रिसललिंग वाइन समजून घेणे

उज्ज्वल रिस्लींग द्राक्षे जर्मनीच्या रिन आणि मोसेल नदी वाल्यांचे मूळ आहे, आजच्या पांढऱ्या द्राक्षांच्या बाजारपेठेत या पांढर्या द्राक्षाचे दृढ पाय मिळवले. रिस्लींग वाइन शैलीचे एक विस्तृत प्रकार तयार करू शकते, जे मधुर बदलांपासून तसेच पूर्ण शरीराने प्रकाश या दोन्हीमध्ये तयार केले जात आहे.

रिस्लीन्ग हा जगाच्या "नवीन" प्रेमींचा एक आहे, जगभरातील दुहेरी अंकात बाजार वाढ आणि स्वयंपाकाचा आवडता आनंद घेत आहे.

या नूतनीकरणातील लवचीकपणाचे प्रमुख कारण म्हणजे त्याच्या जोडीला अष्टपैलुत्व आणि ताजेतवाने अपील.

रिझलिंग लेबल भाषा

जर्मन रोपट्यांचे वर्गीकरण त्यांच्या शैली (सुखाचे स्तर) आणि द्राक्षेच्या उणीव पातळीवर (उदाहरणार्थ केबिनेट, स्पॅटलस, ऑसलसी इ.) श्रेणीबद्ध केल्या जातात . रिस्लींगच्या कोरड्या शैलीची शोध घेत असतांना लेबलचे ठळक शब्द ट्रॉकेन (जर्मनमध्ये "कोरडे") किंवा हल्ब्रटोकेन (जर्मनमधील "अर्ध्या कोरड्या" असे म्हटले जाते, जे तालुनावर बंद-कोरलेले किंवा अर्ध-मिठाचे भाषांतर करते).

रिझलिंग स्वाद प्रोफाइल

रिझलिंग वाइन सुगंधी सुगंधी असलेल्या सफरचंद, सुदंर, आणि नाजूक फुलांचा आश्रम मिसळून आघाडीवर मुरुम आणि नाक वर मध आणि मसाला यांच्याशी बहुधा असतो. टाळूवर, ऋषींना सफरचंद, PEAR, आणि आंबट गंधरस आणि उष्णकटिबंधीय सूक्ष्मातील फुग्यांसह रेस्लिंग त्यांच्या मुळ मातीत एक "लक्षात घेण्यासारख्या" खनिजांची निवड करतात, हे स्पष्ट करतात की स्लेट किंवा चुनखडीचे संकेत कशा दिसतात.

रिस्लींग आणि खाद्य

थकबाकी, फुलांचा आणि फळाचा रक्तासारखा गुणधर्म असलेल्या ज्ञात, हे विशेषतः "पेट्रोल" हे सुगंधाप्रमाणे, हे वाइन कुरकुरीत आणि कोरडी पासून पूर्ण वस्तूमित, खुपसुन मिष्टान्न वाइन पासून पसरलेले आहे - सर्व अन्न-अनुकूल अम्लता सह भोगावे. ही अशी नैसर्गिक आंबटपणा आहे ज्यामुळे रिझलिंगच्या अनेक शैलींना क्लायोजिंग आणि चिकण्ययुक्त गोड न होण्यामुळे अवशिष्ट साखळीचे अपमानकारक स्तर प्राप्त होतात.

रिझलिंग फूड पार्टनर्स : जेव्हां रिस्लींगसोबत जेवण मिळते ते अष्टपैलुत्व हे खेळाचे नाव आहे. आव्हानात्मक फ्लेवर्स आणि मसाल्याच्या प्रोफाइलसह जोडण्यासाठी रोपे कदाचित सर्वात सोयीचे वाइन असू शकतात. एपेटाइझर्सपासून डेजर्ट, डुकराचे मांस, पोल्ट्री किंवा शेलफिशपर्यंत आणि रिस्लीग शैलीच्या विविधतांमधली कोणतीही गोष्ट म्हणजे आपण ज्याला इष्ट, आशियाई, मॅक्सिकन किंवा मोरोक्कोन खाद्यपदार्थांचा मसाल्याचा झेंडा आणि झोडपून टाकतो अशा कोणत्याही गोष्टीबद्दल हाताळण्यास सक्षम होतो.

रिस्लीग प्रादेशिक

ऐतिहासिकदृष्ट्या जर्मनीशी सर्वात घनिष्ट संबंध असताना, विविध प्रकारचे प्रचलित परिस्थितीसह Rieslings अष्टपैलुत्व आणि सापेक्ष ग्रहणक्षमता, ज्यामध्ये बर्याच थंड हवामानांचा समावेश आहे, त्यास आंतरराष्ट्रीय लागवडसाठी नैसर्गिक पर्याय बनवतात. जर्मनीच्या मोसेल, रिंगॉ, रिहेनेसेसेन आणि फ्लाझ या प्रदेश प्रथम रिंग्लिंग चिंगींग दौर्यावर थांबतात; तथापि, अल्सेस, फ्रान्स आणि ऑस्ट्रेलियाच्या क्लेअर आणि ईडन व्हॅलीमध्ये अस्थी-कोरड्या शैली अस्तित्वात आहेत आणि या विशिष्ट द्राक्ष सह मजबूत आहेत. वॉशिंग्टन आणि न्यू यॉर्कच्या फिंगर लेकस क्षेत्रास अमेरिकेमध्ये "प्रयत्न करा" पर्याय म्हणून पहा.

रिस्लीग उत्पादकांना प्रयत्न करा

जर्मनी: डॉ. लूसेन, फ्रिटज हाॅग, जे. जे. प्रुम, मॅक्सिमिन ग्रुन्हाउसर, श्लॉस् व्हॉलाड

फ्रान्स: डोमेनस श्लंबर्गर, हूगल, जिंद-हंबरेच

ऑस्ट्रेलिया: जाकोबची खाडी, ग्रॉसेट स्प्रिंगवळे, प्वेसी वेले

वॉशिंग्टन: शौटे स्टी मिशेल, चार्ल्स स्मिथची कुंग फू गर्ल, एरोइका, कवीज लीप

न्यू यॉर्क: डॉ. कॉन्स्टेंटिन फ्रॅंक, हरमन जे. व्हीमेर, हेरॉन हिल

उच्चारण: रीस-लिंग

रिस्लीन्ग वाईन्समध्ये एक अद्वितीय रिप्पन्स क्लासिफिकेशन सिस्टम आहे ज्यामध्ये ग्राहकांना लाइट किंवा मध्यमवयीन वाइन आणि वाईन कोरडे किंवा गोड असेल याची अपेक्षा करणे यावर सुसंगत असेल.

.