चवदार आणि सुगंधी, हे शाकाहारी आणि शाकाहारी भोपळा आणि ऋषी पास्ता सॉस रेसिपी इतर कद्दू पास्ता सॉस पाककृती पेक्षा चरबी कमी आहे, आणि शरद ऋतूतील किंवा कधीही केव्हा एक असामान्य मुख्य डिश साठी योग्य आहे
आपण नेहमीच्या spaghetti आणि marinara च्या कंटाळले असल्यास, काहीतरी वेगळे या भोपळा पास्ता कृती प्रयत्न
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/2 कांदा (फरसबंद)
- 2 टेस्पून. ऑलिव तेल
- 3/4 कप सोया दूध (किंवा कोणत्याही
- आपण प्राधान्य असलेले प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही दूध पर्याय )
- 3/4 कप भोपळा पुरी (कॅन केलेला किंवा पूर्व शिजवलेले)
- 1 1/4 टीस्पून ऋषी (किंवा 6 ते 8 ताजे ऋषी पाने)
- 1/2 टीस्पून मीठ (किंवा चवीनुसार)
- चवीनुसार मिरपूड (ताजे मैदाने)
- पर्यायी: 1/3 कप बारीक चिरलेले अक्रोडाचे तुकडे (किंवा पाइन काजू)
- पर्यायी:
- पंको ब्रेडक्रंब्स (किंवा शाकाहारी परमानियन चीज, टॉपिंगसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- गुळगुळीत होईपर्यंत प्रथम एक ब्लेंडरमध्ये कॅन केलेला, पुरीऐवजी ताजे भोपळा वापरत असल्यास
- एक मध्यम आकाराचे भांडे किंवा मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, 3-5 मिनिटांत ऑलिव्ह ऑईलमध्ये साले लसूण आणि कांदा घालावा. दुसर्या मिनिटासाठी ऋषी आणि उष्णता जोडा. कमी करण्यासाठी उष्णता कमी करा, आणि सोया दूध, भोपळा आणि ऋषी जोडा. साहित्य एकत्र करण्यासाठी हलक्या नीट ढवळून घ्यावे
- फ्लेवर्स एकत्र होईपर्यंत सुमारे 8-10 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या. मिठ, मिरपूड आणि अक्रोडाचे तुकडे किंवा झुरणे शेंगदाणे घालून ते एकत्र करा, नंतर उष्णता काढा.
- काही ब्रेडक्रंब किंवा एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही Parmesan चीज पर्याय आपण इच्छुक असल्यास, गारशिल साठी सह शिंपडा.
- शिजवलेल्या पास्तावर सर्व्ह करावे आणि आनंद घ्या!
आपण भोपळा सह पाककला आवडत असल्यास , शाकाहारी आणि शाकाहारी भोपळा पाककृती या सूची पहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 214 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 315 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |