सुलभ गृह कँनिंगसाठी 10 पावले

होम कॅनिंग सोपे आहे जोपर्यंत आपल्याला काही मूलभूत गोष्टी माहित असतात ज्या जवळजवळ सर्व कॅनिंग पाककृतींना लागू होतात. आपली योग्य साधने असल्याचे सुनिश्चित करा आणि नंतर या दहा सोप्या चरणांमध्ये लक्षात ठेवा, आपण कोणती उपाययोजना वापरली हे महत्वाचे नाही.

1. एका उकळत्या पाण्यातून कॅनिंगची केतली घेऊन थोडा वेळ लागतो - उच्च उष्णता प्रती 45 मिनिटे पर्यंत. आपण कशासही सुरूवात करण्यापूर्वी स्टोव्हवर पोचणार याची खात्री करा. खांदा अर्ध्या पिंट जारांसाठी भरलेले असावेत आणि दोन तृतीयांश भांडी जारासाठी भरावे.

1. उकळत्या पाण्यात त्यांना 10 मिनिटे ठेवून किंवा डिश वाशरवर "निर्जंतुक" चक्रातून चालवून यार आणि लेड्स निर्जंतुक करा.
2. आपण कृती प्रारंभ करण्यापूर्वी आपण कॅनिंग केलेल्या उत्पादनास चांगल्या प्रकारे धुवून स्वच्छ धुवा.
3. लाडलेचे अन्न एका विस्तृत तोंडाच्या फनेलमधून निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये. रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या हेडस्पेस (कोंबड्यांच्या शीर्षस्थानी आणि शीर्षस्थानी असलेली जागा) सोडणे सुनिश्चित करा. आपण भरलेला अंतिम जार भरा नाही तर, त्यावर प्रक्रिया करू नका. आपण त्यास त्यास फ्रिजमध्ये ठेवू शकता.
4. जारच्या बाजूने कोणतेही हवाई फुगे सोडण्यासाठी जारच्या आतील बाजूस एक पातळ चिकट चाकू चालवा. ओलसर कापडाने किंवा जारने स्वच्छ केलेल्या जारच्या शीर्ष किनाऱ्याला पुसून टाका.
5. झाडे वर झाकण ठेवले तेव्हा, lids कडा सुमारे सील संयुग jars च्या rims स्पर्श याची खात्री करा. घट्टपणे मेटल रिंग स्क्रू करा पण कडक करा आणि त्यांना सक्ती करु नका. फक्त त्यांना वर स्क्रू त्यामुळे ते ठिकाणी राहू

1. उकळत्या पाण्यात जार करा (लोणच्यासाठी 180 ° फॅ 185 ° फॅ). जार किमान 1 इंच पाण्याचा असणे आवश्यक आहे. 1-इंच बफर ठेवण्यासाठी उकळत्या पाण्यात , आवश्यक असल्यास, प्रक्रियेदरम्यान जोडा. उकळत्या पाण्यात परत आणण्यासाठी कॅनिंगच्या केटलची झाकण करा कृती मध्ये निर्दिष्ट केलेल्या वेळेसाठी प्रक्रिया.
2. चिमटे सह jars बाहेर लिफ्ट आपल्या अन्य हातात एक गरम पॅड असल्यास, आपल्याला काहीतरी बळकावणे आवश्यक असते फ्लॅट वर्कस्पेल्डवर जार ठेवा. आपण इच्छुक असल्यास पॅट, कोरडा रिंग घट्ट करू नका, फक्त त्यांना पूर्णपणे खोलीच्या तापमानाला थंड होईपर्यंत बसू द्या. ते सील म्हणून आपण jars पासून थोडा "पिंग" ऐकू शकता ही एक चांगली गोष्ट आहे

1. प्रत्येक किलकिलेच्या मध्यभागी खाली ओढा तो खाली राहतो तर, उत्कृष्ट. किलकिले बंद केले आहे. तो पॉप अप असेल तर किलकिले बंद होत नाही. फ्रिजमध्ये बंद केलेले जार साठवा आणि नंतरच्या ऐवजी सामग्रीचा वापर करा.
2. वस्तू आणि डॅनिंगची तारीख असलेली जार लेबल करणे सुनिश्चित करा. एक थंड, गडद ठिकाणी जेलस ठेवा आणि वर्षाच्या आत वापरा.

जेव्हा आपण ते करू शकता तेव्हा या लोणचे पाककृती किंवा चटणी आणि संत्रीचा पाककृती पहा.