ओव्हन-ड्राइड टोमॅटो

बागेत किंवा बाजारातून टोमॅटो लवकर आणि क्रूरपणे येत असताना, त्यापैकी काही अत्यावश्यक टोमॅटो ओव्हनमध्ये कोरडे करून उत्कृष्ट वापरासाठी ठेवतात. कमी तपमानाचे roasting त्यांना थोडा बाहेर dries, सुंदर त्यांच्या चव intensifying मीठ, पास्ता, किंवा " सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो " साठी उपयुक्त इतर पदार्थ मध्ये शिडकाव त्यांच्या स्वतःच्या वर त्यांना सर्व्ह करावे. आपण फोटोसह हे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक देखील पाहू शकता: सन-ड्राइड टमाटर कसा बनवायचा

टीप: कृतीपेक्षा ओव्हन-कोर्या टोमॅटो मोकळ्या मनाने कॉल करा, हे सुनिश्चित करा की आपणाकडे अतिरिक्त स्प्रे आहेत - कोरडे प्रक्रिया प्रत्येक टोमॅटोचा तुकडा त्याच्या भोवती काही जागा असेल तेव्हा उत्तम कार्य करते जेणेकरून गरम हवा प्रसारित

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड
• टोमॅटो
• 1 चमचे
• ऑलिव तेल

ते कसे तयार करायचे

1. 200 F वर ओव्हन ओले करावे. थंड पाण्याने टोमॅटो स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ टॉवेलसह किंवा कागदी टॉवेलच्या थराने नख द्या.
2. हलवा किंवा प्रत्येक टोमॅटोचे कोर काढा लहान टोमॅटो कोमात आणि मोठ्या टोमॅटोमध्ये मोठ्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये ठेवा. जर तुकडे त्यांना मोठ्या तुकड्यांमध्ये सोडू इच्छित असाल तर त्वचेच्या बाजूला तीक्ष्ण चाकूच्या चिंध्यासह काही वेळा छिद्रे द्या. कोणत्याही परिस्थितीत, टोमॅटोपासून बियाणे आणि रस सोडुन काढून टाका. (आपल्याला हवे असल्यास टॉमेटोच्या पाण्याची-खालच्या तपशीलासाठी आपण ते रस राखू शकता आणि त्याला ताण शकता.)

1. एका मोठ्या बेकिंग शीटवर कट टोमॅटो पसरवा - तुम्हाला भरपूर जागा घ्यावी म्हणजे टोमॅटोच्या प्रत्येक तुकड्यात जागा ठेवा म्हणजे ते व्यवस्थित सुकवू शकेल. * ऑलिव्ह ऑईलसह टोमॅटोचे तुकडे चिमटा किंवा स्प्रे करा. तेल मध्ये समान रीतीने त्यांना कपडे करण्यासाठी हलक्या त्यांना टॉस बेकिंग शीटवर शक्य तितकी तुकड्यांना पसरवा.
2. टोमॅटो ओव्हनमध्ये ठेवावेत आणि कडुन तयार होईपर्यंत शिजवावे आणि टोमॅटो सुमारे 3 ते 3 तासांपर्यंत आकारात कमी होईपर्यंत शिजवून घ्यावे. या भेंडी-कोर्या टप्प्यात आता आपण त्यांना काढून टाकू शकता किंवा जास्त साठ्यासाठी आणि चमच्याने जास्त साठवण्यापर्यंत कोरडे राहू शकता, 8 तासांपर्यंत वातावरणीय आर्द्रता आणि टोमॅटोची जळजळ यावर अवलंबून राहू शकता.

सुक्या टोमॅटो फ्रीज किंवा फ्रीजमध्ये किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह पूर्णपणे झाकलेल्या किलकिलेमध्ये ठेवता येतात.

* गंभीर व्हायचंय? आपण तेलाने टोमॅटो घालून झाल्यावर, बेकिंग शीटवर शीतिंग रॅक लावा आणि रॅकवर टोमॅटो सेट करा. ही पद्धत हवा प्रत्येक टोमॅटोच्या सभोवती सर्व प्रकारचे पसरू शकते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	71
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	11 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)