या चिकन आम पैनाश पाककृती ( एम्प्नादास डी पोलो ) एक मधुर मठाने सुरु होते ज्यात पारंपारिक चिकन भरणे, कॅरमेलाइज्ड ओनियन्स, ऑलिव्ह आणि हार्ड-शिजलेले अंडे असलेले तुकडे असतात. जसे आपण जसे सर्जनशील व्हा, तरी.
काही तपमानावर, गरम, ताजे कोंबडी कमावणाने काहीही खाल्ले नाही तर, आणखी एक खोली तपमानावर खाणे वगैरे, किंवा दुपारच्या जेवणाकरिता दुसर्या दिवशी थंड ठेवणे.
आपण त्यांची सर्व्हिस कशी करता हे चिकन प्रक्षानादाखल मस्त आहेत आणि त्यांना नाश्ता, लंच, डिनर, ऍपीटाइझर किंवा स्नॅकसाठी आनंद मिळू शकतो.
उत्कृष्ट चवसाठी, दिवसापूर्वी भरून काढा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर घालून ठेवा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 च्या सेवा
- अनिर्णित
- 2 ते 3 कमजोर, चिनदार चिकन स्तन (किंवा 2 ते 3 कप कोंबलेल्या चिकन)
- 1 चिकन बाऊलोन क्यूब
- 1
- तमालपत्र
- पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
- 1/4 कप तेल
- 2 मोठे कांदे, चिरून
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे
- मिरची पावडर (किंवा चवीनुसार)
- 1 1/2 tablespoons साखर
- मीठ आणि मिरपूड
- 3 हार्ड-शिजवलेले अंडी, चिरलेली
- 1/2 कप हिरव्या olives, sliced
- 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 1 चमचे पाणी
ते कसे तयार करायचे
एम्पेनडा डोफ
- कृती दिशानिर्देशांचे पालन करून, आंब्याची आंबट तयार करा, प्लॅस्टिक ओघाने झाकण करा आणि एकत्र होईपर्यंत तयार होईपर्यंत थंड करावे.
भरणे करा
- पातळ तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम धुण्याचे औषधी द्रव आणि तमालपत्र एक लहान भांडे मध्ये चिकन स्तन ठेवून चिकन कूक, आणि पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा सह झाकून.
- एक उकळी आणा आणि 15 ते 20 मिनीटे कमी गॅस वर उकळत रहा. मटनाचा रस्सा थंड द्या.
- लहान तुकडे तुकडे कचरा, आणि स्वयंपाक द्रव 1 किंवा 2 tablespoons सह ओलावणे. बाजूला ठेव.
- कढईत तेल गरम करा. चिरलेला कांदा, पेफ्रिका, जिरे, मिरची पावडर, साखर आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे.
- 15 ते 20 मिनिटे कमी उष्णता शिजवावे, जोपर्यंत ओनियन्स मऊ आणि स्पष्ट असतात, आणि मिश्रण गोल्डन ब्राऊन आहे.
- उष्णता काढा आणि चिकन मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. सर्वोत्तम चवसाठी, दुसर्या दिवशी पर्यंत भरणे थंड करा.
- हिट-शिजलेले अंडी आणि आंबणे हलक्या हाताने भरुन थंड करा.
Empanadas एकत्रित करा
- गोल्फ बॉल-आकाराच्या तुकड्यांमध्ये स्वतंत्रपणे अंपाण आटवा आणि प्रत्येकाला एक गुळगुळीत गोळे बनवा. बाकीचे 5 मिनिटे द्या
- एक floured पृष्ठभाग वर, व्यास सुमारे 6 इंच बद्दल एक मंडळात आचेपर्यंत प्रत्येक चेंडू रोल करा.
- मंडळाच्या मध्यावर भरून 2 ते 3 tablespoons चमच्याने. पाण्याखाली अर्धवट बाजूने आंब्याच्या कडांना हलवा.
- अर्धवर्तुळ तयार करण्यासाठी भरण्यासाठी ओव्हराच्या वर्तुळाच्या अर्ध्या भागांना गुंडाळा आणि सील करण्यासाठी घट्टपणे कडा एकत्र दाबा.
- थोडेसे पाणी घेऊन दाबलेला कांदा पुसून टाका आणि स्वतःचा कांदा गुंडाळा, चिमटा -सारखी प्रभाव टाकण्यासाठी जाताना चिमटे आणि गुळण्या करा.
Empanadas बेक करावे
- 425 एफ ला गरम ओव्हन
- एका बेकिंग शीटवर ठेवावे.
- प्रत्येक अंपाडीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर थोडेसे पाणी आणि ब्रश मिश्रण असलेले अंड्याचे अंडी एकत्र करा.
- गोल्डन ब्राऊन आणि किंचित फूट होईपर्यंत 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे.
- उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 391 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 167 मिली |
| सोडियम | 161 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |