टनला 5 मिनिटे सेवा देण्यापूर्वी आराम करावा.
कुक चे टीप: हात वर चिकन आहे? तो गोमांस एक मजेदार पर्याय बनवते एक मांस थर्मामीटरने 205 मिनिटे, सुमारे 165 ° फॅ पोहोचते होईपर्यंत फक्त पूर्णपणे शिजवा.
आपण हे दुसर्या सुट्टीसाठी किंवा विशेष प्रसंगासाठी तयार करु इच्छित असल्यास, एक भिन्न कुकी कटर आकार वापरा किंवा त्या पाऊल पूर्णपणे मागे टाका. कोणतीही अतिरिक्त श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) विविध desserts विविध मध्ये बदललेले जाऊ शकते