या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कांदा आणि पालक लहान फवारा पाककृती एक flammkuchen म्हणून ओळखले क्लासिक Alsatian विशेषतेसाठी आहे, किंवा अधिक लोकप्रिय, एक tarte ज्योत. प्रादेशिक तिरस्करणीय अधिक पिझ्झा जास्त सामान्यतः एक आंबट समजले आहे काय म्हणून तो एक सुपर पातळ कवच केली आहे नंतर बेकन आणि पालक सह झाकून आणि ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे जास्त आहे. तथापि, पिझ्झाच्या विपरीत, हे खमीरचे पिठ नसलेले '
मळलेल्या पॅकर-कुरकुरीत पातळ पॅकिंग करणे आणि ते एका सुपर हॉट ओव्हनमध्ये बेकिंग करणे ही कुरकुरीत बनावट आणि कॅरमॅलाइज्ड कांदा शिंपल्याची गुरुकिल्ली आहे ज्यामुळे ती टाटा प्रसिद्ध बनते.
एकटे किंवा सूप आणि संपूर्ण जेवण साठी एक कुरकुरीत हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) याचा आनंद घ्या. आपण पिवळ्या चेहऱ्यावर गोड गोड खाऊ शकतो, कधी कधी बदलायला चांगला असतो. '
तेथे बरेच बदल आहेत परंतु हे कृती अल्सेसेट प्रदेशाचे क्लासिक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप सर्वपटीने आले
- 8 tablespoons थंड बटर, तुकडे कापून
- 1 चमचे मीठ
- 2 tablespoons थंड पाणी
- 1/2 कप रिचोटा चीज
- 1/3 कप क्रीम फ्रेच
- 2 चमचे सर्व उद्देश लोळणे
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 1 मोठा कांदा, बारीक कापलेले
- 1 वाटी पावडर बेबी पालक (ऐच्छिक)
- 6 स्लाइस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, शिजवलेले आणि crumbled
ते कसे तयार करायचे
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पालक खाल कसा बनवायचा:
अन्न प्रोसेसर वापरुन, लोणी, लोणी आणि मीठ यांचेकडे दुर्लक्ष करा जेणेकरून मटणीच्या काही मटारांच्या आकाराच्या बिट्टांशिवाय एक खडबडीत, वाळूचा पोत. पिठात पिठ भुरभूर बनवा म्हणजे फक्त कणकेचा तुकडा उडू नये. प्लास्टिक ओघ मध्ये आडवा ओघ आणि तो 2 तास, किंवा तो पूर्णपणे थंड आहे होईपर्यंत थंड करणे.
ओव्हन 425 एफला ओव्हन
8-इंचाने 12-इंच आयतने काळजीपूर्वक दाल करावे, हे मिश्रण फारच नाजूक असेल, त्यामुळे ते काळजीपूर्वक टाळावे लागेल.
हलके greased बेकिंग शीट वर रोल केलेला कूक घालणे.
रिमॉटा चीज, creme fraiche, पिठ आणि मिठ एकत्र होईपर्यंत ढवळत ठेवा. नंतर, एका वेगळ्या वाडगात, तेल आणि साखर मध्ये कट केलेले कांदे चटकन टाका.
कणीसांच्या पृष्ठभागावर चीज मिश्रण पसरवा, ओनियन्स काढून टाका आणि नंतर त्यांना व्यवस्थित करा, वापरत पालक करा, आणि पनीर प्रती खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस.
बेक करावे पालकांमधली फोडणी 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत कणिक सोनेरी रंगाचे आणि कांदे कार्मिलाइज्ड होत नाहीत. हे पटकन शिजवू नये याची दक्षता बाळगा, किंवा कांदा साचल्यामुळे कांदा हलवा.
या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पालक पदार्थ टार्ट कृती 4 ते 6 वाढणी करते.