आम्ही या "जादुई" मात्झोच्या बटरक्रॉन्फ टॉफी म्हणतो कारण चव या जगापासून दूर आहे! हे आश्चर्यकारक आहे की मटझोह शीट, लोणी आणि ब्राऊन शुगर हे एक कँडी तयार करू शकतात जे टॉफी सारख्या चवदार असतात. काही चॉकलेट आणि बदाम टाका, आणि आपण एक गंभीरपणे addicting वल्हांडण उपचार आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 महिने
- 1 कप / 8 औंस लोणी
- 1 कप / 4.5 औंस ब्राऊन शुगर (पॅक)
- 1.5 कप / 9 औंस चॉकलेट चीप
- पर्यायी: 1/2 कप बदाम (चिरलेला toasted)
ते कसे तयार करायचे
- अॅल्युमिनियम फॉइलसह बेकिंग शीट झाकून ठेवा आणि नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह फॉइल स्प्रे करा. 350 ओ प्रति ओव्हन ओव्हन करावे.
- मटझ्ह शीट्सची एक थर असलेल्या बेकिंग शीटला झाकून ठेवा आणि आवश्यक असल्यास अंतर भरून टाका.
- मध्यम आचेवर एका लहान सॉसपैंटमध्ये लोणी आणि ब्राऊन शुगर एकत्र करा. साखर विसर्जित होईपर्यंत सतत हलका करा. मिश्रण एक उकळणे येणे परवानगी द्या एकदा उकळले कि ते आणखी 3 मिनिटे उकळत ठेवा.
- उष्णता पासून मिश्रण काढा, आणि matzoh प्रती काळजीपूर्वक ओतणे. शीर्षस्थानी गुळगुळीत करण्यासाठी एक ऑफसेट स्पॅट्युला किंवा चाकू वापरा आणि साखरेचा संपूर्ण क्षेत्र व्यापलेला आहे याची खात्री करा. काही बेअर स्पॉट असतील तर ते ठीक आहे, कारण ते कोंडते तसे पसरतील.
- 10 ते 12 मिनिटे बेक करावे, अर्धवट सोडून आणि कधीकधी बर्न केल्याची खात्री करुन घ्यावी. ती कडा सुमारे खूप गडद मिळत असल्यासारखे दिसत असल्यास, ते काढा
- एकदा ओव्हनमधून बाहेर आल्यावर चॉकलेट चीप टॉफीच्या थरांवर शिंपडा आणि चॉकलेट चीप वितळत होईपर्यंत 1 ते 2 मिनिटे उभे राहू द्या. पृष्ठभागावर समान प्रकारे चॉकलेट पसरविण्यासाठी एक स्टेटुला वापरा
- इच्छित असल्यास, शीर्षस्थानी शेंगदाणे शिंपडा आणि चॉकलेट अद्याप ओले असताना चिकटून जाण्यासाठी हलक्या दाबा.
- थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा एकदा सेट केलेल्या हाताने तुकडे करणे.