या सोप्या व्हिएतनामी चिम्पिंग कृतीमुळे जगाच्या दक्षिणपूर्व आशियाई भागाची एक पॅकेजमध्ये सर्व प्रकारचे फ्लेवर्स एकत्र केले जातात: झेंडू खारट, गोड, सुगंधी व मसालेदार असतात. तसेच, त्यांना शिजवणे सोपे असते आणि शिजवण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात. येथे शिजवणे-तळणे पाककला टिपा आहेत
या कृतीसाठी सभ्य आकाराच्या चिंचवडचा वापर करा (प्रति पौंड 25 पेक्षा कमी नाही) जर तुम्ही एकटे क्षुधावर्धक म्हणून काम करत असाल तर जर मुख्य भागासाठी ह्या चिंकारासह भात तयार करायचा असेल तर आपण लहानांना वापरू शकता. मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थांची जोडणी याबद्दल अधिक वाचा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंडा अनप्लग, चिंचलेला नसलेला
- 1 चमचे शेंगदाणा किंवा इतर वनस्पती तेल
- 1 चमचे तीळ तेल
- 1 1/2 चमचे मध किंवा हलका तपकिरी शुगर
- 2 बारीक चिरलेली लसूण पाकळ्या
- 1 बारीक चिरलेली तुकडा
- 1 ते 3 बारीक चिरलेल्या लहान चिकाने, जसे थाई चिली
- 4 tablespoons चिकन किंवा मासे स्टॉक
- 1 चमचे एशियन मासे सॉस
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 चमचे चिरलेली कोथिंबीर
ते कसे तयार करायचे
- एक धारदार चाकूने चिंधीच्या पाठीचा तुकडा तुटण्यासाठी काळ्या रंगाची शिळा घातली आहे. हे थोडे रक्तवाहिले बाहेर काढा, परंतु कोळंबीवर शंख ठेवा
- टीपः या चिंकारावर शेल-ऑन दिले जाते, जे त्यांना मॉयस्टर ठेवते आणि आपण शेल काढल्यास त्यापेक्षा अधिक चव देतो. परंतु टेबलवर कोळंबी मारणे आपल्यासाठी नसल्यास, आपण गोळे काढून टाकू शकता आणि तरीही हे डिश बनवू शकता.
- चिलीवर एक शब्द आपण उष्णता कोणत्याही प्रकारे समायोजित करू शकता आपण काही गंभीर उष्णतेसाठी 3 थाई चिली वापरू शकता किंवा 1 पूर्ण केयना सारखीच असेल, अर्धे हॅमसन म्हणून किंवा आपण आपल्या चव कमी वापरू शकता - किंवा काहीही नाही.
- शेंगदाणे तेल आणि तिळ तेल गरम करून मध्यम ते उच्च तापाने एका मिनिटापर्यंत किंवा दोन सेकंद परतावे.
- कोळंबी घालणे आणि मध किंवा तपकिरी साखर घालून 1-2 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे, नंतर लसूण आणि उकळी काढा आणि एक किंवा दोन मिनिटे शिजवावे.
- स्टॉक जोडा (आपण स्टॉक उपलब्ध नसेल तर आपण पाण्याचा वापर करू शकता), मासे सॉस आणि मीठ आणि त्याच्या उच्च सेटिंग मध्ये उष्णता चालू. पॅन जवळजवळ कोरडे होईपर्यंत उकळून घ्यावे, ज्याला फक्त एक मिनिट किंवा दोन घ्या.
- कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा. हे उत्कृष्ट बिअर फूड आहे, परंतु एक मिठाईयुक्त थाई लिंबूडे खूप छान असेल (जर तुम्हाला थाई लिम्डेड सापडत नसेल, तर आपल्या पसंतीच्या लिमेडेच्या ब्रँडमध्ये मिठाचा चिमटा टाका). वाइन म्हणून, कॅलिफोर्नियातील एक गेवूर्त्ट्र्रामिनर किंवा ऑफ-ड्राई रिस्लींग किंवा कदाचित उष्णकटिबंधीय-चव लागणारा रुसेनान बरोबर जा .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 150 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 151 मिग्रॅ |
| सोडियम | 685 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |