मला हिवाळा दरम्यान विशेषतः योग्य उबदार जिंजरब्रेडची चव आवडते. वेलची एक आश्चर्यकारक सुगंधी मसाला आहे जिने जिंजरब्रेडसह चांगली गोष्ट दिली आहे. आपण वेलची काळजी न केल्यास, आपण allspice किंवा दालचिनी पर्यायी करू शकता - जोरदार म्हणून नाही विदेशी पण तरीही आश्चर्यकारकपणे रूचकर!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 tablespoons बटर (1 खोली unsalted स्टिक, तपमानावर)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (घट्टपणे पॅक)
- 1/2 कप गुळ
- 1 अंडे
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1/2 कप पाणी (उकळत्या)
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
- 2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1 चमचे आले (जमिनीवर)
- 1 चमचे लवणे (जमिनीत)
- 1 चमचे लिंबाचा कळस वाळलेल्या
- 1/4 चमचे मीठ
- फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 8 औन्स मलई चीज (तपमानावर)
- 1 1/2 कप चूर्ण साखर
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 2 चमचे लिंबू असोशी वाळलेल्या
- 1 चमचे हिरव्या वेलची (जमीन)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° फॅ आधी ओव्हन आणि ग्रेझ 12 मानक-आकाराचे मफिन कप किंवा पेपर कपसह रेषा.
- हलके आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत मोठ्या मिक्सिंग वाड्यात बटर आणि तपकिरी साखर क्रिम करा. गुळ, अंडी आणि व्हॅनिलामध्ये विजय मिळवा.
- एक लहान वाडगा मध्ये, विसर्जित होईपर्यंत उकळत्या पाणी आणि बेकिंग सोडा एकत्र ढवळणे. बेकिंग सोडा पाण्यात मळीचे मिश्रण घालून ढवळून घ्यावे.
- एका वाडग्यात पीठ, दालचिनी, आले, लवंगा, लिंबू झीज आणि मीठ घालून एकत्र ठेवा. पिठात एकत्र होईस्तोवर गोळणीचे मिक्स पिठात एकत्र करा.
- तयार मफिन कप मध्ये चमच्याने पिठात. एक किंवा दोन कप केकच्या मध्यभागी घातलेला दंशाच्या अंगावरील काच स्वच्छ झाल्यानंतर सुमारे 20 मिनिटे स्वच्छ होईपर्यंत तो कढईत बेक करावे.
- Cupcakes बेकिंग असताना, frosting करा. क्रीम चीज आणि साखर एक मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात हलके आणि हलका होईपर्यंत
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये बीट
- लिंबाचा रस, लिंबाचा रस आणि वेलची घाला आणि मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये फ्रॉस्टिंग चिलचट करा.
- ओव्हनमधल्या cupcakes काढून टाका आणि पॅनमधून काढून टाकण्यापूर्वी त्यांना 5 मिनिटे थंड करावे. 30 मिनीटे थंड होण्यासाठी रॅकवर कपकचेस ठेवा.
- कूक चीज फोडणीत उकळत्या थंड कपकेंकवर पसरवा.
स्पाईस किचन कडून परवानगी घेऊन पुनर्प्रकाशित : केटी ल्यूबर आणि सारा एग्राम (मॅक्मेल 200 9) [ऑरेंज येथे उपलब्ध] यांनी सेंद्रीय स्पाइससह रोजचीची पाककला .
अधिक स्वादिष्ट केक पाककृती:
मार्कस सॅम्युअल्सन्सनचा ऍपल केक
सिमर्ड समर ब्लूबेरीसह पिवळलेला लिंबू केक
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 331 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 304 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |