एक गोड-आंबट मरीनड हा रसाळ तळलेले चिकन बनवते. मध आणि व्हिनेगर चिकन साठी marinade मध्ये एकत्र करा, आणि नंतर तो एक ताकद पिठात मध्ये coated आणि गोल्डन ब्राऊन पूर्णता करण्यासाठी खोल तळलेले आहे.
गरम उकडलेले अलंकार एक drizzling उत्तम प्रकारे तळलेले चिकन पूर्ण रोजच्या तळलेले चिकन पासून हे चवदार चवदार बदल आहे आणि तांदूळ, बटाटे, किंवा नूडल्स यांच्यासह ते मधुर आहे.
थोडा गरम मिरचीसाठी आशियाई मिरचीची लसूण पेस्ट (सांबल) घाला आणि ब्रेडिंग मिश्रणात लाल मिरचीचा तुकडा कमी करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/2 पाउंड चिकन तुकडे
- 1/2 कप मध
- 2 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर (किंवा तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव व्हिनेगर)
- 1 कप सर्व प्रकारची मैदा (वाटून)
- 2 tablespoons सुक्ष्म ब्रेड crumbs (साधा)
- 2 चमचे जमीन लाल मिरची मिरची (किंवा कमी असल्यास, इच्छित असल्यास)
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/4 कप ताक
- 1 कप तेल (सुमारे 1 1/2 ते 2 इंच पॅनमध्ये खोलवर)
- मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका नॉनरेक्शनल कंटेनर किंवा हेवी ड्युटी फूड स्टोरेज पिशवीमध्ये चिकनचे तुकडे ठेवा.
- एकत्र मध आणि व्हिनेगर निट चिकन प्रती ओतणे पिशवी झाकून किंवा सील करा आणि 2 ते 4 तास थंड करा. चिकणमातीचा तुकडा कधीकधी अळंबीला चिकटवून ठेवावा.
- एका वाडग्यात 1/3 कप मैदा घालावा. एका दुसर्या वाडग्यात, उर्वरित 2/3 कप ब्रेडचे तुकडे आणि लाल मिरचीचा मिरचा घालून एकत्र करा. बाजूला ठेव. एका तिसऱ्या वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र अंडी आणि ताक.
- मोठ्या, खोल जाड दांडी किंवा डच ओव्हनमध्ये , ते मध्यम ते उच्च तापाने तेल 300 एफ पर्यंत गरम करा.
- मरीनमधील चिकन काढा आणि कागदी टॉवेलवर काढून टाका.
- एक भोपळा मिरचीचा तुकडा आणि त्यात 1/4 वाटी चोळावे. एक किंवा दोन मिनिटांसाठी संपूर्ण उकळणे आणि उकळी आणा. उबदार ठेवा.
- कटोरासाठी प्रथम कटोरेत चिकन लावा, नंतर हळलेल्या अंडी आणि अंडी मिश्रण मध्ये. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन आणि नंतर पिठ आणि ब्रेडक्रंब मिश्रण मध्ये dredge, कोटिंग पूर्णपणे.
- हळूवारपणे गडद तुकडे - पाय, पंख, आणि मांडी - दोन्ही बाजूंना 5 ते 6 मिनिटे रंगवेपर्यंत पूंछ तेलाच्या तापमानात घट होईल सुमारे 300 एफ किंवा किंचित कमी तापमान राखण्यासाठी प्रयत्न करा. कोंबडीचे तुकडे वळवा आणि छातीतील आडवी घाला; शिजवुन ठेवणे, उष्णता समायोजित करणे जेणेकरून दोन्ही बाजूनं कोंबड्यांना साखरे पडतील आणि एक काटा सह विकृत झाल्यानंतर निविदा असते, अंधारयुक्त मांसापासून ते 15 ते 18 मिनिटे आणि स्तन भागांकरिता 10 ते 12 मिनिटे.
- देणगीसाठी चाचणी करण्यासाठी, कोंबडीची जाड तुकडयात अन्न थर्मामीटर घाला, हाडा स्पर्श नाही. हे किमान 165 एफ नोंदले पाहिजे.
- कोंबडीच्या तुकड्यांवरील उकडलेले अळीव भुकटी काही.
आपण बेकार चिकन स्तन वापरत असल्यास, आपण तळलेले कमजोर चिकन स्तन cutlets किंवा तळलेले चिकन सँडविच साठी एक कृती प्रयत्न करू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1170 |
| एकूण चरबी | 79 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 43 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 373 मिलीग्राम |
| सोडियम | 578 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 77 ग्रॅम |