Foo-foo कसे बनवा आणि त्याची सेवा द्यावी
"Foo-foo" या शब्दाचा अर्थ कोणत्याही जमिनीची तरतूद किंवा उकडलेले, गुंडाळले किंवा मॅश केले गेलेली जमीन तरतुदींना सूचित करते, मग ते गोळे तयार होतात. हे त्या खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे जे कॅरिबियन प्रदेशात आफ्रिकन वंशाचे होते. त्याला आफ्रिकेच्या काही भागात फॉटाऊ, फूफू किंवा फॉफू असेही म्हणतात. हा हार्दिक पदार्थ बहुतेकदा या दिवसात तयार केला जात नाही, परंतु तो अजूनही कॅरिबियन खाद्यपदार्थाचा एक भाग आहे आणि तो आफ्रिकन आहारांचा एक मुख्य भाग आहे.
जमिनीची तरतूद काय आहे?
"ग्राउंड प्रोव्हिजन" कॅरिबियन शब्द आहे जी जमिनीत वाढणारी नळीच्या मुळांच्या भाज्यांना दिली जाते. अमेरिकन पाककला मध्ये beets, turnips, आणि yams विचार कॅरेबियन बेटांवर कसावा (युक्का) , एडीडीओ, गोड बटाटे, याम आणि तनिया (मलंगा ) या मैदानांमधे तरतूद आहे. वृक्षारोपण जमिनीत घेतले जात नसले तरीही त्यांना बेटांवर जमिनीची तरतूद समजली जाते कारण ते नेहमी स्थानिक पदार्थांमध्ये ट्यूबलर रूट भाज्या एकत्र करतात.
फू-फू कसा बनवायचा
विविध प्रकारचे foo-foo वापरले जात असलेल्या मुख्य घटकांवर आधारलेले आहेत. जे रूट भाज्या, foo-foo परंपरेने मोठ्या लाकडाचा किंवा ग्रॅनाइटचा बनलेला एक मोठा मोठा तोफ आणि मूस वापरून केला जातो - आपण उठून उभे राहावे आणि आपल्या संपूर्ण शरीराची ताकद लावू शकता. या मोर्टार आणि मसाल्यांपैकी एकाने फू-फू बनवणे हे एका आर्ट रूपात काहीतरी म्हटले जाते. तंत्र हे अन्न म्हणूनच अद्वितीय आहे.
जर आपण मोर्टार आणि मूस धारण केले नाही तर नियमित बटाटा मासिर वापरला जाऊ शकतो परंतु मोर्टार आणि पीटल हे एक आदर्श साधन आहे -ज्यासाठी आपण वापरण्यापूर्वी उत्तम शारीरिक स्वरुपात असणे आवश्यक नसते ते
ग्राउंड तरतुदी बटाटा पेक्षा खूप मजबूत आहेत, त्यामुळे एक मोर्टार आणि मुसळ प्रदान की जोडले शक्ती आणि स्थिरता मदत होऊ शकते.
मूळ भाज्या विशेषत: ते मऊ करणे उकडलेले असते. त्यांच्या नैसर्गिक अवस्थेत इतके कासवलेले काही अवशेष आहेत की त्यांना पाणी शोषून घेण्याआधी व थोडासा सोडण्यासाठी उकळण्यापूर्वीच वेळोवेळी ते विसर्जित केले पाहिजे.
उकळत्या झाल्यानंतर ते थंड पाण्यात पाण्यात बुडते आणि ते निचरा झाले. आवश्यक असल्यास ते सोललेली आहात, नंतर मॅश करा, सहसा थोडे बटर सह. मॅश नंतर गोळे मध्ये बनविले आणि सेवा केली आहे. Foo-foo त्याचे आकार धारण करण्यासाठी खूपच पातळ असल्यास अधिक कोरडी साहित्य जोडले जाऊ शकतात, परंतु foo-foo बहुतेकदा खूप जाड असू शकतात. या समस्या जोरदार ढवळत करून remedied जाऊ शकते
फू-फू वापरते
फू-फू स्वतःच जेवण करत नाही हे स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेच्या अंतिम टप्प्यात सूप्समध्ये ठेवले जाऊ शकते, परंतु ते सहसा आफ्रिकेमध्ये आणि कॅरिबियनमध्ये एक साइड डिश म्हणून दिले जाते, ज्यात मांसाहारी किंवा भाजीपाला शिजवलेले असते. फू-फू सामान्यत: एक सॉस बरोबर असतो ज्यामध्ये भरपूर सॉस असते. हे बोटांनी खाण्यासारखे आहे, परंतु एक चमचा, चाकू, आणि काटा देखील कार्य करतील.
फू-फूचा एक तुकडा तुटून त्याचे सेवन केलेले सॉसमध्ये बुडवून घ्यावे, किंवा रस घेण्याआधी तो रस घेण्याकरता स्टुअमच्या एका भागाच्या विरूद्ध दाबा. चिडखोरपणासाठी चेतावणीचा एक शब्द: फू-फू सामान्यतः आणि परंपरेने एका मोठ्या वाड्यात चालविले जाते, जे संपूर्ण टेबलसाठी पुरेशी मळी पुरविते. प्रत्येकजण त्यांच्या बोटांनी एकाच वाडगात बुडवून टाकतो ज्या तुकड्यात ते इच्छित आहेत.